【佐賀ラーメン いちげん。】 佐賀市ラーメン店のトップオブトップと言っても過言ではないほどの人気店。 昼の部に間に合わなかったので、夜の部へ。ウィークデーはランチ営業しかやっていないが、土日については、昼と夜の２部制で営業。 夜の部は、１７：３０からの営業であるのに、既に４組ほどのお客さんが来店されている。 北九州市八幡西区にあるラーメン店「クモノウエ」の店主がこのお店で修業して出店されたとの情報を持っていたので、本場に行きたいと思っていて、ようやく訪店となる。 このお店人気No.1のいちげん。ラーメン・ごはん・ぎょうざセット（１９８０円）を券売機で購入。カウンター席もあり、ひとりでも気軽に入れるお店。カウンターには美味しい食べ方が記載されたマニュアルもある。 いちげん。ラーメンとは、有明海苔・生卵がのったとんこつラーメン。 海苔の食べ方、生卵を落とすタイミングまで丁寧に記載されていて、そのマニュアルに沿って食してみる。 麺は、やわ麺がオススメとなっていたので、やわ麺でオーダー。 まずは海苔から。とんこつスープの中に、４０秒から５０秒ほどダイブさせてから、食べるべし。（マニュアルより）海苔の香ばしさ、美味しさを最大限に引き出してる！！美味しい！ そしてスープ。何もかけずに素のまま飲む。濃すぎず薄すぎずバランスがとれたスープで美味しい。さすがトップオブトップだ！と、孤独のグルメの五郎さんのように唸っている（笑）www 中細麺のラーメン・チャーシューもけっこうな量が入っててボリュームもあり美味しい。 ぎょうざもThe街中華という感じで、食べやすい大きさのもの。こちらも美味しい。 使われているお米も、良質なものが使われており、全て美味しい。 #駐車場あり #人気店 #トップオブトップ #一人でも気軽に入れる #佐賀市
カウンター席あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
海苔の香りと旨みが際立つ、佐賀ご当地こだわり豚骨ラーメン
佐賀空港近く、地元に愛されるご当地ラーメンの店。香り高い有明海産の干し海苔・焼き海苔を存分に味わえる一杯は、豚の大腿骨のみを炊き上げた軽やかでコクのある豚骨スープ、もちっとしつつ柔らかな中細麺が絶妙にマッチします。トッピングには卵黄、薄切りチャーシュー、青ねぎが並び、卵黄をレンゲで絡めたり、海苔をスープに浸して麺やご飯と味わう新鮮な食体験も魅力。塩分を控えめにしつつも旨味と香りが引き立つスープや、地域最高級の海苔やお米の選択、細やかな提供方法など随所にこだわりが光ります。行列も多いですが、整理券システムや快適な待ち時間への配慮、丁寧な接客など訪れる人への思いやりもうれしいポイントです。佐賀ラーメンの伝統と独自性を一杯で満喫できる、地域発の名店です。
口コミ(93)
オススメ度：87%
いちげんラーメン 1930円 おにぎり+餃子4個セット . 今日の昼飯 …来た… ようやく… ホントにホントに来たかった 1年前は不慮の欠航で やられたが 今年は 着席着丼 まずはスープをズズッ…！ぅううううまっ！ 豚骨はこうでないと この香り、関東人は苦手らしいが たまんねーぜ 麺をズズッ…‼️うぅぅまっ！ じゃっかん柔らかめ でも、いい 太さはちょうどいい チャーシューがまた豪華 生卵はレンゲの上で崩して 麺をつけながら食べるって まろやかぁ なんつっても、海苔よ 海苔がめちゃめちゃ美味い 焼き海苔にしたけど、 これも食べ方書いてる そのままでもうまい、浸してもうまい おにぎりに巻いてもうまい もう全部うまい。 ペロリですわ、さいこー 超満足、うまかった ごちそうさまでした #佐賀ラーメンいちげん。 #いちげん #いちげんラーメン #焼き海苔 #佐賀県 #佐賀市 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ #HONDA
佐賀でラーメンと言ったらここのようです@佐賀空港近く。 最近よく佐賀に来ます。 そしたら福岡出身の同僚2人からおすすめされたのがこちらのお店。 佐賀空港近くだったのでフライトで到着後直行しました。 佐賀豚骨ということです。 カウンターは8席とテーブルが20名ぐらい合計座れるのかな？ ちゃんと子供用のバンボみたいな椅子もあります。 提供されるお椀が各有名店から譲り受けたお皿のようでみんな違います。 成増の道頓堀の手拭いとか飾っているのがまた乙です。 卵黄は崩すのではなく、蓮華の上でつけて食べるということ。 ニンニク入れ放題なのも良いですね。 平日11:50頃の訪問でしたが、着席まで25min、着席してから20min程待ちました。 美味しいラーメンごちそうさまでした。 #retty人気店 #いつも行列 #駐車場有り #ニンニク入れ放題
かなり美味い豚骨ラーメンでした。 卵黄が乗った豚骨は初めてだったけど、いい感じです。 また、トッピングに焼き海苔をつけたけどこれまた最高でした。さすが佐賀県です。
外気温が34℃と暑い中いってきました。 14:00過ぎなので並びが少なくて、5分ほどで中へ。 券売機へ500円玉2枚入れるとカウンターが500としか表示が出ない。(新500円と旧500円投入)コインホルダーより出したので間違いない。 あれ？ 仕方なく100円玉6枚を投入して チケットを買う。 お店の方へその旨お話し、解決。 卵黄入りラーメンのおにぎり付き。 今日は大将内田さんが居ない日でした。 今日もスープが旨い。 ごちそうさまでした。 #ミシュランプレート #ラーメン百名店WEST 百名店WESTはおおよそ三重県以南の全府県が対象です。
佐賀ラーメン いちげん。の店舗情報
基本情報
| 店名 | 佐賀ラーメン いちげん。 さがらーめん いちげん |
|---|---|
| TEL | 0952-45-7865 |
| ジャンル | ラーメン 餃子 とんこつラーメン |
| 営業時間 | [日・月・木・金・土] 11:00 〜 14:45 [日・土] 17:30 〜 20:30 |
| 定休日 | 毎週火曜日
毎週水曜日 祝日の場合は営業 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円  ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR長崎本線(鳥栖～長崎) ／ 佐賀駅（6.8km） |
座席情報
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/sagaichigen/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/bPAHQL8UB4w9iLa |
| 利用シーン |
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