自家製麺 麺屋 利八

2014年オープン。 『葉月』出身と書いてあるものもあるが 違うと書いてあるものもあり分からず。 「らぁめん」¥1100 豚骨魚介スープ。 豚魚というよりは動物魚介的な方がいいのかもだが まろやかな飲み口からバランス良い旨み。 油？が独特でこれがスープとよく合い美味。 麺は自家製。 かなり太めで少しうどんを彷彿させます。 10年以上続いており今では少しオールドタイプ寄りな 豚魚に入るのかもですがやはり良いなぁと。 つけ麺も気になります。 #神奈川県 #川崎市 #ラーメン

本日は何かのついでという事ではなくこちらのらーめん屋さんの為に川崎迄やって来ました。ランチタイムは避けたのですが、それでも到着時には数組の待ちが発生していました、流石人気店です。待ってる間にメニューを拝見、サイドメニューと創作らーめんの多さに目がひかれます。その中から選んだのは特らぁめん中盛り1400円に替え玉の煮干し油そば250円。間も無くして入店、そして着丼です。スープは濃厚で煮干しがしっかり香るタイプで麺はかなり太麺。二郎系のそれとはまた違いますが、かなりもちもちしていて太麺ながらに喉ごしを感じます。チャーシューは2種類、一つはほんのり赤みを帯びていて燻製というかベーコンみたいな感じで噛めば噛むほど味わいがしみ出てくる感じです。もう一つはかなりあつめの豚バラ炙りチャーシュー、これは文句の付けようがありません、間違いなく旨いやつです。味玉や極太メンマもかなりのクオリティーで完成度の高いらぁめんでした。替え玉の油そばは完全に和え玉、お酢と一味唐辛子をたっぷりかけてそのままで味わいました。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

ラーメン激戦区の川崎において人気店の一つ。 特製らーめんと塩あごそばを注文。 鶏チャーシューがまじで美味いのでチャーシュートッピングは鉄板。

2024/3/3(日)14時頃　二人で訪問しました。 大衆酒場の後に 昼の〆ラーをしようという事でこちらのお店を訪問しました。 少し待ってからの入店です。 店内は L字型のカウンターで食券機はなく席についてからの口頭注文になります。 注文したのは 「エビ辛らぁめん(小盛)　1050円」 「らぁめん(小盛)　950円」に 飲物は 「生ビール(熟選)　650円」で 合計2600円です。 らぁめんがくるまでの間 私は生ビールで喉を潤しました。 熟選は深みのある味わいの生ビールです。 らーめんを待っている間のビールも美味しいです。 ビールを飲みながら そういえばこのお店での奥さんはやけに大人しいなと思い隣を見てみますと 水が入ったコップを を口に持っていった状態のままウトウトとしています。 コップはそのままの位置で 顔だけがこっくりこっくりとしてしていた為 「そういえば、昔 こんなオモチャがあったなぁ」と懐かしく思っていますとらぁめんが到着しました。 あとで調べた所 「水飲み鳥」というオモチャでした。 参考情報として最後の写真に乗せておきます。 「エビ辛らぁめん」は チャーシュー、メンマに海苔が三枚あり麺はかなりの太麺です。 固めのしっかりとした麺で うまく啜るのが下手な私はうまく啜れませんでしたがスープにエビの風味もあり美味しいです。 スープはかなり辛く 途中からヒーヒー言いながら啜りました。 旨辛といった味です。 「らぁめん」は 奥さんが頂きましたので感想を聞いて見ますと 「うん、煮干しと鶏が合わさったような スープで美味しいよ」との事と 「メンマもチャーシューも麺もしっかりとして 歯ごたえがあるね、好きな感じだよ」との事でした。 おっ、これは まるでラーメン評論家のような言い回しだなと思い関心していますと 「ただこのレンゲだけはスープが飲みづらいよ まるで目の検査で目にあてるやつのようだよ 名前はわからないけどね」との事でした。 確かに そう言われてみればレンゲが浅いなと思っていますと 「使えるかどうか試しに右目にあてて見るよ」 と言って右目にレンゲをあてたところ 「アチッ！」っと言っておりました。 …いったい何に使おうとしたのでしょうか 「スープに浸かっているんだから 熱いに決まってるし火傷しちゃうよ」と伝えました所 「うん、どうやらしくじったようだよ やはり左目にしておけばよかったよ」との事でした。 いやいや …どちらの目で試しても同じだと思います。 らぁめん以外にご飯ものも 充実しているようなので次回は1軒目から訪問したいと思います。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #麺屋利八 #エビ辛らぁめんは辛旨で美味しい #飲んだあとの〆ラーで眠くなる #水飲み鳥(ドリンキングバード) #レンゲが視力検査のやつに似ている

酒粕らぁめん。酒の香りが漂う美味しいラーメン。 油そばは白トリュフにて。