中華そば 一颯

今週日曜の1杯、新小岩の『中華そば一颯』で中華そば小とチャーハン小♪チャーハンが食べたくてランチにこちらへ。 煮干しをベースに節系が効いたスープにモチっとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q チャーハンはしっとり系でこちらも美味♪ラーメンのスープが良い箸休めになります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

肉そば小+煮玉子×2。 ねっとりねとねと煮玉子はダブルで。チャーシューは小ぶりなものだが脂身が少なく、ほろっと崩れる系。煮干しスープとオーソドックスなちぢれ麺。昭和なテイストな一杯。

小岩エリアの連食に永福町 大勝軒系 中華そば 一颯さんに来店,中華そば大盛930円を注文しました, 箸が横に掛からないデカ丼に薄膜が張るほど濃厚なチャーシュー,青菜,メンマ,刻みネギとシンプルなトッピングの煮干し醤油スープに中太縮れ麺が2玉のボリュームです,白コショウを振り掛け風味を加えて味変で楽しみ後から酢を回し掛けると濃いスープに慣れた舌がリセットされ煮干しの風味が甦ります,スープまでまで完飲してお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

新小岩駅南口にあるラーメン店にてランチ。 こちらは松戸のまるき出身で永福町の大勝軒系列ですね、入店と共に煮干香のお出迎え。 メニューは中華そばとつけそばに特製扱いのいぶきそばとチャーシュー入の肉そばがあって量を小・中・大から選択可能、今回はいぶきそばを1玉分の小(930円)でオーダー。 スープは熱々で提供、煮干香は程々で動物系の出汁を感じるバランス感、煮干系は塩味強く感じる事があるけど当店は下支えとなる塩梅で実に好みの仕上がり！ 麺はやや細めでやや柔らかな弾力、チャーシューはほろほろと解れる柔らかさ、雲呑は具材が主役な店が多いなか、ふわっとちゅるんとまさに雲を呑んでるような皮が主役な印象でこれまた好み、味玉は見た目通りしっかり漬かった卵黄が濃厚で味覚のアクセント役。 スープはもちろん丼内の全パーツが好みのど真ん中で大当りな一杯でした。 ちなみにチャーハンも人気らしいので次回はつけそばとセットで頼まなきゃ！ 新小岩のラーメン界隈はイットー系列の支配下にあるので応援したくなりますね、今後も頑張ってください！ あと、中華そばのテイクアウトもやってるようです。 #ラーメン #煮干そば #ランチ #新小岩 #テイクアウトできる

新小岩からちょっと南にある目立たないラーメン屋さん。カウンターのみ8席で、入った時は2人だけだったのにすぐに満席になりました。 メニューは中華そば、つけそば、いぶきそば、肉そば、炒飯。サイズが大中小あって、中で830〜1100円。いぶきそばというのは特製全部乗せの中華そばで、煮玉子、チャーシュー、ワンタンが乗ってます。 味は強烈な煮干し。満席になったのは煮干しのリピーターだったんですね。 よくある煮干し味なのでそんなに珍しい感じはしないですね。