PÂTISSERIE Yoshinori Asami

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小澤 英樹

巣鴨駅近くにあるパティスリーヨシノリアサミ。コロナの時期よりイートインを中止していたが、25年より再開。 この日は早速イートイン専門メニューから「イチゴとピスタチオのパフェ」。 薔薇色のホワイトチョコを花びらように 飾りつけ、ピスタチオのアイスとイチゴのソルベ。そして、イチゴクリームムース、フィヤンティーヌ胡桃、フィユタージュ、イチゴ、ブルーベリー、最後にイチゴソースの構成。 濃厚なミルクベースに、心地よい滑らかさのあるピスタチオアイスと、イチゴそのものを、フリーズしたような、ナチュラルな甘味も酸味も好対照。 ナッツの奥行きや食感、フィユタージュ由来のバター感、一つ一つの素材が混ざり合う前に、個別に味わって食べたいパフェだ。 ちなみに、パフェの前菜として提供いただいたのがロイヤルショコラケーキ。 ベースはマドレーヌというリッチぶり。 そして、ラズベリーのグラサージュの鋭い酸味、プラリエとクレープ生地の心地よいリズム感。一口目の重厚感、キレの良さの落差が印象的なチョコレートムース。 この日はアントルメとして製造したものをカットして提供。 前菜としてはあまりに豪華すぎる。

• 居酒屋
• イタリアン
• 焼き鳥

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Junko Yura

【フルーツたっぷり♡豪華なかき氷！】 女子2人！優雅にお茶したいなーと思いw 巣鴨といえば、みっちゃん(๑•̀ㅂ•́)و✧に連絡して、こちらがオススメと教えて頂きました(*´艸`*)♡ 巣鴨三大パティスリーと言われているらしい、こちらのお店。 ショーケースの中には美味しそうなケーキが山ほど！ビジュアルからしてそそられるものばかり。 店内にちょこっとイートインスペースがあり、暑かったのでかき氷を！ 私は白桃、先輩は甘夏を！ 運ばれてやってきたかき氷！ 見た目可愛い~~~♡♡し、とにかく桃！桃！桃♡ なんじゃこりゃ〜！！美味しすぎてヤバいっ♡ ٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥ かき氷の上には生クリームとシロップがかかっていて、ふわふわのかき氷に、いっぱいの白桃♡ ジューシーでめちゃくちゃ美味しいなぁ思ったら、下にもゼリーが入ってました！ もう、美味しさ溢れる素材をふんだんに贅沢に使った、もはや作品。 あまりデザート食べる習慣ない私が、通いたくなってしまいました！！ 甘夏もさっぱりとみずみずしくてめちゃくちゃ美味しい！！今の季節限定！！ いや、美味しすぎてビックリ！！ 教えてくれたみっちゃんに感謝♡ 今度はケーキも持ち帰ってみたいです(*ˊ˘ˋ*)♪ ご馳走様でした♡

• 洋食
• 中華
• うなぎ

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なんばせいいち

• 洋菓子屋のアイスクリーム

バニラアイスの優しい甘みに驚く お土産を買いに来た夏日の11月、 アイスクリームの文字 10種ほどのメニューに悩んだ末、バニラとビターチョコを選択 ミルクのコクにバニラの風味、違う あのチェーン店とは明らかに バニラビーンズの質が違うのだろうか 甘みはハチミツのような優しい風味 美味しい ビターチョコはほんのり大人の苦味 バニラアイスとの相性は激高 自分をほめてやりたくなる オーナーシェフの浅見さんにごちそうさまと伝えるとニッコリ、どおりで このシェフが作るお菓子なら美味しいはずだ いちじくのパイ包み@490 カヌレ@390 アイスクリームダブル@失念 #洋菓子屋のアイスクリーム

• スイーツ
• カレー
• ケーキ

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M.Nakamura

開店少し前に着いたら，店主さんが偶然気付かれて，中に入れてくださいました。有名パティシエなのに気取らない接客には好感が持てますね。 定番のカフェショコラを含めて，自分用には３つをテイクアウト。 どれも美味しいのですが，安納芋と柚子のタルトは特にお気に入り。最初は柚子が前面に出てきて安納芋が行方不明でしたが，食べ進めると安納芋とタルトが前面に出てくるので飽きずに食べられました。 パフェも気になるので，再訪決定ですね。

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• ケーキ
• ピザ

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Yukari Yaginuma

• 世界的ショコラティエ
• サロン・デュ・ショコラ
• 巣鴨で人気のパティスリー
• パフェ
• かき氷
• スイーツ
• 手土産
• 夏休みキャンペーン

巣鴨に行ったら絶対行こうと決めていたパティスリー。某グルメサイト3.58☆ サロン・デュ・ショコラでは10年連続出店している世界的ショコラティエ。数々の国際大会での優勝経験を誇り、M.O.F. グラシエ部門の外国人初ファイナリストにも選ばれている。2013年には凱旋帰国し、2015年に東京・巣鴨にパティスリーをオープン。 お店は巣鴨駅からも割と近い。 イートインスペースもあり、パティスリー仕込みのパフェ、かき氷がめちゃくちゃ気になったけど、雪菓さんに寄った帰りだった為、大人しくケーキをテイクアウト。 ショーケースを覗くも魅力的な彩り豊かな生ケーキがたくさん！ 焼き菓子も豊富で、卵型の透明ケースに入った焼き菓子のセットもすごく可愛くてプレゼントに良さそう〜！！ 残念ながら店内は撮影禁止。 店員さんにオススメを聞いたのもあるが、どれも大当たり！！ めちゃくちゃ美味しかった♡ またもやお気に入りのパティスリーが増えてしまった！！ ◯カフェショコラ 570円 サロン・デュ・ショコラパリコンクール準優勝のケーキ。 珈琲ムースの中に濃厚なチョコクリーム。 チョコ好きにはマストな逸品。 ◯ベイクドチーズユズ 490円 濃厚なベイクドチーズケーキにゆずの風味を感じる斬新な組合せ。 コレが意外と合う！！ ◯桃のショートケーキ 550円 スポンジケーキがすっごい柔らかくてふわっふわ。 生クリームも甘さ控えめで桃の甘みも際立つバランス。 #世界的ショコラティエ #サロン・デュ・ショコラ #巣鴨で人気のパティスリー #パフェ #かき氷 #スイーツ #手土産 #夏休みキャンペーン