塩芳軒

日本で初めて饅頭を作った塩路軒の暖簾分け店！

京都府京都市上京区飛弾殿町180にある塩芳軒さんがジェイアール名古屋タカシマヤが「和菓子の日」6月16日にちなみ、特別な上生菓子を販売していたので思わず購入しました。 創業は1882年（明治15年）140年以上の歴史を持つ言わずと知れた京菓子の名店です。 江戸時代から続く名店で、特に上生菓子や茶席菓子を手がける京菓子の老舗として知られていました。 また、日本で初めて饅頭を作ったと伝えられる「塩路軒」林浄因の流れをくむ店とされ、京都の菓子文化の中でも格式の高い店の一つでした。 京の伝説の名店「塩路軒」から初代・高家芳次郎が別家して創業したと伝えられている暖簾分けしたお店なのです。 店舗は京都・西陣、豊臣秀吉の聚楽第の鉄門があったとされる黒門通にあり、大正初期の建物は京都市歴史的意匠建造物に指定されています。 塩芳軒は、塩路軒から黒染めの長のれんや水引のれんを受け継ぎ、その伝統を今に伝えています。 「和菓子の日」にちなみ、特別な上生菓子をお楽しみください　 そんな和菓子界の伝説のお店がつくる上生菓子が名古屋でサクッと買えるのはありがたいですな！ 「和菓子の日」にちなんだ塩芳軒の特別な上生菓子 （1）青楓（蓬羽二重・粒餡） （2）四（羽二重・白餡） （3）ひさご（道明寺・大納言） （4）京鹿の子（かのこ・白餡) どれも美味しく、京菓子らしい繊細さと上品な甘さが感じられるお饅頭です♪ 味わいながら、とても美味しくいただきました。 また機会があれば是非、他のお菓子も食べてみたいですな！ ご馳走様でした。 #塩芳軒 #スイーツ #和スイーツ #和菓子 #饅頭 #京菓子 #和菓子の日 #上生菓子 #上京区 #京都 #2026kn #359 #KatsushiNoguchi

《今出川駅》1882(明治15)年創業 豊臣秀吉が築いた｢聚楽第｣の一角にお店を構える御菓子屋 食べログ『3.76』 『和菓子･甘味処WEST百名店2023』 【訪問】易しい 京都市営地下鉄烏丸線「今出川」駅から徒歩14分 【行列】なし 平日10:10着、店内0 【テイクアウト】対面販売 ○聚楽￥220 和三盆蜜を使った生地にしっとりとしたこし餡が特徴の焼き饅頭 ■蒸菓子■ ○岩根つつじ￥480 甘さ控えめの粒餡としっとりとしたきんとん製の期間限定(4月下旬～5月頃)生菓子 【店内】 3～4人ほど入れるスペース Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #西陣 #御菓子司塩芳軒 #聚楽 #岩根つつじ #和菓子 #百名店 #京都和菓子 #西陣グルメ

お年賀いただきました。 ■雪まろげ 純和三盆製の御干菓子。 紅白二色の詰め合わせ。 高級で上品な甘い甘いまんまるのかたまりが、口の中で徐々に徐々に優しく溶けていく。 普通の御干菓子のザラザラ感ツブツブ感は全くありません。 1日1粒しか食べてはいけないような。 お薬的な感じもします。 あと少し大切にいただきます。

今年もお年賀としていただいた、 可愛いお干菓子の詰め合わせです。 中でも箱右下の高野豆腐みたいな “さざれ石” は純和三盆のみをきゅっと固めた甘みが何とも好き。ゆっくりとした口どけも楽しいです。 ストレートのコーヒー紅茶とも合います。

予約なしで買える京都最高級和菓子♪ 京都は今出川にある和菓子の老舗「塩芳軒（しおよしけん）」さん。 創業130年ほど。 星の数ほどある和菓子店の中の最高峰の1つでありますが、予約なしで買えるという敷居の低さは嬉しいですね。 こちらの建物は京都を代表する有形文化財に指定されています。風格ある長暖簾も見事なり。 店内には見本も置いてあるので、初心者でもきちんと選ぶことが出来るのも◎ 今回は4種を購入、いずれも夏の和菓子です。 ◎半夏生（はんけしょう）（432円） ◎ひさご（432円） ◎水牡丹（432円） ◎葛まんじゅう（432円） 共通して言えるのは、どれも上品で芸術的で、口当たりが軽く、口中でサラッと流れていく美味さ。餡が秀逸でないとこんな風に美味しくなりません。この辺は老舗ならではですかね。 箱には仕切りもあるので、注意すれば東京まで崩さずに持ち帰ることも出来ると思います。 京都に来た際にお土産として如何ですか？ 詳細レビューはブログにて。 {{http://www.sweets-meister.com/?p=1352}} #和菓子 #スイーツ