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蔓牛

公式
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肉の旨さは赤身で決まる。赤身の味が濃い「但馬牛」

大阪・日本橋の松屋町筋沿いに、食通の大人達が大事な人にだけ伝える、とっておきの店があります。【炭火焼肉 蔓牛】は、店主が追い求めた「赤身のうま味が濃い」但馬牛を使用した焼肉と、厳選したワインを楽しめる店です。おススメは骨がついたまま熟成させた『骨付きカルビ』。噛みしめると肉の甘みが口に広がる逸品に、虜となる女性ファンも多いです。また、ひと手間を加えた「一品料理」も好評。なかでも「自家製チョンマル冷メン」は、オーダーが入ってから粉を打つ、しっとりとした弾力のある麺の食感がクセになります。また、「和」と「韓」が融合した粋な店内は、デートや接待など大事な人をもてなすシーンで利用できそうです。

個室あり

禁煙

クレカ決済可

子連れOK

コース

7000円コース

我々が追い求めた肉とは… 肉本来の味である、赤身の旨味をしっかり感じとれ、程よく乗った脂身が口の中を心地良くさせるお肉。 肉の中でも、神戸の肉である“但馬牛 蔓牛(つるぎゅう)” この味は食肉の極みと思えるほどだ。 植物の「ツル」のようにたぐりよせるかのように、牛の血筋を先祖まで調べ上げることで、 純度の高い但馬の牛を見つけ出しました。 日本でも有数の肉の味を当店で是非味わってみてください。

8000円コース

我々が追い求めた肉とは… 肉本来の味である、赤身の旨味をしっかり感じとれ、程よく乗った脂身が口の中を心地良くさせるお肉。 肉の中でも、神戸の肉である“但馬牛 蔓牛(つるぎゅう)” この味は食肉の極みと思えるほどだ。 植物の「ツル」のようにたぐりよせるかのように、牛の血筋を先祖まで調べ上げることで、 純度の高い但馬の牛を見つけ出しました。 日本でも有数の肉の味を当店で是非味わってみてください。

9000円コース

我々が追い求めた肉とは… 肉本来の味である、赤身の旨味をしっかり感じとれ、程よく乗った脂身が口の中を心地良くさせるお肉。 肉の中でも、神戸の肉である“但馬牛 蔓牛(つるぎゅう)” この味は食肉の極みと思えるほどだ。 植物の「ツル」のようにたぐりよせるかのように、牛の血筋を先祖まで調べ上げることで、 純度の高い但馬の牛を見つけ出しました。 日本でも有数の肉の味を当店で是非味わってみてください。

メニュー

オススメ

  • 特上ミスジ

    2,500円(税込)

  • クリステーキ

    2,500円(税込)

ドリンク

  • ザ・プレミアムモルツ マスタードリーム 生ビール(小)
    700円 (税込)
  • カテナ アラモス エクストラ ブリュット グラス
    700円 (税込)
  • カテナ アラモス エクストラ ブリュット ボトル
    6,000円 (税込)

口コミ(16)

オススメ度:87%

行った
47人
オススメ度
Excellent 35 / Good 9 / Average 3
  • 【うまし】食べログ3.65 谷九の蔓牛さん訪問。但馬牛専門店。特上で注文。中でも特にミスジがうまい。内観も良く個室も数部屋完備され接待にも良し。がっつり良質な肉を食べたい方は是非。

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  • 但馬牛を堪能出来る焼肉店を探して 辿り着いたのが コチラの『蔓牛』さん 1番美味しかったのは最初に食べた 特上タン塩でした (上質なタン元の部位は申し分なしでした!敢えていうならもう少し厚切りにして触感を味わいたいかなぁ) 他に上質なハラミも甘みがあって美味でした 皆さんが割と評価の高い ホルモンと冷麺については 期待が高かった分普通でした 焼肉で但馬牛を堪能する目的は達成しましたが 改めて但馬牛はステーキでいただく方が 私の好みなんだと再認識しました #但馬牛 #高級焼肉 #タン塩最高 #松屋町筋 #つるぎゅう

