『芸能人御用達』SNSで話題店だが、そんなの関係無し‼️
地図アプリの口コミには〝芸能人御用達〟などと書き込まれているが、、、 まあ、何度かこちらで蕎麦を食べさせていただいているが、一回も見たことな〜い！ そうゆう口コミを見ると「芸能人ってそんなにグルメか？」と言いたくなる小さい男です テレビやグルメ系インフルエンザーが紹介される度に、地元の旨いお店が満席になってしまうのに困ってます ということで、 久しくなかなか入れなかった泰庵さん 入口には、 『泰庵は地域福祉貢献とてし障害者作業所「工房をかたくり」が作成した蕎麦猪口を使用しております。』 と貼り紙 魯山人作かと思っていた趣のある猪口はそうゆうことだったんですねｽﾊﾞﾗｼｲ（＾＿＾）☆ 偶然空いたカウンター席に通され、 迷わず ◇本挽き(二八) を注文 店内を見渡せば、沢山の芸能人のサイン 何度も探したが、やはり俺のサインは無い⁉︎ 「この店なら書いてあげてもいいのに」と思っていると、お蕎麦様がご到着 蕎麦の風味しっかり感じる太めの手切りだ！ 「よろしければ初めは岩塩でお召し上がりください」と 確かに塩で食えば蕎麦の香りや味、甘みさえ楽しめるだろう しかし俺は蕎麦つゆが好きなんです( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) とりあえず店のルールに従い、蕎麦3本にピンク色をした塩を数粒つけて口に入れ そしてよく噛んだ うんま！やっぱりこの食い方は旨い 生き生きとした蕎麦の風味 蕎麦畑には入ったことが無いが、蕎麦の実に包まれているような爽快感が広がる これは大袈裟ではない！ 食った人は必ずそう思うだろう 続いてつゆで、猪口にほんの少し注ぎ 〝蕎麦はつゆに半身浴〟 出来るだけいい音を立てて格好をつけて食った 美味い✨ つゆをつけることで塩と違った蕎麦の一面が現れる 生き生きとした印象から、醤油や鰹節などの出汁が添えられたことで、蕎麦のワイルドさが落ち着き優しい顔に 「蕎麦湯です」と この器もあの工房で作られたものか そう、このタイミングで蕎麦湯です ナイス 少なく注いだつゆは蕎麦湯を加えるのに丁度いい すぐに熱々の蕎麦湯を味わえる 白濁過ぎる！ トロトロを通り越して、蕎麦がきが液体になってしまったような感じ これは紛れもなく、蕎麦を茹でた後のお湯ではない！ わざわざ蕎麦湯として作っているのだろう 〆の蕎麦湯ではない 途中で一旦蕎麦湯を味わい、再び蕎麦を愉しむ これもいい 『芸能人のサインなんて必要ない』 この味、そして働く方全員が素晴らしい接客✨ 御馳走様でした。
写真と本文をすべて表示
