自家製熟成麺 吉岡 目白総本店

昼間はラーメン屋として営業し、竹岡式ラーメンやつけ麺、チャーハンなどが楽しめるお店。メニューは曜日ごとに変わるスープや、限定メニューもあり、麺の種類や量の調整も可能です。特に竹岡式ラーメンは真っ黒な醤油スープとみじん切り玉ねぎ、食べ応えのあるバラチャーシューが特徴。麺は細麺や太麺など好みに合わせて選べ、スープの味は濃いめながら、割スープで好みの加減にもできる柔軟さ。チャーハンはしっとりした味わいで、ラーメンとセットで満足度が高いです。注文はカウンターで先に済ませるスタイルで、自分のペースで食事を楽しめます。都内で千葉県発祥の竹岡式ラーメンを味わえる貴重な一軒です。