麺屋燕 本店

平日12時15分着、3人待ちだが、単にオーダー待ち すぐに入店、タッチパネルで注文して着座 基本の「燕ラーメン　塩」850円　麺かた脂多め +平日ランチセットの「チャーハン」200円 10分ほどで着丼 スープをひと啜り、安定の旨さ 麺も丁度好みの硬さ、 何より、熱い。きちんと一杯ずつスープを温めてるんだろう やはり本店は間違いない。◯井店とは何が違うか説明できないけど、まるで違う 背脂ちゃっちゃ麺にしたかったけど、午後の仕事に響くので我慢したが、コレでも十分 チャーハンは、まぁ普通かな 200円でこのボリュームなら許せるレベル でも、次は替玉にするかな ご馳走様

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静岡では超有名なラーメン屋。 帰省した際に家族でランチ利用。 平日の12時頃でも数名の待ちができてました。 注文したのは燕ラーメンの塩、半炒飯、餃子。 塩ラーメンは個人的には苦手なジャンルですが、これは絶品。 塩味がきつくなく、旨味たっぷりで優しい味わい。 麺も細めながら存在感あり。 チャーシューなどのトッピングも豊富で旨い。 価格も800円とお手頃。 個人的には過去イチの塩ラーメンでした。 半炒飯、餃子のどちらもなかなかのボリュームでコスパ良いですね。 ちなみに家族が燕ラーメンの醤油を頼んだので味見させてもらいました。 美味しいですが醤油のパンチがきいてるので塩の方が好みかな。 静岡県内に店舗がいくつがあるので今度は違うところでも食べてみたい。 再訪必死ですね。 #ラーメン #静岡 #島田

以前、近所の駒沢公園で開催された（現在もされている）東京ラーメンショウで食べて美味しいと思い、その際に静岡県島田市に本店があると聞いてからずっと来たいと思っていた「麺屋　燕」。 昨今の島田市のハイレベルなラーメン激戦地区と化した礎を作ってきたラーメン屋さん。 こちらは朝6時からオープンし、昼の14時には閉店するスタイル。 これに習って他の人気店も朝早くからの営業で午後イチには閉店するスタイルを習っている感がある。 他のライバル店たちは正月休みで1/6からの営業を取っているため、1/2から営業していたこちらへ2024年の初ラーメンという事で息子と2人で訪問。 朝からの訪問だったけど、お店は満員。 少し待ってから入店できました。 息子は定番の醤油ラーメン。 僕は期間限定の「溶き辛味噌らーめん」。 息子もまだ6歳の頃に東京ラーメンショウで食べた事があるけど、味の記憶がないとの事で、再度の挑戦。 醤油のスープをすすり、「とても美味しい！」という感想。 僕もスープを飲んだところ、醤油の甘さと出汁がしっかり感じられる醤油スープの旨さを味わえました。 そして溶き辛子味噌。 こちらはやはり少し辛めの味噌スープ。 味噌はどうしても札幌純連が基準となってしまうので、まだまだ純連ほどの域には達していないかなとは正直な感想。 しかし、醤油ラーメンは美味しかったです。 麺については双方ともまぁまぁ。 そしてトッピングもまぁまぁという感想。 しかし、また再訪したい味です。 他店がお休みする中、お正月から開けてくれているという心意気に加点。 でもこういう心意気はとても大切だなと。 また来ます！ チャーハンもお願いして、食べてみたところ、これがとても美味しい！ 島田の他の町中華店より全然イケてるチャーハンでした。 これならチャーハンだけでも再訪したいというレベル！

静岡県島田市にて 「コク旨つけ麺 塩 ふつう」880円 スープ：鶏魚介背脂清湯塩＋焦がしタマネギ チャーシュー：豚バラ角ブロック6ケ（スープ内） トッピング：青ネギ・ほうれん草・煮卵半分・メンマ・刻みレッドオニオン・海苔 麺：自家製丸ストレートプリシコ中卵麺 静岡県のラーメン店初訪麺。この辺りは朝ラー文化があるとのことで移動中に伺いました。高速降り口乗り越して「さすけ」を断念、次に「めん奏心」は長蛇の列で断念、「ル デッサン」は駐車場満車…でこちらへ。少し待って入店後迷って券売機をポチっとしてつけ麺を食しましたがコチラのお店で大正解。若干塩分濃度は高めでしたが出汁感バッチリで奥行きありながらスッキリしたスープにチャーシューたっぷり。プリッとした自家製麺もグッド。接客も心地よく大満足でした。近いうちにまた静岡の朝ラー行ってみたいと思います。 もう1杯の写真は同行者の 「燕ラーメン 塩 ふつう」720円 20210403朝9時 21'vol.52

家族で藤枝まで行ったので帰りにこの店に立ち寄りました！　麺屋燕、人気あるとのことで耳にしてはいました(^^;　背脂醤油ラーメン(写真)をオーダー。細麺でチャーシュー美味しい～♪ 店内の雰囲気は良いし、ラーメンも美味しいので 文句無し(^∧^)