内神田の『スパイスボックス』さんを久しぶりに訪問しました。本場南インドケララ州の五ツ星ホテルで修行をした日本人シェフが、本場のインドカレーを提供されます。 ランチタイムはカジュアルにカレーライス。ディナータイムは様々な南インド料理やコース料理を提供。ベジタリアンやビーガンの方、辛い物が苦手な方にも対応可能との事でした。 以前は女性の店員さんがいらっしゃった記憶がありますが、本日はインド系？の男性2人とカウンターの中にアフリカ系（もしくは中米？）？の女性の店員さんがお一人いらっしゃいました。男性のお一人は初心者マークが付いています（笑） 『お得なカレー2種セット 1,500円』をお願いしました。 カレーは下記のカレーから2種選択です。 ■チキンカレー（辛口） ■チキンカレー（甘口） ■野菜とダル（豆）のカレー（中辛） ■フイッシュカレー（辛口）＋300円 ■本日のカレー ＋300〜500円 私は「チキンカレー（辛口）」と「本日のカレー」を選択しました。 ■本日のカレー ＋300円 Wペッパーチキンキーマ（とろ～り卵黄のせ、王道キーマ やや辛口）でもセットにすると『2種セット 1,700円』になります。 カレーを注文すると、インド系？の男性がサラダセットを猛プッシュ。最近野菜不足を認識していますのでお願いしました。「野菜15品目ガーデンサラダ 200円」です。 先にサラダがやってきました。15品目のサラダには、スパイスボックス特製のヨーグルトドレッシングがかかっています。爽やかな味、カリッとしたフレーク状のものがいい歯ごたえです。 一緒に「ミニラッシーと温泉卵」を置いていってくれました。 カレーはすぐに提供。丸い陶器のお皿にジャポニカ米が成形されて乗せられています。カレーは2種別の器にたっぷり盛られています。 まずは「Wペッパーチキンキーマ」から。ウエット感のあるキーマカレー。なかなか辛い、そして旨い。卵黄を混ぜ込むと少しマイルドな味になりました。 そして「チキンカレー（辛口）」。こちらはもっと辛い。チキンの身も大ぶりにカットされ柔らかく煮込まれて食べやすい。さすが本格派のチキンカレー、美味しいです。 しかし2種のカレーの量が半端なく多い。どちらも辛いけど、ライスにカレーを多めにかけながら完食しました。 辛くなった口の中は、とろみの強いラッシーで緩和できました。なかなか濃厚なラッシー、これも本場の五つ星の味ですかね？
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
日本人シェフが織りなす唯一無二の南インド料理体験
本場インドで修行を積んだ日本人シェフが提供する、繊細かつハイレベルな南インド料理が楽しめるお店。定番のミールスは和の要素を取り入れた独自のアレンジが光り、野菜のみで仕上げるカレーや羽釜で炊いた日本米プラオなど、素材と調理法に強いこだわりを感じます。スパイス感と旨味が絶妙なカレー、ふわふわのポロタ、ボリューム満点のチキンビリヤニなど、メニューはどれも丁寧な仕上がり。化学調味料不使用で、ベジ・ノンベジどちらも楽しめる優しい味わいは老若男女問わず満足できる内容です。ランチセットのカレーも本格的なスパイシーさで、現地さながらの体験ができます。落ち着いた雰囲気の小さな店内なので、予約や早めの来店がおすすめです。グルメ好きにぜひ一度は試してほしいお店です。
