東大の池之端門の目の前にある謎の洋食屋さん。スナックみたいにドアから中が見えないので、ちょっと入りづらい。10年ほど前、根津に住んでい時からあったが、そんな風だから一度も入ったことが無かった。 それが、とある飲み会の会場がこちらに。主催者の税理士さんの行きつけだそう。なるほど、すぐ近くに上野税務署アリ。その繋がりか？ 入ってみたら、確かにスナックを居抜きしたような感じ。大きなテーブル真ん中に二つ繋げられていて、どうみても団体向け。聞いてみると、やはり基本予約おまかせコースしか受け付けないとのこと。熟年夫婦二人での経営。壁には〆張鶴とか霧島とか日本の酒のメニューが、デカデカと。さて、どんな料理が、出てくるのやら……。 最初のサラダ。見た目は普通にだが、ジャンボマッシルームは厚切りで、食べ応え十分。何よりドレッシングが美味いから、モリモリすすむ。 お次はアボカドをクリームソースであえたもの。まさかのシナモン風味が、食欲をそそる。 3品目はプルーンの鶏肉包み。ソースはキノコでしょうか？ これも美味い。日本酒にすごく合う。 そして一人一皿、デデーンとハンバーグ。ソースはポルチーニ茸だそう。見ただけで胃がもたれそうだが、食べてみるとアレ？ 軽い。つくねみたい。聞けば牛肉、豚肉、そして鶏肉のトリプル合挽きだという。ソースが濃厚だから、濃い赤ワインでも遜色なし。 もうお腹いっぱい！というのに、最後に白貝のアクアパッツアが出てきた。これが〆のスープっぽくて、ふ〜落ち着きました。 いやー、恐れ入りました。 聞けばシェフ、シェ松尾などの厨房にもいたそう。その時に仕込んだ腕を、マイペースで振るっているのだ。 築地には毎日通っているという。 パーティーだったので一人当たりの金額は聞けなかったが、そんなには高くないだろう。 気のおけない仲間と美味いものを食べながらやるにはもってこい。場所も上野と根津の間なので隠れ家っぽくてイイ。 ぜひまた行きたいですね。 #ビストロ
大将と女将さんのお人柄良く、料理もボリュームたっぷりで美味しい
