数寄屋橋サンボア

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Katsumi Goto

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食べログ バー 百名店 2022 選出店「数寄屋橋サンボア」に行ってきました。創業100年の暖簾を継承する英国調のスタンディングバーですね。お店には平日の15:31着で終始貸切でした。 椅子席もありますが、サンボアの基本は立ち飲み。ダブルのウイスキーを炭酸のウィルキンソンで割り、レモンピールを絞った「氷を入れない」ハイボールが名物。銀座のBARでは珍しい完全禁煙。 ▶︎マティーニ ▶︎マンハッタン 「サンボアといえばハイボール」ですが、私はいつものマティーニからのマンハッタン。マティーニはジンの指定は聞かれず、タンカレーNo.10でした。お店の雰囲気が、よりお酒を美味しく感じさせてくれますね。お会計は4,730円でした。 湘南ラーメン食べ歩記 / 数寄屋橋サンボア＠銀座 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519418877.html #百名店 #バー百名店

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Katsushi Noguchi

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【銀座で神戸発祥の老舗サンボアの氷なし角ハイボール！】 東京都中央区銀座７-３-１６ 東五ビル１Fにある数寄屋橋サンボアさんに訪問しました。 16:30頃に数寄屋橋！ 数寄屋橋サンボアで一杯やろうと訪問しました。 サンボアさんの起源は、1918年の神戸市は花隈にあった喫茶店「岡西ミルクホール」。 オーナーの岡西繁一が北原白秋の編んだ文芸誌「ザムボア（朱欒）」から名前を拝借し、店名を「サンボア」に改称、そこからサンボアの歴史が始まったらしい。 そこからのれん分けし、28年に祖父・中川護録さんが河原町通沿いに京都サンボアを開いた。 終戦後、現在の場所に移転。 宏さんは20歳でサンボアのカウンターに立ち、2代目の父・英一さんと2人で営み、93年に3代目として店を継いだ。 現在、京都に3店舗、大阪に9店舗、神戸に1店舗、東京に3店舗です。それぞれが独立している暖簾分けのスタイルだそうな。 先客は奥のカウンターで男性客が1人しっぽり飲んでます。 吾輩はカウンター手前の方でいただく事に♪ 店内は時を忘れさせてくれる空間でゆっくりとした時間が流れています。 角ハイボール ユニオンジャック調のコースターとチームが即座に出てきて、外国人とハーフなのかかなりイケメンのバーテンダーさんが丁寧に目の前でハイボールを作ってます。 しばらくすると、氷なしのハイボールを出してくれました。 これこれこのビジュアルですな！ チャームが出されましたが、どこでもピーナッツが出されるのですが、今回この数寄屋橋サンボア店さんでは、たこせんべいをらしきスナックを出されました。 常連さんらしき男女が来店してバーテンダーさんとあれこれ話しが弾んで、一気に賑やかになりました。 さてさて、吾輩はこれにて失礼しますかな！ とても美味しくいただきました。 東京サンボアはこれで制覇できました！ ご馳走様です。 #数寄屋橋サンボア #サンボア #バー #氷なしハイボール #ハイボール #paypay使える #神戸発祥 #老舗バー #銀座 #中央区 #東京 #2025kn #591 #KatsushiNoguchi

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Katsumi Goto

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創業100年の暖簾を継承する英国調のスタンディングバーで、バーの百名店に選出されている「数寄屋橋サンボア」に行ってきました。最寄り駅は銀座。お店には祝日の15:58着で先客無し。 椅子席もありますが、サンボアの基本は立ち飲み。ダブルのウイスキーを炭酸のウィルキンソンで割り、レモンピールを絞った「氷を入れない」ハイボールが名物。銀座のBARでは珍しい完全禁煙。 ▶︎マティーニ ▶︎マンハッタン（写真失念） 「サンボアといえばハイボール」ですが、私はいつものマティーニからのマンハッタン。お店の雰囲気が、よりお酒を美味しく感じさせてくれますね。お会計は4,510円でした。 湘南ラーメン食べ歩記 / 数寄屋橋サンボア＠銀座 https://gotti-k5.seesaa.net/article/503405062.html #百名店 #バー百名店

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Satoki Inoue

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東京・銀座駅から新橋方面に歩くこと4分、「数寄屋橋サンボア」さんにお邪魔しました。 全国区のバーやラーメン店が割拠する数寄屋通りの路面にある英国アンティーク調のスタンディングバー。 ※テーブル席も多少あります サンボアといえば関西にルーツを持ち、現在は暖簾分けとして大阪・京都・東京に全14店舗ある日本バー史に欠かせない老舗。どの店舗も紳士淑女が寡黙に目の前の一杯、空間と向き合う凛とした空間といった具合で少し敷居が高い印象がありましたが、数寄屋橋サンボアさんは路面店でガラス張りで明るく、他店舗より気軽に入れる印象です。 最近は全面禁煙。また2月に松屋銀座で行われたバレンタインフェアに出展したこともあり、女性のお客様も増えているとのこと。 ■ハイボール 1杯目はサンボアの代名詞、氷を使わないスタイルのハイボール。 冷凍したサントリー角ダブルにウィルキンソンソーダを丸々一本真っ逆さまにズドン、仕上げにレモンピール。氷がないので途中でお酒が薄まることはなく、甘味と香りが引き出されたウイスキーの味わいと粒の細かい強炭酸による爽快感を最後の一口まで楽しむことができます。 ■カカオハイボール＋Bar専用チョコレート(樽バニラ) お酒とBAR専用チョコレートのマリアージュを楽しみたくオーダー。 カカオ漬けのウォッカにカカオシロップを少々、ソーダアップ。カカオニブを氷の上にフロートしてあるので、常にカカオの香りトップに置きながら、すっきりとしたカクテルが口の中に飛び込んできます。 これに合わせる樽バニラ味のボンボンショコラは、ロブションやピエール・マルコリーニなどを経験後、青森でBAR専用チョコレート専門店「アールガット」を開業された須藤銀雅さんの作品。どのチョコレートも特定のお酒と合わせて食べることを前提に作られているため、マリアージュの精度が抜群に良い！ 銀座のバーといえばお高い印象がありますが、こちらはチャージは300円、ドリンクもオーソドックスなものは一杯1,000円台と良心的なお値段。ノンアルコールカクテルもOKとのこと。15:00開店と早くから開いているので、気軽にフラっと、食事前のアペリティフなどで立ち寄っていただくのも良いかと思います。 #東京 #銀座 #新橋 #数寄屋橋 #バー #数寄屋橋サンボア #立ち飲み #氷なしハイボール #BAR専用チョコレート #アールガット #サンボア

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N.Nakano

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【新橋、スタンディングスペースもあるオーセンティックなバー】 新橋にある歴史がありそうな風貌のバーです。 外観からはあまり想像がつかなかったですが、 店内はスタンディング席がメインになってて、 多分テーブルは1つか2つ程度でした。 複数名いたのでテーブルに通してもらいました。 オススメは見るからにウイスキーのような感じだったので、 一応ウイスキーがオススメか聞くと、 フルーツカクテルもオススメされたので女性陣はそちらをオーダー。 雰囲気もよく、1人でフラッとスタンディングバー利用とかも良さそう。 店員さんのサービスもよかったです。 ごちそうさまでした #新橋 #バー #サンボア #数奇屋橋 #スタンディング #テーブルもあり #オーセンティック #分煙 #ウイスキー #フルーツカクテル