麺屋 ねむ瑠

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Kazuhiko Shinkai

今週土曜の1杯、本郷三丁目の『麺屋ねむ瑠』で濃厚烏賊煮干中華そば♪烏賊が復活していたので2軒目にこちらへ。 若干トロミのある濃厚だけど烏賊煮干しの旨味がしっかりと出たスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q タマネギも良いけどカイワレの苦味も良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

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Yuuki.T

バカニボ＋半熟玉子＋チャーシュー増し（930＋150＋300円）をいただきました。 特徴的なのはスープの色。煮干しのような鼠色がしっかり滲み出ているのが一目で分かりました。非常に食べやすかったです。また注文してから本当にすぐ出てきたので、空腹状態の自分には助かりました。

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T.Nakano

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店名: 麺屋 ねむ瑠　@nemuru_noodle おすすめ度(最高A-E):C (人に聞かれた時のオススメ候補の一つ) ジャンル:中華そば 価格:1,500円前後 味: 濃厚烏賊煮干しが有名ですが、今回は特製の淡麗中華そばを注文しました。 写真の通り、丼を覆い尽くす低温調理のレアチャーシューが豪華すぎます！しっとり柔らかくて、ラーメンのトッピングの域を超えてました。 シャキシャキの刻み玉ねぎや三つ葉（またはカイワレ）などの薬味も、この上品なスープにぴったりで麺も当然に美味しくてラーメンあまり食べない私にも大ヒットでした。 東大の近くなので、東大生は羨ましいなとこの後散歩して思いました。 雰囲気:カウンターのみのラーメン屋さん サービス:電子マネーは使えません #ラーメン屋 #中華そば #ねむ瑠 #本郷三丁目グルメ #食べログ3点7以上 #食べログtop5000 #東京大学 #赤門 #安田講堂 #麺屋ねむ瑠

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midori.o

本郷三丁目駅の近くにあるラーメン屋さん。 店頭には　ならぶための注意説明が書かれていたので、普段は並びがあるのかな、 だいぶ遅めのお昼だったため、すいていて　誰もいませんでした。 入口の券売機で買うシステムでした。 トリュフ香る新淡麗中華そば　塩　９３０円をオーダーしました。 見た目には美しいラーメンでした。 テーブルに置かれている　山椒のオイルは美味しかったです。

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O.machiko

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 おおまかにメニューを説明すると、煮干し系と淡麗系ラーメンのお店。　 淡麗も気になったけど、煮干しにしました。 濃厚で、セメント系とかではなく白湯スープみたいな感じでした。 【メニュー/金額】 バカニボ　930円 【スープ】 今一度写真の外看板見返したらちゃんと鶏白湯って書いてありますね。読んでなかった笑 野菜も入っているみたいなので豚骨煮干しベジポタみたいな感じですね。 豚骨はほとんど感じず、煮干しとベジポタな感じのスープです。 【麺】 細麺ストレート。スープがかなり重いので、麺線が綺麗で良かったです。 【具材】 チャーシュー ┗レアチャーシュー。2枚あったので、一枚はそのまま食べて、1枚はスープに浸してしばらくしてからいただきました。 三つ葉 ┗結構たっぷり。 玉ねぎ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした