旅のお供にぴったりな香ばしい棒鮨が揃う市場の隠れた名店
近江町市場に位置する棒鮨の専門店では、のどぐろやサバ、ふぐ、季節限定の蟹など幅広い種類の鮨を楽しむことができます。特にのどぐろの棒鮨は、程よく炙られて香ばしく、醤油不要の旨みが特徴。棒鮨は食べやすくカットされているため、テイクアウトして旅の途中で手軽に味わえます。サバは酸味控えめで、焼き魚ご飯のようなホッとする味わい。時期や仕入れによって品揃えが変わるため、選ぶ楽しみもポイントのひとつです。お土産や特別な日の食事にもおすすめできる、素材の美味しさを活かした棒鮨のお店です。