麺屋あがら

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k.Hoshi

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2013年オープン。 『元』の店主プロデュース店だとか。 「豚骨中華そば」¥950 動物の濃度高めです。 和歌山ラーメンは現地では基本的に 中華そばという商品名で提供してることが多いですが 確かに関東近郊では豚骨と付けた方がいいのに納得するくらい しっかり動物のぽってりとした濃度と美味しさを感じます。 醤油にも和歌山県産のものを使用。 麺は三河屋製麺？ これまで関東近郊で食べた和歌山ラーメンの中では 1番それに近いイメージです。 #埼玉県 #戸田市 #ラーメン

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O.machiko

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 和歌山ラーメンが食べられるお店。こちらはいわゆる「井出系」と言われるラーメンです。 濃厚な豚骨醤油で凄く美味しかったです。 卓上調味料の「じゃばら」という柑橘系の調味料が思ったよりスープにも合うし、美味しいし良かったなぁ。 【メニュー/金額】 豚骨中華そば 950円 【スープ】 濃厚豚骨醤油。かえしは強めだけどそんなに味が濃い訳では無いです。 家系ラーメンとの違いを考えていましたが、醤油の感じが和歌山ラーメンの方がまろやかです。 【麺】 三河屋製麺。細麺ストレート。 しっとりした麺でとても美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗ちょっとかためのホロホロ系。たっぷり。 ねぎ、めんま、かまぼこ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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H.Oota

• 埼玉で人気の和歌山ラーメン

9/7㈰【翔んで埼玉で和歌山ラーメン】@埼玉県戸田市 No.1681) 埼玉県戸田ボートコースにて大学選手権決勝があり、RettyJJ会佐川会長と向かいました、 観戦後、戸田公園駅の先にある和歌山ラーメンの人気店『麺屋あがら』に訪問しました、 13:20着、外待6名、先に券売機でチケットを購入し列に並ぶ、 まずは赤星だな、 炎天下の観戦のあと、キンキンに冷えた赤星は、もうたまらなく旨いな〜 前回は赤星と同時にラーメンが出てきてしまったため、今回は赤星で一息ついたところでラーメンの食券を手渡しました、 此方のスープは大量の豚骨とモミジをゼラチンが溶け出すほど煮込み、カエシは和歌山カネイワ醤油の天然醸造醤油を使っている、 まずは、スープを一口、 ドロっとくる、クリーミーな動物系スープは官能的だ、 甘美な底なし沼に心身ともに惹き込まれてしまう、 前回来たとき感激した和歌山の柑橘類『じゃばら』を途中から廻しがけしてみる、 酸っぱさのなかに苦みがある、レモンの皮の部分から吹き出す苦みのあの感じだ、 味には『基本五味』と呼ばれる、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味がある、 豚骨スープが、酸味と苦味で中和され、お酢とは一味違う世界が広がる、 この「じゃばら」まとめ買いしたいほどだ、 ◆豚骨味玉中華そば(1100) ◆半ライス(150) ◆赤星中瓶(600) いや～、旨かったな〜‼️ 再訪問を誓いつつ、 千葉に帰ります。 2025/9/7㈰ 15:30 #埼玉で人気の和歌山ラーメン

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h.tanaka

埼玉県で和歌山らーめんを食べられるとは思いませんでした。去ること20数年前に本場で井出商店を食べた時に全国各地には本当に美味しいラーメンが沢山あるな～と思ったのを思いだしました。井出商店では確か卓上に押し寿司が置いてあってラーメンのお供には珍しすぎるチョイスだったので鮮明に覚えております。博多豚骨ラーメン以外で低加水麺に初めて出会ったのも思い起こせば井出商店だった気がします。そんな思い出に更けながら豚骨、煮干の2種類のスープから選んだのはやっぱり豚骨、あがら特製豚骨中華そばという全部のせっポイメニューです。但し味玉はトッピング100円、麺は大盛り210g、サイドメニューはチャーシュー丼、カレー丼も大変魅力的だったのですがらーめんとの相性を鑑みてしらすご飯にして見ました。間も無くして着丼、かつて感動した和歌山らーめんが再び目の前に現れるて何だか感慨深い気持ちになりました。和歌山らーめんの象徴である花柄のナルトが可愛らしく主張していて、スープからは程よい豚骨臭が漂ってきます。麺は期待通りの低加水麺、プツプツとした食感がたまりません。スープはかなりとろみがあり、口の中がペタペタするくらいしっかりと豚骨エキスが染みでておりました。しらすご飯も大当たり、一匹一匹が大きくてふわふわの釜揚げしらすがどっさり、分厚くて、とろとろで甘い脂のチャーシューとの相性抜群。旨すぎてスープ飲ん麺すすって、しらすご飯かっこんで、勝手に忙しくなってました。でもその分食べ終わった後の満足感と背徳感は凄かったです。いや～美味しかったです、ご馳走様でした。

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Kazuhiko Shinkai

今週火曜の1杯、戸田公園の『麺屋あがら』で豚骨中華そば♪休みを利用して久しぶりにこちらへ。 豚骨のコクに醤油の旨味が下支えするスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qクセになるスープでやっぱりうまいなぁ。 チャーシューも食べ応えがありスープによく合います♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>