赤坂 菊乃井

• ラーメン
• パスタ

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Ken Kine

• 86

ミシュラン２つ星の日本料理店。 お祝いの報告会で予約して利用。 趣旨をお伝えしていたところ、献立にはない赤飯と紅白なますを出していただいた。 ありがとうございます。 昼懐石14300+サの内容は以下の通り。 ・猪口：茶豆豆腐＋だだちゃ豆餡:風味豊か。幸せ気分。 ・八寸：かます菊花寿司、銀杏他:籠の演出が楽しめる。 ・向付：明石天然鯛：熟成具合最高。 ・蓋物：松茸、鱧、三日月豆腐 ・焼物：からす鰈の唐墨粉焼き:本当に美味しかった！ ・強肴：穴子豆腐、菊菜餡 ・御飯：鯛萩御飯　栗　枝豆:今までの鯛めしでダントツNO1。鯛の味が濃厚で感激 ・留碗：冬瓜すり流し　揚げ栗麩 ・水物：シャインマスカットのパフェ:見た目も美しく、中のワインゼリーも美味しい。懐石の締めには驚くがあり！ ドリンクは生ビール、シャブリボトル、焼酎を各種グラスで。 板前さんの調理する姿は美しい。カウンター席の背面は足立美術館のような生絵画を彷彿させる風景がガラス越しに切り取られており足を止めてしまう。何処からか鈴虫の音も聞こえて来ると思ったら、障子越しに飼育されているのだそう。料理自体の味はもちろんのこと楽しめる仕掛けもあり感動するばかりか、設えも視覚的にも聴覚的にも演出が施されていて素晴らしい。 流石は長年のミシュラン店。 #86

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Nobu K.

菊乃井のおせちです。 クリスマスのニュースがあった百貨店にお願いしていたので、少し不安でした。 すべてのお料理の味が違い、かつ薄味の中に良質な食材の味が感じられます。 特に、おせちなのに、新鮮な味のサーモン巻き、白身魚の昆布巻が最高です。 数少ないExcellent。 気になった点はありません。

• 和食
• イタリアン
• ピザ

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Y.Yoshida

憧れの菊乃井で結婚10周年祝いしてきました。 お祝いと伝えていたので、最初にお赤飯と紅白なますのサービスが！可愛いサイズで、少量でもいかに美味しいかがわかる。いっぱい食べたい。。 食前酒の日本酒は柚子入りで、まるで今絞ったようなフレッシュさ。 八寸は秋の味覚満載で美しすぎます。 お造り、まな鰹はポン酢ジュレにおねぎなどが入ったのと一緒にいただくと、めちゃめちゃお上品で美味しい♡ お口直しの柚子と山葵のソルベ、かなり山葵のきいた大人の味。まさに口直しです。 身離れがよすぎる浜茹で松葉蟹はカニ酢がまた最高においしい。 最後のイクラごはん、ジュレ状になるまでおいた奈良の代白柿。ブランデーでオトナのデザート。 最後には、お抹茶とクッキーのサービス。京都の本店と極力同じ味を出せるように、お水も京都から運んでるとのこと。脱帽です。 すべてが最高でした。 個室だったこともあり非日常感を存分に味わえました。土曜日の夜はお子さま連れの方も多かったようで、あちこちで声が。聞くとお子さま用お料理も事前にいえば、山葵などを抜いたり出し巻き卵など対応してくれるそうです。 いい経験になりました。帰り際にお車のご用意はよろしいでしょうか？と言われ。。庶民なんで歩きと電車で帰りますから。ちゃんとした格好していっててよかった。 10年にいちどの贅沢、堪能しました。 また来れるように、精いっぱい生きていきます！ ★★★★★ 2015.11.21

• 和食
• フレンチ
• 中華

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Maho.I

赤坂とは思えない竹林に囲まれた石畳を歩き、 まるで京都にいるような気分 カウンターからも風情がある景色が。 日本の四季を表す料理で、素晴らしいランチでした。

• 和食
• 中華
• イタリアン

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Akiko Matsuda

• 懐石料理

2004年OPEN。東京メトロ 千代田線 赤坂駅より徒歩5､6分。1912年(大正元年)創業の京料理･懐石料理の料亭｢菊乃井｣の東京進出店。三代目 村田吉弘氏は2013年、和食をユネスコの無形文化遺産に登録させた立役者でもある。ちなみに、京都の菊乃井本店はミシュラン3ツ星、赤坂店は2ツ星を獲得しているそうな。 家楽膳(お弁当)を食す。 [口取り] 出汁巻き･鯖寿司･鯛寿司･いくら蓮根なます･烏鰈雲丹焼き･帆立呂焼き･海老艶煮･床節･鰻八幡巻き･助子落雁･薩摩芋茶巾･モロッコ隠元･粟麩田楽･茗荷酢漬け [炊き合わせ] 鳴門湯葉･聖護院大根･占地･南瓜･蛸柔らか煮･菜種･梅麩 [酢物] 鯛龍皮巻き･サーモン砧巻き･かます南蛮漬け･豆苗辛子胡麻和え･叩き牛蒡 [揚げ物] 小芋あられ粉揚げ･鴨ロース･鴨松風･梅麩･海老真丈･しし唐焼き浸し･秋刀魚昆布巻き 蓋を開けた瞬間に感嘆がもれるほどの、見目麗しいお弁当。料亭の懐石料理がそのまま詰め込まれており、見目も味わいも大満足。 冷めても美味しくいただけるよう計算された、料亭の腕を見せつけていただいた料理の品々であった。 #懐石料理