らぁ麺 めん奏心

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Katsushi Noguchi

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【静岡県島田の朝ラーで即完売15食限定あん肝ヌードル！】 静岡県島田市金谷栄町3538にあるらぁ麺 めん奏心さんに訪問しました。 静岡県の藤枝から島田は朝ラーメンが根付いているエリアで、そんな静岡の中でも指折りの人気店で朝ラーメンが食べられるらぁ麺めん奏心さん。 ラーメンWalker静岡で金賞や連続ラーメン百名店に選ばれるなと限定麺も人気なお店です！ 秋にはまんまのさんまの限定麺が人気のようですが、1月からの限定麺あん肝ヌードルが氣になって訪問しました。 駐車場18台と広く、店先には10人程すわれる長椅子が用意しめあるので助かります。 9:00オープンの8:20に現着で何番目だったと思います？ この日は、あん肝ヌードルが15限定だったので狙っている人も朝から突撃されています！ 8:20の開店40分前で6番目のポジションなので余裕であん肝ヌードルにありつけそうですな！ これこそが金を積んでもどうしようも無い氣合いと根性が醍醐味の世界なのです！笑 オープン時は並び20人と流石の人気っぷりです！ 9:02少し遅れてオープンしました。 順番に入口の券売機で食券を購入して店内奥のカウンター席から順番に案内されます。 券売機の向かいに厳選した素材がしっかりと書いてあり、カウンター席16席のみの店内にはお客様への約束が書いてあります。 お客様への約束 食とは人に良いと書きます。 私共は麺を通じて、自然素材が持つ本物の美味しさと地元産の安全な素材で奏でる、人に良い健康食品を提供させていただきます。 〈地産地消〉 静岡県内で生産・飼育される安全で優秀な地元の素材を最優先に使用します。 静岡県内に無い場合は、産地が明確で安全性に問題のない素材を使用します。 〈化学調味料不使用〉 お客様の健康、食の安全性を考え化学調味料を一切使用しません。 厳選された素材本来の味を生かし、化学合成された調味料は一切使用しません。 〈自家製麺〉 厳選した高級国産小麦を使用し、保存料等の無い安全な製麺を自ら行います。 遺伝子組み換え等の原料は使用しません。 現在、私共が使用している素材は、食品の安全性を確保する為、自然な栽培・飼育・製法で作られております。従って、通常よりコストが掛かってしまう事も事実です。だからといって、コストの為に素材の品質や安全性を落とす様な事は絶対に致しません。 めん奏心 店主 これを見る限りでも店主さんの提供されるラーメンへの思いが伝わってきますな！ あん肝ヌードル 追い飯 9:08にカウンター席に座り、9:24に着丼しました！ あん肝ヌードルと別皿でトッピングが提供されました。 トッピングが別皿なのも嬉しいですな！ 卓上に、 トッピングが別皿になっているらぁめんはまず麺とスープのみ味わってみてください‼︎ かけならではの旨味が味わえます。 あとはチャーシュー、メンマ、薬味などお好みのタイミングでスープに乗せてお召し上がり下さい。 と書いてあるので、そうさせていただきます！ 先ずは中細ストレート麺を♪ あん肝あんちゃんの濃厚でクリーミーなスープが絡み旨っ⭐︎ 鰹出汁に濃厚なあん肝の旨味とコクが感じられるリッチなスープ♪ 口一杯にあん肝あんちゃんの味が広がりますな！ 薬味の刻み大葉がさっぱりと全体をしめてくれて、重たくなくバランスが絶妙な味に仕上がっています♪ 別皿のトッピングの炙り豚バラチャーシュー、レアチャーシュー、メンマを味わいながらスープに潜らせいただきます♪ 別々に食べたり、一緒に食べたり、こりゃ堪らん！ 麺を一通り食べたらスタッフさんに追い飯をお願いして丼を渡します。 ほどなく追い飯を入れて丼が帰ってくると、お茶漬けに入っている丸いあられも入っていて氣が効いてます♪ あん肝あんちゃんの濃厚なスープにご飯もベストマッチですな！ 最後に取っておいた味玉と一緒に♪ あられの食感も良くサラサラと最後までいただける美味しさですな！ 店主さんの新しい食への探究と挑戦はこれからも限定麺として繰り広げられることでしょう♪ 9時オープンで限定15食あん肝ヌードルは朝ラーしないと食べれられない味ですな！ とても美味しくいただきました。 次回は限定麺まんまのさんまか定番メニュー濃厚煮干そばも食べてみたいな♪ ご馳走様でした。 #らぁ麺めん奏心 #めん奏心 #ラーメン #朝ラーメン #限定麺 #あん肝ヌードル #あん肝 #追い飯 #島田 #静岡 #2026ラーメンLv34 #2026麺類Lv48 #2026kn #148 #KatsushiNoguchi

