らぁ麺 めん奏心

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K Myiko

久しぶりの来店です 土曜日の１１時　３人待ち スムーズに入店出来ました 本日は　私は、味噌生姜そば　１２００えん 友人は　濃厚鰹出汁　追い鰹そば　１１５０円　＆　今日のまかない丼　柚子レモンの汐だれ丼　３００円 私の注文は、味噌？あっさりして味噌とは思えないスープで、とっても生姜が効いたラーメンでした 追い鰹そば は、一口頂きましたが、生姜ラーメンの後に食べても、負けない濃厚な鰹出汁　臭みも苦味もまったくない鰹出汁 両方とも美味しかったです まかない丼は、夏にお勧めの爽やか一杯でした 麺もスープも美味しいパーフェクトなラーメン屋さん 滅多に来れませんが、またお邪魔したいです

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Katsumi.S

朝9時からの朝ラーでした♪ 9時5分前で11人待ち、その並びが過ぎるとしばらくお客さんは来ませんでした 煮干しの塩をいただきました。 濃厚だけど、嫌な臭みも無く最高！ 別添えの具材もこだわりが感じられました。 紫玉ねぎのアーリーレッドは、すぐ食べると辛いので、少しスープに馴染ませてから食べるのがオススメです 今更ですが、美味かった。 次は、トマト、リゾットもいきたい

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It SayGo

前回、追い鰹醤油そばを食べて、とても美味しいと感じたので、今回は息子と2人で午前8:50過ぎに訪問。 既に5人ほどのお客さんが開店前から並んでいました。 開店時間の9時を5分ほど過ぎ、お店はオープン。 1巡目に間に合いました。 今回は2人で ◉追い鰹　醤油そば ◉濃厚煮干し出汁　醤油そば をオーダー。 追い鰹出汁は相変わらずの美味しさ。 トッピングもラーメンによってチャーシューの種類が異なっているのもアクセントになっていいですね。 濃厚煮干し出汁　醤油そばの出汁は苦味も含む煮干しの固有の個性ある味わい？ 息子は「ちょっと苦い」という感想でしたが、僕は東京の凪や愛知にある煮干し出汁有名店と比較すれば、エグ味を含む苦味でなく、美味しい苦味とは思いました。 やはり美味しいなと。 また次回は12月限定の ◉ G（ガーリック）S（シュリンプ）N（ヌードル） を食べてみたいなと。

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It SayGo

食べログで静岡県内のラーメン部門で最高点をマークしている島田市の「らぁ麺　めん奏心」。 かなり前から気になってはいたが、金谷ということもあり、訪問を躊躇していた。 朝9時からオープンとの事なので、今日、ようやくその気になり、モーニング代わりに訪問。 知り合いの中で一番食い意地の張っている人間（体中にガタがきていて医者から食事制限を厳しく設けられているのに、命を犠牲にしてまで食べまくりを続けるジャバ・ザ・ハット）がわざわざ愛知からこの島田の目立たない場所にあるラーメン屋を訪問しつつ、この場所が分からなかった事で諦めたという逸話もあるくらい、地図を見るだけではお店の場所を発見できないほどの立体的な目立たない場所にあり、予測でここかな？と来たら、正解だった。 さて、到着時刻は8:58。 既に店舗前には8人ほどの行列ができているほどの人気ぶり。 時間より少し遅れてオープンし、コの字型のカウンターに14席のある店内。 券売機でチケットを購入して、着丼を待つ。 出汁だけでも ・鶏 ・煮干し ・カツオ と軸があり、こちらに醤油、塩、味噌かを選ぶスタイル。 自分は「追い鰹」をオーダー。 10分ほどで着丼。 スープはカツオ！カツオ！の大群を思わせるカツオ出汁のラッシュ。 美味しい！ そしてトッピングは後乗せの別皿スタイル。 メンマ、味玉、タマネギと定番トッピング。 味玉は普通、タマネギは水で晒してるのか柔らかな味。 メンマも薄味で好み。 麺は国産小麦を使った麺で美味しい。 さすが、静岡県No. 1ラーメン。 次回は別の出汁で塩に挑戦したい！

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nobuo tanaka

島田市にて 限定「煮干つけ麺　塩」1,100円 スープ：無化調鶏魚介醤油＋香味油 チャーシュー：豚バラ小ぶり炙り・豚肩ロース中ぶり低温調理各1枚・豚バラ角ブロック4ケスープ内 トッピング：白ネギ・メンマ・煮玉子半分・乾燥岩海苔 麺：自家製ストレートツルムチ中太麺 地産地消・無化調・自家製麺が看板の百名店に初訪麺。あまりの行列に断念したことがあるので来たのは2度目ですが…。着丼すればヴィジュアルが美しく香り含め食欲をそそります。無化調ながらエグ味を感じるほどの煮干の出汁感に丸みのある醤油に油分が加わり食感の良い麺にそれぞれ違う肉の旨味バッチリのチャーシューやトッピング類。身体に良さそうな1杯です。必ず再訪して次回は丸鶏の方もいただいてみたいと思います。 20221006朝　22'vol.159