自家製熟成麺 吉岡 目白総本店

昼のみの営業で夜は居酒屋さんです。ここのニンニクラーメンはかなりエッジが立っています。スープは軽めなので思ったより食べれます。運ばれてきた時は熊本ラーメンのマー油のような香りが。身体がポカポカしてきて健康にも良さそうです。

麺はストレート系、コクのある美味しいスープでした。にんにくラーメンやチャーハンも気になったのでいつかトライしたい！ ご馳走でした。

2026年6月27日 ニンニクラーメン（醤油）¥1500 替え玉無料！

ニンニクラーメン！ スタミナ回復しました笑 替玉無料！

千葉県富津市発祥の竹岡式ラーメンを目白で食べることが出来ました。夜は居酒屋、昼はラーメン屋さんという間借り的なスタイル。竹岡式ラーメンは初めてです。チャーハンも美味しそうだったので半チャーハンセット、ラーメンは麺の量が中盛り、大盛り無料との事でしたので中盛り1250円にしました。間も無くして着丼、初めましての竹岡式ラーメン、特徴は真っ黒の醤油スープ、八王子ラーメンみたいな玉ねぎのみじん切り、そして存在感抜群のバラチャーシュー、普通だったらチャーシュー麺でも良いくらいのボリュームです。麺は太麺でいい感じにぼそぼそしている恐らく低加水麺、バラチャーシューはとろとろ過ぎず硬すぎず、丁度よい食べ応えでチャーハンのおかずにもぴったりです。チャーハンはしっとり系で味付けはあっさり系、キリッとした濃い目のスープに良く合います。スープに玉ねぎのみじん切りが良いアクセント。竹岡式ラーメン、美味しかったです、ご馳走様でした。