らぁめん 夢

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• ハンバーグ
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Akira Furukawa

最近頂いたラーメンの中で一番の感動を楽しむことができました。つけ麺を頂いたのですが、つけ汁の他に、砂糖、塩、レモン汁の薬味があり、アクセントをつけるとまた新鮮な感動が。チャーシューやワンタンも秀逸で、並んで食べる価値のある１杯です。 I went to this RAMEN restaurant for the first time. It tastes outstanding and I would recommend to try if you are a big RAMEN eater.

• とんかつ
• 丼もの
• イタリアン

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Ryusuke Tomita

東神奈川の、「 らぁめん 夢」。今日はつけ麺を頂きます。 麺は昆布出汁のスープに浸かっており レモン汁、砂糖、塩で味変可。

• ラーメン
• ハンバーガー
• 焼肉

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jun.o

【ダンチでレベチな中華そば★クオリティ高杉君】 夜の部開店5分前に到着♪店前先客1名。 味わい深すぎる昭和の面影を残す店構え。 看板もなく、店名も掲げていない？？ 知らなきゃ目に留まらないです… 非常に無愛想な店主は、 『いらっしゃいませ』も言わず、 接客レベルは限りなく低いです… 店内も中々な散らかりっぷりです。 これで不味かったら確実に潰れてるわけですよね。 知ってますよ！経験から！ この手のお店が確実に美味しいことを！ 店内あっという間に満席です。 店内カウンターL字6席のみ。 ワンオペで1杯ずつ作るので、 提供に時間かかります。 ◆全部のせらーめん　1,200円 　肉米　　　　　　　　150円 ズドンっと着丼。 ビジュアルが恐ろしい美しさです★ 今まで食べたラーメンで指折りです。 チャーシューは豚以外に、 鶏ムネ肉もあって3種類ですかね？？ 自家製ワンタンも3つ入ってます。 味玉に多めのメンマとほうれん草に海苔。 このボリュームで1,200円… 採算取れてるかこっちが心配になります。 ストレートの細麺に、 鶏ガラベースの醤油味。 ザ・王道の中華そば！ ですが唯一無二の個性を感じます。 味変の『煮干し油』を途中に注射器で注入。 これもヨキ！煮干しラーメンに一気に変わります♪ デフォでこの味でも人気出るかと。 肉米もこれ150円でよろしいんですか？？？ ラーメンと同じチャーシューが白米にドンっ！ 店内が汚ナシュランで、店主接客悪くても、 このラーメン食べれるなら皆満足ですよね。 そりゃ5年連続百名店に選ばれるわけです！ 素敵な出会いに感謝します♪ ご馳走様でした★★★★

• ラーメン
• 喫茶店

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Katsumi.S

6人が限界の小さいおみせですが、12時前に入ったら直ぐに座れました。平日なので皆さんサラリーマンです。 大将が1人で頑張っています 全部乗せラーメンを注文、チャーシューが最高で味玉も抜群でした 最後まで飽きないスープでまた来たくなる味です。 久しぶりに美味しい醤油ラーメンでした♪ 完食して店を出たら大行列！

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Koji Sakamaki

全部のせつけ麺（1,300円）+大盛（150円）。 前回来たのが2018年なので約6年ぶりの訪問。 この辺りには有名店がひしめき合っており、なかなかこちらをチョイスできませんでした。 変わらず評価は高く、目立たない外観、カウンターのみの狭い店内も変わっていません。 あ、店内は年月の分若干汚れてます。笑 本日は未食のつけ麺。 まず大きな丼に麺がなみなみと提供されます。 三河屋製麺製の細ストレート。昆布水にしっかりと絡まった状態なので、そのまま食べてもしっかり旨い。というか旨すぎる。 さらに黒砂糖と塩、レモン果汁が付いており、麺と塩、麺と砂糖、麺とレモンで食べるとこれまた旨い。 麺量もかなりたっぷりなので、心ゆくまで楽しめます。 何度もループさせているうちに、つけ汁が提供されます。 つけ汁はこれまたラーメン丼と同じ大きさで提供。鶏と魚介の清湯で、多重に動物系の出汁が感じられます。少しカエシは強めですが、昆布水を纏った麺とちょうどいい具合に合います。 具は麺の上に味玉、小松菜、メンマ。つけ汁の中にはチャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、ワンタン3個、ネギ、飾り海苔1枚。 チャーシューは炙ってあり、香ばしい香りがスープにも広がっています。ワンタンも餡たっぷりで美味しい。味玉もトロトロ半熟。 このクオリティでこの値段…めちゃくちゃコスパいいですね。 調味料はつけ麺用の砂糖、塩、レモン以外に粗挽きの胡椒、ガーリックパウダー、この店の代名詞ともいえる煮干しオイル。いまは注射器には入れてないんですね。 煮干しオイルはもちろん、最強の味変アイテム。 鶏が強かったつけ汁が一気に煮干しつけ麺に変化します。 個人的に良かったのはガーリックパウダー。麺にレモンと塩を少々、そこにかけると旨いこと。 正直、6年も来なかったことを後悔しました。 驚愕レベルに美味しかったです。 また昆布水つけ麺では珍しく、きちんとスープ割りも提供してくれます。それもスープをまた一杯取り、ネギを入れて加熱し直して別皿で提供してくれます。 一杯一杯をこれほどまでに細部まできちんと作られているとは。お世辞にも愛想があるとはいえない店主ですが、リスペクトしかありません。 素晴らしかったです。 2025年、最初の星3つです！ ご馳走さまでした！！