東京蕎麦 NO.3 再訪 … 10ヶ月振りの再訪です。ついこの間訪問したばかりのような気がしたが、既に10ヶ月経過していた。遅めのランチで立ち寄ったが、通し営業となると行くお店は限られてくる。「神田藪蕎麦」か「神田まつや」、どちらも有名店だが、神田駅から少し近いのは「神田まつや」の方なので、「神田藪蕎麦」まで辿り着けないことが多い。 明治17年創業の老舗。庶民的な町蕎麦の雰囲気も兼ね備えているお店です。午後2時過ぎでちょうど客が入れ替わるタイミングだったのか、待つこと無しで席についた。平日にも関わらず蕎麦前を楽しむお客さん、外国人もとても多かった。 「つけとろそば」と「焼鳥」をお願いしたが、アルコールはなしです。つけとろは予め味が付いているタイプだが、濃くも薄くもなく絶妙な味付けのとろろです。瑞々しくコシのある細打ちの蕎麦は、蕎麦の風味がとても良い。 泡立ててあるクリーミーな「とろろ」に蕎麦を潜らせて啜ると、これぞ老舗の味でやはり美味しい蕎麦です。 焼鳥はタレか塩を選べるが、今回もタレでお願いした。串に刺した焼鳥ではなく、ばらした焼鳥でその下には丸太ねぎが隠れています。蕎麦屋だからなのか、この醤油タレがとても旨い。和辛子を付けて頂くのも乙なもので、美味しく頂いた。 あっさりした熱々の江戸前蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした。 #つけとろ #つけとろそば #焼鳥 #蕎麦好き #蕎麦活 #蕎麦マニア #蕎麦スタグラム #東京神田
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
歴史薫る空間で味わう、粋な蕎麦と酒のひととき
神田駅近く、明治17年創業の老舗蕎麦屋は、風情ある木造建築と庶民的で温かい雰囲気が魅力です。手打ちの蕎麦はコシがあり喉越し抜群、濃いめでやや甘口のつゆと好相性。定番のもりやごまそば、天もりなど基本の蕎麦はもちろん、季節限定やカレー南蛮といった気取らないメニューも充実しています。蕎麦前にぴったりの昔ながらの一品料理や焼鳥、身欠きにしんなどの肴で、お酒と共に粋な時間を過ごすお客様も多数。昼夜問わず行列ができることも多く、回転が早いので待ち時間は短め。英語で案内する店員さんや明るい接客も評判で、一人でも、連れ立ってでも歴史や下町風情を感じながら、サッと蕎麦とお酒を楽しめる一軒です。