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  • お誕生日のお祝いで、連れて行って頂きました^_^ 口に入れるたびに、めっちゃ美味しい! を連発してました。 ただ、お肉を焼いて食べるのではなく、一番美味しく食べれるように考えられてるのだな〜^_^ 年に一度は必ず行きたいって思いました^_^

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  • 先輩が大阪で1番好きなお店とおっしゃる蔓牛へ。 今回は私が幹事となり、お店を予約。 ◾️注文したもの ウワミスジのサイコロステーキ 特上タン等 ◾️感想 それぞれの肉に対して食べ方やつけるものが変わってくるのが嬉しいです。 どのお肉も美味しいです。さらにサイドメニューのキムチやチヂミなどもグッドです。 写真のメニューは野菜で巻くメニューなのですが、ヘルシーなのにしっかりと肉の味もいきてますので物足りなさはありません。 #年末年始

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  • 先輩が大阪で1番好きなお店とおっしゃる蔓牛へ。 今回は私が幹事となり、お店を予約。 ◾️注文したもの ウワミスジのサイコロステーキ 特上タン等 ◾️感想 それぞれの肉に対して食べ方やつけるものが変わってくるのが嬉しいです。 どのお肉も美味しいです。さらにサイドメニューのキムチやチヂミなどもグッドです。 写真のメニューは野菜で巻くメニューなのですが、ヘルシーなのにしっかりと肉の味もいきてますので物足りなさはありません。

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お店からのオススメ

  • 自家製チョンマル冷メン

    オーダーが入ってから、粉から作り上げていく手打ち麺です。コク・弾力があり最高の麺です。冷メンのスープも手作りで5時間以上の手間ひまをかけて作り上げた自慢の一品です。

  • じっくりと「但馬牛」を味わえる

    他の席から離れた場所に位置し、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめる最大6名の個室も用意。生け花や障子など随所に品の良い調度品を並べた空間は、大事な人をもてなす接待などに最適です。 2階も合わせて個室席は全5室、最大12名様がゆったりお寛ぎ頂けます。

  • お料理に組み合わせたワインはいかがでしょうか。

    お好みに合わせてご提案をさせていただきますので、お気軽にご相談ください。お料理に合うシャンパンやワインで、最高級のお肉を楽しんで、より美味しく味わえるように…。"

蔓牛の店舗情報

基本情報

店名 蔓牛 つるぎゅう
ジャンル

焼肉 牛タン 居酒屋 ステーキ

営業時間

[日・火〜金・土・祝・祝前] ディナー 17:00 〜 24:00 L.O. 23:15

詳しくは公式HPにて確認 定休日  月曜日 ※月曜が祝日の場合、火曜に振り替え 12/31、1/1、2はお休みをいただきます。 12/26(月)は営業致します。

定休日
毎週月曜日
祝日の場合火曜に振り替え ※お盆休み、8月14日(月)、15日(火)、16日(水)はお休みを頂いております。宜しくお願い致します。
予算
ディナー ディナー:〜15,000円
ランチ ランチ:営業時間外
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス 大阪メトロ谷町線 / 谷町九丁目駅 徒歩7分(510m) 近鉄難波線 / 近鉄日本橋駅 徒歩7分(510m) 大阪メトロ千日前線 / 日本橋(大阪)駅 徒歩7分(510m)

駐車場

無

近隣(割引なし)あり

座席情報

座席
60席
(個室は4名様から6名様でご利用いただけます。)
カウンター席 有

(・カウンターでゆっくりとお料理とお酒をお愉しみいただけます。 ※カウンター席は禁煙席です。 ・(店内席)カウンター席はおひとりさまやカップルの方におすすめです。)

喫煙

全席禁煙

個室 有
  • 4人用
  • 6人用
貸切 不可

サービス・設備などの情報

お店のHP
Instagram https://www.instagram.com/tsurugyu/
予約 予約可
利用シーン
デート個室接待・会食結婚式二次会送別会クリスマスディナー忘年会新年会日本酒が飲めるワインが飲める駐車場がある子連れOKオーガニック料理ディナーご飯肉禁煙個室デートおしゃれな個室個室接待焼酎が飲める贅沢なクリスマス
ペット
不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 無

更新情報

最初の口コミ
CHELSEAxv
最新の口コミ
田中 りこ
最終更新

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