日本料理 山椒郎

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N.MAYU

ずっと気になっていましたが、野菜でお米食べれるのか⁉︎と疑心暗鬼でなかなか訪問できず笑。 でも、とても美味しく平らげてしまいました(≧∀≦) ここ行かなーい？と 夫に写真を見せた時、 野菜ぃ〜まぁいいけどぉ とあまり乗り気じゃなくて、 ギリギリまでピザ屋と迷いましたが、 行って良かった★ 合わせ箱の山をオーダー。 蓋を開けると 目にも鮮やかなお野菜たち♦︎ 合わせ箱って言うより、宝石箱！ お野菜が 一つ一つ 丁寧に調理されていて、 様々な味が飛び出てくるのが 楽しい♡ 1月だったので 栗きんとんや黒豆といった おせちのおなじみメンバーも。 お好みで、 と言われた出汁醤油も 塩味が円やか。 少しですが 豊後牛と冠地鶏が2切れずつ入っています。 豊後牛は脂が乗っていて ジュワッとジューシー♡ 冠地鶏は皮目がパリッと焼かれていて ここでも丁寧さを感じられます。 夫も「美味しかった！」と喜んでいました笑。

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Takao Kajiwara

湯布院人気店のひとつ。 夜の予約は一月待ちだとか。 こちらの予約を取ってから宿を探す人がいるような人気店です。 今回はお昼に伺います。 お昼は予約が出来ないので早い者勝ちだとか。 店に着いたのが１２時前、駐車場はほぼ満車。 １台空きを見つけたのでそこに車を止めて店内へ。 今度は名前を書いて順番待ちです。 ちょうど２巡目でしたのであまり待たずに店内へ入れました。 お店の造りはあまり広くなく、カウンターとテーブル席があります。 窓の外は田園風景でのどかな感じです。 最初に出てきたお茶がとても美味しい。 期待大です。 メニューをみて、ランチで有名な合わせ箱の海でで、嫁は山を注文します。 ゆっくり時間が流れてるような雰囲気です。 １５分ほど待ったでしょうか、トレーがやってきます。 箱の上に赤く色づいた紅葉がのっているのが素敵です。 箱を開けると彩りが鮮やかです。 出汁醤油が付いているので全体にかけてからいただきます。 ご飯の上に季節の野菜が豊富に入っていてとても美味しい。 海は鯛の刺身が入っていて山はローストビーフです。 刺身とローストビーフをトレードしてどちらもいただくことに。 鯛の刺身はプリプリで、ローストビ－フはとても柔らかくておいし。 味噌汁はお出汁がきいたお味噌汁で具は葱のみ。 さすが日本料理店、出汁を飲んでくださいといわんばかりの演出です。 小鉢のポテトサラダもとても上品で、おそらくマヨネーズは使っていないのでしょうね。 最初は量が少ないかなと思いましたがちょうど良い量でした。 手をかけた美味しい料理をいただきました。 こちらのお店、今度夜に来てみたい。 そう思わせるお店でした。 合わせ箱（海）２４２０円。 ごちそうさまでした。

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Hiro.T

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大分県由布市湯布院町にある"日本料理 山椒郎"さんへ。 いつもお客さんがいっぱいで諦めていたお店ですが、平日の13:00過ぎた頃、着席出来ました。 やはりオススメは「木箱」¥2200 「山」「海」があります。 見た目の美しさ、バランスの良さ、お出汁の風味、どれも素晴らしです。 店内のレイアウト、雰囲気、窓からの由布岳、感動します。 カウンター越しに若い料理人さんの技術も拝見でき、サイコーでした～ 湯布院に足を運ばれる際はオススメします。 #由布岳 #木箱 #雰囲気良い #人気店 #ハイレベル #由布市 #湯布院町 #大分県

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中田清美

ゆふいん山椒郎さん、 母を連れて３人で訪問しました。 合せ箱　山をオーダー。 板さんが目の前で刺身を引いて おられました。 暫くしてお料理が届けられました。 箱の上には、一足早い紅葉‼️ 開けると綺麗なお野菜やお肉が、 散りばめてあります。 ゆっくりと味わいながら 頂きました。 母も大喜びでした。 今度は海かステーキを 食べたいなぁ。 カウンターからの由布岳も 綺麗に映えていました。 ごちそうさまでした。

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中田清美

湯布院飲みにに山椒郎さん。 合わせ箱山です。 眼で頂けるお料理です。 豊後牛や地鶏が美味しいです。 由布岳を観ながらいただきました。