Bar 羽月

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池田歓

【BAR羽月: Ever More 2001】 一昨日木曜日の晩に、友人達が僕の"神田カレー街食べ歩きスタンプラリー"全82軒達成を祝うために、行きつけの神田のBAR羽月に集まってくれました。 この日こいつを飲んで行け！という 殿塚バーテンダーのおすすめは "エバモア Ever More 2001" 麒麟シーグラムが7年間にわたって1年ごとに異なる味のシリーズを出したという幻の銘品。こちらのBARには2001しかなく、7年文揃えて手に入れるのは難しいので、あちこちのBARを探し回るのも面白いかもしれません。 さて、このエバモア2001は驚くほどに滑らかな逸品です。香り心地よく、控えめな刺激の後に柔らかい味わいが舌に絡みつくような滑らかな品。他の年号のつくものがそれぞれに異なるというのは、これからの出会いが楽しみですね。  2杯目はいつものラフロイグでcreosoteのスモーキー臭と戯れました。 背後に見えるのは、僕のつけてるCafe&Bar Logです。カレーばかりでなくて、好きな世界は何でも記録にしては思い出に換えていくのが僕の流儀です。羽月に2度目にきた時に勧めてもらった今井酒造の火樽について記しています。 この日のちょっと学ばせて頂いたのはカシス。参加した女子に用意してくれたカシスソーダに使用したカシスも羽月ならこれぞという一級品を用意してくれます。 フランスはディジョンのクレームドカシスなのでした。ちょっと味見させてもらったら、柔らかい甘みが魅力的で癖になりそうでした。 さて、 ちなみに、この日このあとは、 僕が仲間達をとっておきのカレー屋さんに案内しました。

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Hideyuki M．

• リピート決定

ちょっと飲み足りず、こちらのお店に久しぶりに訪問。女性バーテンダーさん、いつもの方から代わっていました。小柄な方でなんだか舐められるらしいですが、新橋で結構長く経験を積まれたようです。まずはブッカーズを一杯。この濃い〜感じがたまりません。あれこれバーテンダーさんとお話しながら、楽しくなってきました。二杯目は、ノアーズミル。かなり甘みを感じます。舌先でチビチビチロチロすると美味しいです。蒸留所のお話やらなんやらであれこれ教えていただけるのも素敵です。そして最後は、神田バーテンダーズチョイス2019。シリアルナンバー232/239。オススメしてくれるだけあります。しかも巷でよりリーズナブル！しばらく来れないので、記念になる最後の一杯を飲ませていただきました！お味というか雰囲気は、上品なバランサーって感じです。やっぱりここは名店ですね。超オススメです！！ #リピート決定

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Hideyuki M．

この日の三軒目に訪問。先週も来たのですが投稿忘れてました。流石にここは持たせていただきましたが、想い出を語るには最適のお店です。女性バーテンダーさんが可愛くて話題も豊富で、常連さんも素敵です。こちらもまた出張の際には立ち寄りたいオススメのお店です。

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Hiromi.U

• 土曜日営業
• 初めてのバー

〆の四軒目。以前２階にお邪魔させていただきましたが、土曜日はお休みとのこと。とはいえ、そもそも１階に伺いたかったので好都合でした（もしかしたら土曜日は１階もお休みかもしれないと思ったので）。 以前いただいた唐辛子を浸けたウォッカを所望したらあるとのことだったのでクラマトを合わせて作っていただきました。「タバスコを少し薄めたもの」と言っても過言ではないかと思いますが、自身、かなりお気に入りの一杯です。 その後、珍しいボトルを眺めつつ（爬虫類が苦手な方はご覧にならない方がいいものもある、(笑)）、せっかくなので、ウイスキーでもう一杯。 私は武蔵をソーダ割で、知人も普段は飲まないウイスキーをオーダーしたので、私が勝手にバーボンが合いそうだ、と選択。そこで差し出されたのが写真の２本。 バーテンダーさんの提案で２つハーフで提供いただきました。ちゃっかり私も試飲させてもらうと、まったく性格のことなる味わいにビックリ。EagleRareはやわらかく丸みがありバーボンのイメージとはちょっと違うかも。かたやKNOBCREEKはガツンとくる、武骨な感じがしました。 そんなにウイスキーは詳しくありませんが、バーテンダーさん（他の方の®の投稿で見受けられますが女性）の勧め方がとてもいいので、初めてバーを経験したい方にも、とても良いお店だと思いました。 #土曜日営業　#初めてのバー

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Hiromi.U

常々来たいと思っていたこちらのお店に、ちょうど条件が合致しお邪魔させていただきました。one for the road.. のつもりが、クラマトがあるというのを察知して、(以下、略)結局3杯いただきました。 素敵な女性のバーテンダーさんがいらっしゃいます。