ライトニングファイヤー

• ラーメン
• 丼もの
• 担々麺

1000投稿

Kazuyoshi Kouda

• 122

2025.8.2 11:30 さて、本日の本命をいただきにこちらに訪麺。 前店から6分程で着いちゃうので記帳をして開店まで近くの日陰で休憩し、開店時間に再訪、1番目で入店。 勝川冷麺 台湾茶漬けセット@1,800円と生卵@100円をポチポチッと❗️ いい値段だね(≧∀≦) 豪華な御膳が登場(*´∀`)♪ キンキンに冷えた甘味ある出汁スープに平打ちの歯応えあるモチモチ冷麺とこりや旨いね٩( ᐛ )و タバスコとレモンを合わせたレモスコでアクセントを加え、出汁長芋に付けて味変を楽しみ麺は完食。 台茶漬けにスープをかけ、辛味強めな台湾ミンチが良き(๑˃̵ᴗ˂̵) 途中から残った出汁長芋と生卵をかけまろやかになった山掛け茶漬けを楽しみ〆 結構腹パンでDMZ(^_^)v ご馳走様でした❗️ #122

• ラーメン
• 餃子
• 担々麺

500投稿

池崎　博幸

【2024 冷たいラーメン No.15】 連日猛暑が続いていますが、8月に入って最初の冷たいシリーズは、ずーっと来たかった愛知県春日井市にあるライトニングファイヤーさんでランチ。外待ちが6人ほど。日陰も無くすでに気温は36度で熱中症になりそうです。 暑い中待つ事15分。やっと店内に入る事が出来ました。店内は冷房が効いて天国です。 今日は、先日から復活した勝川冷麺を食べて熱った身体をクールダウン。 勝川冷麺は、お店がある場所が愛知県春日井市の「勝川」という地域にある事から、周りの人から認められ、いつか気づいた時に名物麺になっていたら良いな〜っとの思いがあるそうです。 そんな勝川冷麺を食べ方の説明書きの順番にいただきました。 ◆勝川冷麺 ¥1,300 ※大盛不可 ◆台湾茶漬けセット ¥400 ◆全部のせ ¥400 ◆生たまご ¥100 1.最初はそのままで 　冷たく冷やされたスープは、和風出汁に塩ダレを加え、レモンの酸味が効いたこの時期にピッタリの味。麺は岩手県盛岡市にある中野製麺所の冷麺の麺を使用。モチモチで弾力もあって無茶苦茶美味しい。 この麺は今度行く予定をしている岐阜県岐南町にある「㐂色」さんも今限定で出している「岐阜冷麺」で使用しています。 次に、レモンとタバスコを掛合わせた調味料「レモスコ」を加えてスープを一口。レモンの酸味が増し、タバスコの辛味が加わって味変。良い感じです。 ある程度食べたら今度は出汁を加えた長芋をつけ麺の様にいただきました。トロトロの長芋が麺とよく絡まってサッパリと。かなりいけます。 別皿で肩ロースのレアチャーシューは、柔らかくて美味しいんのり塩気もあるのでスープにはつけずに いただきました。極太メンマも甘みがあってシャキシャキで美味しい。 最後は台湾茶漬け。残ったスープをかけてまずはそのまま。和風出汁のスープであっさり。後からミンチの辛味が口の中いっぱいに広がり美味しい。 お茶漬けが半分になったところでトロトロの長芋を投入すると、あっさりした味になりますが、後からミンチの辛味はしっかり残っていて良いですね。 最後は、生玉子を投入するとマイルドな味になり、 出汁の旨みと最後にミンチの辛味を感じる美味しい台湾茶漬けでした。 ここのお店は駐車場はありません。お店の前に立体駐車場に駐めて、駐車券を提示すると、30分¥100のサービス券がいただけます。 とても美味しい勝川冷麺でした。 ご馳走さまでした❗️

• ラーメン
• 韓国料理

500投稿

Ｏ.kaori

ずっと食べてみたいと思っていた ライトニングファイヤーさんへ行ってきました 20分ほど並び着席 の前に食券買います 券売機に一際目立つ 博史が大変気になりましたが 胃腸の調子がイマイチだったので 無難に中華そば全部乗せ 息子はこちらも気になる台北そば 台湾ラーメンとは違うのか？ 中華そば　ストレートの麺に スープ絡んで美味しい 甘めの醤油が食欲そそります 店舗もメニュー摩訶不思議なネーミングで 想像力と好奇心を煽られます 限定メニューが多いようなので また伺いたいです

• ラーメン
• 丼もの
• 担々麺

1000投稿

Kazuyoshi Kouda

• 15

2024.1.20 12:00 珍しい豚泡を経験した後まだ行けそうなので勝川の名店のこちらに訪麺。 看板メニューの台北そば@980円をポチッと！ 見た目は辛そうだけどピリ辛程度の2玉分の溶き卵とミンチがタップリ入ったやや酸味のある酸辣湯麺的なスープにしなやかな細麺が旨いね╰(*´︶`*)╯♡ ニンニクでパンチを加えると旨味が増幅されメチャ良き(๑˃̵ᴗ˂̵) 3杯目で無ければ間違いなく飯案件だったけど、酢をさらに加えサッパリとさせ残った具を楽しみ〆 ご馳走様でした！ #15

• うなぎ
• 海鮮料理
• 丼もの

500投稿

MASAHIRO.O

• 春日井市ランチ
• 春日井市グルメ
• ラーメン
• 台北ラーメン
• 台湾まぜそば
• 味噌ラーメン
• 味噌ウルフ
• 博史
• ライトニングファイヤー
• 勝川グルメ
• 勝川ランチ
• 春日井市ラーメン

【命がけで作るラーメン】 愛知県春日井市旭町1丁目45 「ライトニングファイヤー」 勝川界隈でランチということで入ったお店。 メインは 台湾まぜそば：辛味、甘味、酸味を加えたまぜそば 台北そば（卵黄のせ） 　酸辣湯とピリ辛ミンチが入った 　和風醤油スープを卵とじ 味噌ウルフ：独自の味噌ブレンド 博史：信州みそ味がベースで背油がインパクト大！ 今回注文したのは 「特製味噌ウルフ（大盛）」　1,450円 着丼した瞬間、「何じゃこりゃ！？」 ってくらいのインパクト！ 食べきれる自信がないくらいのボリュームです。。。 大判のチャーシューをはじめ、具材も溢れんばかり！ スープは濃厚でありながらとても味わい深い。 個人的にはとても大好きなスープ。 平打ち麺にそのスープが絡みまくって 口の中へ運ばれると、もう至福ですね！ 具材がたくさんなので食べ続けても飽きないですが 正直、大盛にするんじゃなかったと後悔。。。笑 でも、最後まで美味しくいただきました！ 一緒に行ったメンバーは台北そば、博史を 注文していて、それぞれ絶賛でした。 次は何を注文しようかな？ ごちそうさまでした。 #春日井市ランチ　 #春日井市グルメ　 #ラーメン　 #台北ラーメン　 #台湾まぜそば　 #味噌ラーメン　 #味噌ウルフ　 #博史　 #ライトニングファイヤー　 #勝川グルメ　 #勝川ランチ　 #春日井市ラーメン