燻製と納豆のパラダイス @生田 仕事でも遊びでも、テーマやこだわりを持って取り組むことはとても大事。自らの行いに反省しつつ、いつも通り過ぎていたお店にふらりと入店。この段階では何のこだわりも無かったのだが…。 店内はやや暗いが、学生さんのクマループ客で賑やかでお店のスタッフも若く明るい。奥のカウンターに落ち着くと、生ビールを頼みつつ、メニューを物色。そこには嬉しい驚きが。 なんと、納豆料理がグランドメニューにあるではないか。しかも、バラエティありで。決して作りやすくない料理だが、お客さんに喜んでもらおうと…。とても嬉しい心配りだ。 そして、様々な燻製料理だ。驚くほど多くの燻製料理が用意されている。 学生のお客が多いせいか、それぞれの料理はボリュームもしっかり。一人飲みにはやや多いかな。 ◆チーズとエイヒレの燻製 ◆冷たいトマト ◆納豆しらすオムレツ【佳品】 納豆好きに嬉しいビッグサイズだ。ポコンと乗せられたのは大根おろし。ここの特徴は、シラスと納豆が玉子と和えた状態で焼かれていること。いつまでも続く満遍ない美味さが食べる人を幸福にするのだ。 ◆燻製ピーナッツ
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