鮨 志の助

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Yoshi.M

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金沢市入江のお鮨のお店『鮨志の助』さんでの晩御飯です。今回の金沢訪問の1番の楽しみでしたこちらのお店でのお食事です。人気店故なかなか席が取れませんで今回ようやくの訪問です。お任せメニューは最初数点はおつまみで頂きその後握りを頂きました。ガスエビ、のどぐろ、蟹、ミル貝、蛍烏賊等々北陸の食材を堪能しました。おつまみはアレンジたっぷり、握りは赤酢のシャリとの相性バッチリでお酒が進みました。大満足のお食事でした。 #金沢 #お鮨 #志の助 #ガスエビ #のどぐろ

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Hitomi Yamane

• カウンター席のみ
• 旬の食材を味わえる
• 落ち着いた雰囲気でゆったりできる
• 一度は行きたい店
• 和モダン空間
• トロが口の中でとろけた
• 鮨王国金沢

金沢の郊外にある【鮨 志の助】 あの『小松弥助』で修業された方のお店で、王道を行く名店です。 昼、夜ともに同じ食材で同じ料金。 握りは8000円〜。つまみを入れたコースは12000円〜と、完全お任せのみです。席はカウンターのみで、ゆったりと座ることができ、店内はシンプルながらも品があり、凛とした空気感が漂います。手際のよい大将の仕事ぶりは見惚れるぐらいです。 火入れ、酢の締め方、酢飯、握り方。どれをとっても食材を際立たせる、見事な味でした！！ #カウンター席のみ #旬の食材を味わえる #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #一度は行きたい店 #和モダン空間 #トロが口の中でとろけた #鮨王国金沢

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北林和正

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• 旬の食材
• 写真だけでも美味しいのがわかる
• リピート決定
• 次はちゃんとします

とある日の晩ごはんはこちらのお寿司屋さんへ。行きたかったお寿司屋さんですがなかなか行けずこの日ようやく行けました。 おつまみと握りをおまかせで。おつまみだけでも十種類、握りは追加の巻物を入れて九種類と嬉しいかぎりです。おつまみが美味しくてついつい酔っぱらってしまったのととある日過ぎて記憶が定かでないので詳しくは説明出来ませんが写真からも美味しかったことが伝わります！(笑)　 もちろんリピート！　次はちゃんと食レポします(笑)　 #金沢　#お寿司屋さん　#おまかせコース　#旬の食材　#写真だけでも美味しいのがわかる　#リピート決定　#次はちゃんとします

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金子 亮

大将も女将さんも素敵な方です。目の前駐車場嬉しいです。ガス海老、白えび、毛ガニその他すべて素晴らしい、車で愛犬連れて６時間掛けて行ったかいがありました。愛犬は車のなかでお留守番でも安心でした。富山の白えび丼も美味しかった

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Kiyoshi Fujioka

東京の一流店に勝るとも劣らないほどの美味しい鮨を、東京より安めの料金で供する。シャリがやや独特で、芯が少し残ったような炊き方だ。最初の一口は違和感を覚えたが、直ぐに慣れ、美味しくいただけた。ネタの質は、もちろん素晴らしい。凛とした佇まいの店だが、ご主人は柔和な方で、緊張せずに食べられる。