千年ラーメン

調布駅から少し歩く豚骨ラーメン屋。メニューは2択でマー油ありか、なしか。マー油ありを注文。麺はバリカタで。辛味タレが乗っていて、最初から混ざってしまい本来の味がわからず。麺は粉っぽく、残念。味自体は美味いが、個人的に辛味タルは不要。替え玉はカタメで、こちらは粉っぽくなくgood。値段がリーズナブルなので、やむなしかな。

【替玉50円は有り難い！☆Myソウルフード的な九州とんこつラーメン店】 東京都調布市小島町。生のような独特な麺が特徴的な九州豚骨ラーメン店です。1996年オープン。調布では老舗ラーメン店の類になります。最寄りは、京王線の調布駅。駅から徒歩7～8分の品川通り沿いにあります φ(^Д^ ) 吉祥寺の家系ラーメン「洞くつ家」、国領の家系ラーメン「武蔵家 国領店」、つつじヶ丘の支那そば「見聞録」、そしてコチラ九州とんこつ「千年ラーメン」さんが、学生時代から通うMyソウルフード的な四大ラーメン店(どのお店も現役バリバリで営業中)です。コチラ、過去20回以上は訪れていますが、履歴を見ると約２年10ヶ月ぶりになってしまいました。Rettyと食べログを始めた影響は大ですな。ごめんチャイ(´｡･д人)ﾞ 店舗入って右手に券売機。厨房を囲むＬ字型カウンター席のみ。奥行きがありラーメン店てしては結構広いです。アジアンチックな飾りが私好み。以前と変わらず店主さんのワンオペ。11時半過ぎ、先客無し後客４名。お昼時は結構混んでいる日が多いですね(o^-')b ! ◆本日の注文◆ マー油ラーメン　690円 替玉　50円×２ バリカタでオーダー。デフォルトは麺とスープが少なめなので替玉は必須です。私が20代の頃は一回目替玉無料でしたねぇ(*´-`) 大釜でじっくり出汁を取った豚骨スープ。麺は、強力粉と中力粉を使い、その日の気温や湿度に適切な加水で作った麺体を、切り刃２８番でカットしたもの。生麺のようなストレート細麺。これこれ♪︎千年ラーメンさんはコレだよね( ´∀`)σ 生茹でっぽさが堪らないのです♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ もちろん本当の生ではなく数十秒茹でれば、食べられる状態らしい(お店の説明書きより)。マー油が香りと旨味のアクセントになります。替玉は２回ともバリカタで。ガッツリ！お腹にたまりました。 ラーメン店を30年近く続けて来られるのは並大抵のことでは無いです。オープン時は20代かな？だった店主さんも今や50代(当初は別の方が店主だったような気がします)、そこまで会話したことは無いけれど、通い続けていると親近感を持ちますね♪︎ これからも( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ 次回は茹で加減ハリガネでトライしてみようかな。 #小結 #地元応援 #2024年113杯目 #Myソウルフード #本日訪問 #ギョ！ギョ！ギョ！ #ジモ専 #生麺の様な #とんこつラーメン #替玉必須 #マー油とんこつ #餃子は無くなった #品川通り #再訪可能性100％

久しぶりに訪れた千年ラーメン 豚骨スープはこんなにとろみあったっけ？ これがまた美味いなぁ〜 もちろん替え玉！ 勢い良く食べてて絵写真撮り損ねてしまた… 美味しゅうございました〜

【おや！この麺なま！ゆだってないじゃないか？ギョ！ギョ！ギョ！☆Myソウルフード的な九州ラーメン店】 東京都調布市小島町。生のような独特な麺が特徴的な九州豚骨ラーメン店です。1996年オープン。調布では老舗ラーメン店の類いになります。最寄りは、京王線の調布駅。駅から徒歩7～8分の品川通り沿いにあります φ(^Д^ ) 吉祥寺の家系ラーメン「洞くつ家」、国領の家系ラーメン「武蔵家」、つつじヶ丘の支那そば「見聞録」、そしてコチラ九州とんこつ「千年ラーメン」さんが、学生時代から通うMyソウルフード的な四大ラーメン店です。コチラ、過去20回以上は訪れていますが、履歴を見ると約４年ぶりになってしまいました。Rettyと食べログを始めた影響は大ですな。ごめんチャイ(´｡･д人)ﾞ 店舗入って右手に券売機。厨房を囲むＬ字型カウンター席のみ。奥行きがありラーメン店てしては結構広いです。以前と変わらず店主さんのワンオペ。12時半、先客後客多数。お昼時は結構混んでいる日が多いですね(o^-')b ! ◆本日の注文◆ 半熟味玉ラーメン　600円 替玉大(２玉)　90円 かためオーダー。デフォルトは麺とスープが少なめなので替玉は必須です。私が20代の頃は一回目替玉無料でしたねぇ(*´-`) 意外とアッサリな豚骨スープに、生麺のようなストレート細麺。これこれ♪︎千年ラーメンさんはコレだよね( ´∀`)σ バリカタとかやった日にゃぁ、生茹でっぽさが堪らないのです♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ もちろん本当の生ではなく数十秒茹でれば、食べられる状態らしい(お店の説明書きより)。 ラーメン店を25年以上続けて来られるのは並大抵のことでは無いです。オープン時は20代かな？だった店主さんも今や50前後(当初は別の方が店主だったような気がします)、そこまで会話したことは無いけれど、通い続けていると親近感を持ちますね♪︎ これからも( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ #小結 #地元応援2021年冬⑬ #2022年13杯目 #Myソウルフード #ギョ！ギョ！ギョ！ #ジモ専 #生麺の様な #とんこつラーメン #替玉必須 #マー油とんこつが増えた #餃子は無くなった #品川通り #再訪可能性100％

【鶴は千年亀は万年☆生のような麺がクセになる】 東京都調布市小島町。コチラは10年以上のお付き合いです。Rettyを始める前は月に１度は訪れていました。店主さんも私のことは見覚えあると思いますが、今まで会話をしたことは有りませんでした。しかし、今回初めてかな？茹で加減についてお聞きしたり、博多ラーメンの話題になり、少し嬉しかったです(´^ω^) 平日13時過ぎ、先客３名、後客無し。店主さんお一人のワンオペ。ずーと前には、奥さんも一緒にやっていたような記憶がありますφ(.. ) 品川通り沿い、最寄り駅は調布なのですが、けっこう離れているので、そこまで混まないです。店内はかなり広くＬ字型カウンター、広めの厨房。自家製麺の工房有り。インドやネパール風の装飾。 ◆本日の注文◆ 辛子肉高菜麺　550円 替玉×２　50円×２ 券売機が新しくなっていましたね。デフォルトのラーメンは500円。ワンコインです(^-^)/ 10年以上、辛子高菜麺オンリーです。前回の投稿には見栄をはって「千年ラーメン」にしてみましたが、やはりコレ d(^-^) ピリ辛の肉高菜と豚骨スープ、細麺が実によく合います。 厨房上には「おや！この麺なま！ゆだってないじゃないか！ギョ・ギョ・ギョ～」と麺の説明が張ってありますが、かなり独特です。今回、替玉はバリカタでお願いしたら、これまた生のよう。しかし、美味いんだなコレが(*´∀`)♪ ただし、万人受けはしないかもしれません。オープンから変わらぬスタイル、これからも宜しくお願いしますね(*´・ω-)b #小結 #ギョ・ギョ・ギョ #生のような麺 #ワンコイン #博多ラーメン #熊本ラーメン #ラーメン #餃子 #次回は白胡麻豚ラーメン #次回は鉄鍋餃子