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K Myiko

久しぶりの来店です 土曜日の１１時　３人待ち スムーズに入店出来ました 本日は　私は、味噌生姜そば　１２００えん 友人は　濃厚鰹出汁　追い鰹そば　１１５０円　＆　今日のまかない丼　柚子レモンの汐だれ丼　３００円 私の注文は、味噌？あっさりして味噌とは思えないスープで、とっても生姜が効いたラーメンでした 追い鰹そば は、一口頂きましたが、生姜ラーメンの後に食べても、負けない濃厚な鰹出汁　臭みも苦味もまったくない鰹出汁 両方とも美味しかったです まかない丼は、夏にお勧めの爽やか一杯でした 麺もスープも美味しいパーフェクトなラーメン屋さん 滅多に来れませんが、またお邪魔したいです

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Katsumi.S

朝9時からの朝ラーでした♪ 9時5分前で11人待ち、その並びが過ぎるとしばらくお客さんは来ませんでした 煮干しの塩をいただきました。 濃厚だけど、嫌な臭みも無く最高！ 別添えの具材もこだわりが感じられました。 紫玉ねぎのアーリーレッドは、すぐ食べると辛いので、少しスープに馴染ませてから食べるのがオススメです 今更ですが、美味かった。 次は、トマト、リゾットもいきたい

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It SayGo

前回、追い鰹醤油そばを食べて、とても美味しいと感じたので、今回は息子と2人で午前8:50過ぎに訪問。 既に5人ほどのお客さんが開店前から並んでいました。 開店時間の9時を5分ほど過ぎ、お店はオープン。 1巡目に間に合いました。 今回は2人で ◉追い鰹　醤油そば ◉濃厚煮干し出汁　醤油そば をオーダー。 追い鰹出汁は相変わらずの美味しさ。 トッピングもラーメンによってチャーシューの種類が異なっているのもアクセントになっていいですね。 濃厚煮干し出汁　醤油そばの出汁は苦味も含む煮干しの固有の個性ある味わい？ 息子は「ちょっと苦い」という感想でしたが、僕は東京の凪や愛知にある煮干し出汁有名店と比較すれば、エグ味を含む苦味でなく、美味しい苦味とは思いました。 やはり美味しいなと。 また次回は12月限定の ◉ G（ガーリック）S（シュリンプ）N（ヌードル） を食べてみたいなと。

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It SayGo

食べログで静岡県内のラーメン部門で最高点をマークしている島田市の「らぁ麺　めん奏心」。 かなり前から気になってはいたが、金谷ということもあり、訪問を躊躇していた。 朝9時からオープンとの事なので、今日、ようやくその気になり、モーニング代わりに訪問。 知り合いの中で一番食い意地の張っている人間（体中にガタがきていて医者から食事制限を厳しく設けられているのに、命を犠牲にしてまで食べまくりを続けるジャバ・ザ・ハット）がわざわざ愛知からこの島田の目立たない場所にあるラーメン屋を訪問しつつ、この場所が分からなかった事で諦めたという逸話もあるくらい、地図を見るだけではお店の場所を発見できないほどの立体的な目立たない場所にあり、予測でここかな？と来たら、正解だった。 さて、到着時刻は8:58。 既に店舗前には8人ほどの行列ができているほどの人気ぶり。 時間より少し遅れてオープンし、コの字型のカウンターに14席のある店内。 券売機でチケットを購入して、着丼を待つ。 出汁だけでも ・鶏 ・煮干し ・カツオ と軸があり、こちらに醤油、塩、味噌かを選ぶスタイル。 自分は「追い鰹」をオーダー。 10分ほどで着丼。 スープはカツオ！カツオ！の大群を思わせるカツオ出汁のラッシュ。 美味しい！ そしてトッピングは後乗せの別皿スタイル。 メンマ、味玉、タマネギと定番トッピング。 味玉は普通、タマネギは水で晒してるのか柔らかな味。 メンマも薄味で好み。 麺は国産小麦を使った麺で美味しい。 さすが、静岡県No. 1ラーメン。 次回は別の出汁で塩に挑戦したい！