かぼちゃプリンと秋のフルーツパフェ 秋のフルーツでサングリア 去年食べたかぼちゃプリンに会いたくて。 毎回、想像を超えるお姿で登場。 かぼちゃプリンはかぼちゃと卵感が両立しててやっぱり美味しかったです。 かぼちゃはグラスの中にクリームチーズテリーヌとしても登場。こっちはクリームチーズ感がやや強めで甘さも抑えめでした。 グラスの中で強すぎないかぼちゃ感を主張していて、こちらも美味しかったです。 かぼちゃとさつまいもがねっとりした甘さなので、グラスの中は秋の果物でさっぱりした構成た。 アイスもソルベに近いような果物をそのまま閉じめたようなお味。 このままだとフルーツパーラーのような感じになると思いきや、スパイスカスタードやサブレでTさんらしさを発揮。 特にスパイスカスタードは少量でも全体の雰囲気をがらっと変えるいいアクセントになっていました。 深層はりんご祭り。 個人的には、赤ワイン煮のアルコール感がすごく好みな仕上がりでした。 少しずつ食べていたさつまいもとの相性もよかったです。サングリアが白だったので、両方楽しめて個人的にラッキーだなぁと。 飲み物はサングリア。 白ワインベースで、柿・洋梨・マスカット・いちじくがゴロゴロ入った贅沢仕様でした。 程よい甘さで、今回も美味しかったです。
駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
季節の果物を贅沢に味わう、完全予約制のクリエイティブカフェ
各地から厳選した旬の果物や野菜を使い、季節ごとに異なるパフェやデザート、食事メニューを提供するカフェ。フルーツの美味しさを最大限に引き出す多彩なパフェは、彩りと組み合わせの妙が際立ち、ビジュアルも華やかです。定番の桃や苺はもちろん、枇杷や梨、栗、桜といった珍しい素材も取り入れ、和の要素やハーブをプラスした独創的な構成が楽しめます。ドリンクやコース料理も季節感あふれるラインナップで、オーナーの素材へのこだわりと丁寧な仕事ぶりが感じられます。完全予約制で、一つひとつの料理にストーリーと遊び心が詰まった唯一無二の体験ができるお店です。
