鯉丹後

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THE 昭和食堂シリーズ！ 「ちょいのみ ほのり」で知り合った若者カップルと3人で禁断の〆ラー✨ ライオン通りから一本入った、こんな細い路地裏にあるんですねぇ～ 〆ラーとは決別すると誓っていた自分には夜の7時から営業とハードルの高いラーメン店...。 でもこの夜ばかりは酔った勢いを言い訳に若者カップルと約束しちゃいましたからね ちょうど11時ごろ暖簾をくぐると先客は1名、慣れた手つきで強面の店主に挨拶してテーブル席に着きます。 かなりの常連さんみたいですね！ おでんをお願いしていたので自分もお付き合い、こいもとはんぺんをお願いします。 そして芋焼酎のお湯割りで 程なくするとらーめんの登場です。 先ずはスープを一口。 いりこも使ってますかね？！煮干し系の優しい味わいに身も心も癒やされます。 ストレートの細麺はもしゃもしゃと柔らかく自分好みです *.♡ 飲んだ後の水分と塩分を欲している身体...。 これがダメなですよねぇ～ ついついレンゲが止まらず最後の一滴まで飲み干し大後悔 ヾ(_ _*)ﾊﾝｾｲ･･･ ご馳走様でした。 店内には色紙は貼ってないでけど店主のスマフォの中には..... 内藤大助氏、細川たかし氏、 そして藤井フミヤ氏、前田耕陽氏等などたくさんの有名人もご来店✨ 今の店主で3代目、祖父が創業して今年の5月で㊗80周年だそーです (￣∇￣ﾉﾉ"ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!! ◆らーめん　　　　800円 ◆おでん 　こいも　　　　　200円 　はんぺん　　　　160円 ◆芋焼酎お湯割り　550円 （2026年2月1日訪問） #ラーメン #煮干しラーメン #〆ラーメン #完汁 #おでん #昭和食堂 #うどん県 #高松グルメ #四国グルメ

知人の勧めで行ったお店。 ラーメンとおでんですか、どちらも優しい味でした。 カウンターの女将さんの優しさにも感動しました。

繁華街の 路地中奥に 鯉丹後さん 今回は まずは アキレスと玉子で ビールをいただいて、 きくらげラーメンを。 透明なスープは スッキリしていて 胡椒がよく合う感じ ほんのり甘味が 懐かしくもあり 細めの麺と よくからみます きくらげの食感も良くて ビールが進みます 〆のラーメンに ぴったりですね

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【高松の夜の〆は鯉丹後のラーメン】 　　　　　　　　　　　　　かがわうどん紀行⑤番外 　高松の夜の〆！ カレーうどんと分け合う一方の雄が何と言っても鯉丹後のラーメン。 　古馬場と呼ばれる飲み屋街の、細く暗い臭うような細道。鯉丹後は、その奥に昭和21年1946年、敗戦後直ぐの頃からある。 　沢山の色紙が飾られる店内。 ここだけ昭和のあの日で時計が止まってしまった様な錯覚に陥る。 カウンターの向こうが調理場。 この上に木彫りの「鯉」何とも不気味。 　鉄人ラーメンと言うイカスミを使った真っ黒なラーメンがあります。 前の居酒屋でお腹が空いてしまった私達は、極めてノーマルならーめんを四つ。 ビールにラムネ、おでん。 満席の店内は様々な人々が、ガヤガヤとビールを飲み交わし、おでんにパクつき、ラーメンを啜る。 　やや時間が経って出された「らーめん」 なぜ平仮名なのか？知らん。 一口スープを飲む。美味い。 とてもさっぱりした醤油ベースのシンプルなスープ。 スキっ腹に染みるなぁ〜 麺はウェイブが掛かり、柔らか。 割と白っぽい。 チャーシュー、メンマ、もやしと、オーソドックスなラーメンの具材。 　鯉丹後のらーめんは、その歴史から高松のラーメンの源とも言える存在。 しかし食べ進めるうちに感じてきた。 これは「らーめん」と言う呼び名のうどんではないか？ と言う疑問。 味も昔ながらのラーメン。 ラーメンに違いないのだが、奥に秘めたるものとしてうどんを感じてしまう。 　うどん県民の胃にすとんと落ちる〆のラーメン。 らーめん。らうめん。うめ〜 鶴丸じゃなければ、鯉丹後！ これからも高松の夜とともに続けて欲しい店です。 ご馳走さまでした。 #高松グルメ #高松夜の〆！ #鯉 #丹後

父さんが瓦町のラーメン屋はここ行け！って言ってたのできました！ 僕個人的に最近昔ながらのラーメン屋を求めてただけあって最高にテンションあがりました！ 店内もtheラーメン屋って感じがたまりません！！ それに店主の人もめっちゃ人が良さそうな人で気に入りました！！ちょっと裏路地だから入りづらいけど高校生じゃ、、w 次はおでんたのもうーっと！