ふじもり

長野県朝日村の静かなエリアに佇む、落ち着いた雰囲気のそば処。古民家をリノベーションした趣ある店内では、細打ちで香り豊かな信州そばや、もちもちの蕎麦がきなど、素材本来の味を堪能できます。お通しや定食の副菜にも丁寧な仕事ぶりが光り、特に柔らかく煮付けたニシンや発酵酵素玄米なども絶品と評判です。食事の締めには優しい甘さの蕎麦羊羹や寒天が楽しめ、古き良き田舎のおばあちゃんの家に訪れたような温もりある時間が過ごせます。温かな接客と丁寧なもてなしに、家族や友人と訪れた人の多くがリピーターに。店先で購入できる新鮮な野菜も魅力のひとつです。