鮨とかみ

2014年にひきつづき2015年もミシュランで星を獲得した江戸前寿司の名店。赤酢を使ったやや塩味強めなシャリが特徴。ネタは、とろけるような赤身がたまらない鮪の美味さが圧巻です。2013年オープンの新店ながら、いまや銀座を代表する鮨屋の一軒。店主自ら築地に足を運び、素材の良さを自分の目で確かめて素材を厳選。素材の力を引き出した料理は繊細でいて深い味わい。おもてなし精神溢れる鮨店です。会計は良心的で昼のにぎりも5,000円〜。もちろん予約は必須。おいしい東京の鮨を味わいたい方に、大人な鮨デートにおすすめです。