カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
緻密に紡がれるうま味
大地から人の手へ。先人から現代の私たちへ。日本料理独特のうま味は、時を重ね、想いを重ね、いまも緻密に描き出されています。「中華蕎麦 三藤」では、そんな日本料理のベースとなるうま味を中華蕎麦で表現。余計なものを足さない。シンプルだけれど、奥深い。飽きのこない上質な味わいに、この国の豊かな食文化をのせてお届けします。木目調の店内ではカウンター席をご用意しております。また、テイクアウトやUber eatsにてデリバリーも承っております。是非ご自宅でも当店のこだわりの一杯をご堪能くださいませ。
※動画は2024年01月31日時点の情報です。
熟成醤油本来の味わいが感じられるピュアな一杯
自由が丘駅から徒歩13分。「中華蕎麦 三藤」では、熟成醤油を使ったラーメンをご提供しています。かえしには小豆島産 熟成醤油、麺には国産小麦粉「春よ恋」、チャーシューは特定認定制度をクリアした岩中豚を、シンプルだけれど素材にはこだわっています。店内のカウンター席もラーメンと同じくシンプルに、かつ木目調のテーブルでぬくもりを演出しています。
オススメ度：84%
2年ぶりに三藤へ。いつの間にかキャッシュレスになっていました。 中華蕎麦熟成醤油の味玉、焼き豚増しにの麺大盛りにしてみました。 焼き豚増しにすると具で麺がほとんど見えないですねｗ 安定のおいしさ。焼き豚増しも美味しかったですが流石に枚数が多かったかな(笑) そういえば塩と味噌が無くなって辛味薫香正油に変わっていましたね。
パンチ力があって美味しかったです また忘れ物輸送してくれて非常にいいお店です 近くに行ったらまた行きます！
自由が丘と緑ヶ丘の間の住宅街にあるラーメン屋さん。店内はシックでおしゃれ。 初めての訪問なので、オーソドックスに醤油ラーメンをチョイス。中華蕎麦鶏醤油特製盛りをオーダー。 しっかりしたお味のスープに細麺でとても食べやすいです。脂の乗った大きなチャーシューが3枚、半熟煮卵、海苔3枚、メンマにカイワレとネギと、王道の具材がたっぷり。美味しかったです。
ボルチーニトリュフラーメンを、1,700円で。 高かったですが、スープはこのくらい払わないと食べられないものかと思いました。 海苔は美味しかったですが、色どり楽しいアラレ？みたいなのが喉に引っかかり食べた後咳き込みました 麺が四角くて楽しい食感でした。 やはり、濃厚なスープなので最後まで飲みたかったですが、冷めるのがやや早かったような感じでした。
東急沿線エリアの連食にミシュランビブグルマン7年連続掲載中の中華蕎麦 三藤さんに来店, 中華蕎麦 貝塩 並 1080円を注文しました, 丸鶏スープにハマグリ,アサリ,シジミ,ホタテ4種の貝出汁を合わせたWスープに国産小麦 春よ恋を使用した熟成ストレート麺を合わせてます, 貝類の旨味成分のコハク酸が口の中に広がりストレート麺に良く合います,レアチャーシューに切り揃えられた穂先メンマと共に楽しみミル挽き黒コショウで風味を加え美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
こだわりの食材たち
かえしには小豆島産 熟成醤油のみを使用しており、日本蕎麦を思わせる細く美しい麺は、国産小麦粉「春よ恋」100％の熟成麺。チャーシューは特定認定制度をクリアした岩中豚を使用。自家製のチャーシューは、ジューシーかつ上品な味わい。余計なものを足さない。シンプルだけれど、奥深い。飽きのこない上質な味わいに、この国の豊かな食文化をのせてお届けします。
店内の様子
木目調のぬくもりのある店内には厨房をご覧いただけるカウンター席をご用意しております。ラーメン同様店内もシンプルに。職人のこだわりを最も感じられるお席です。
テイクアウト・デリバリーOK
当店ではテイクアウト、Uber eatsにてデリバリーも承っております。受付時間は11:00〜15:30までとなります。お店でお出しする一杯をご家庭でも味わっていただくために、麺は生麺をご用意しております。1分ほど茹でていただき、温めたスープに麺と具材をのせて完成です。
| 店名 | 中華蕎麦 三藤 ちゅうかそば みつふじ |
|---|---|
| TEL | 非公開 |
| ジャンル | ラーメン テイクアウト |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土・祝] ランチ 11:00 〜 16:00 L.O. 15:30 売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、QUICPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東急東横線 ／ 自由が丘駅 徒歩13分（980m） 東急大井町線 ／ 緑が丘（東京）駅 徒歩6分（430m） 東急東横線 ／ 都立大学駅 徒歩11分（840m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/mitsufuzi/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/mitsufuzi |
| 備考 | ※小学生未満のお子さまを連れての入店はご遠慮頂いております。何卒ご了承ください。 【駐車場について】 付近のコインパーキングをご利用ください。 https://goo.gl/maps/99o8473zp4F2 または https://goo.gl/maps/dPNvUrosTRq 感染症対策として現金取扱いを中止してます。キャッシュレス会計への御協力をお願いしております。 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
