さいたま市指扇の塩ラーメン専門店。よく行列していたので気になってたお店。 早めにお昼前に行きましたが4組待ちに。 普通と濃厚がありましたが普通の塩ラーメンを注文。 スープをひと口飲んで感動! 白湯の様にまろやかで全く塩の角味がありません。極細ストレート麺とよく合います。大きいチャーシューは味の違う2種類。別メニューのチャーシュー丼も美味しそうでした。 りんご酢とニンニクチップで味変も美味しいです。 あまり塩ラーメンは食べませんが、今まで食べた中で1番の塩ラーメンでした。 #さいたま市 #指扇 #塩ラーメン
写真と本文をすべて表示黄金色スープと2種チャーシューが輝く、塩ラーメンの新境地
さいたま市指扇で行列もできる塩ラーメン専門店。あっさりなのに奥深いまろやかなスープは、白湯のような口当たりで塩の角が立たず、極細ストレート麺や中太ちぢれ麺と絶妙に絡みます。炙りバラとロース、2種類の大判チャーシューが贅沢にのり、穂先メンマや2種のネギが美しい盛り付けを演出。定番の塩ラーメン、煮干し香るバージョン、濃厚タイプと3種のスープが揃い、トッピングでの味変も楽しめます。チャーシュー丼や小籠包風の水餃子も名品。駐車場完備でアクセスも良く、再訪したくなる満足感です。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK























