ら〜めん​ぎょうてん屋GOLD 東名厚木店

とんこつ醤油らーめん　940円 愛甲石田で、ランチをいただきます。 行こうと思っていたお店、通し営業のはずな のに今日も準備中の看板が… (;´д｀) 想定内、ということで第二候補のコチラに。 14時47分入店、先客8人、後客6人。 とんこつ醤油らーめんをポチッと、現金のみの 対応。 好みを聞かれ、麺固めでお願いします。 注文して、4分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー、海苔3枚、ネギ、ほうれん草。 白ごまをかけて、いただきます。 麺は太め、軽い縮れ麺。 家系ラーメンの特徴通り、麺は短め。 もっちり食感が心地いいですね。 スープは、ちょっと薄いかな。 と感じたので、丼の底までれんげでかき混ぜる。 と、表面の色とは違う、濃い茶色のスープが 顔を出す。 しっかり、濃さを感じることができました。 チャーシューは、レアな仕上がり。 食べると、燻しが感じられました。 半分くらい食べたあと、にんにくをほんの少し 入れて味変を楽しみます。 スープは、濃いめに感じたので程々に。 おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ 2025年8月3日ランチにて利用　3.40 34℃、晴れ

今日は厚木IC近く、地獄の担担麺の向かい、東名厚木健康センター隣。 ここもRettyでは閉店になってるな…ぎょうてん屋GOLDとして、リニューアルオープンしてるんだけどな。 公式だと店側に任せてるらしく運営では…ですと。 一週間待ったケド閉店解除され無いなぁ…閉店のままだと投稿して寂しいなぁ、やってるし。 メニュー、基本は吉村家伝授の家系と二郎インスパイア、他もたくさんあり、もうよくわからん。 泡系、極鮮麺950円。 なんとなく、限定にしてしまった… 期間限定復活で特別に配合した魚節、鰹or煮干し選べますってなってたので。 券売機から出てきた食券に自分で好みに◯つけ、店員さんに渡す。 極鮮麺は、麺の硬さと鰹or煮干しとあと1個なんかあった気がします。 麺硬め、煮干しでお願いしました。 泡系…泡立ってないな…でも煮干し感あり、濃過ぎず普通に旨し。 麺は極細だった、でもスープの絡み良し。 少しポキポキ感あって旨し。 最初、ライト煮干しだったが途中で気づいた…下の方に魚粉が沈んでる… 全体的に混ぜたら、煮干し感がアップした。 煮干しに玉ねぎがなんでこんなに合うんだろう。 チャーシューデカくて存在感あり。 海苔は透けてる… 実はそこまで期待して無かったが美味かったです。 床が油で…少々残念でした。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン43杯目

今日はここです。 ぎょうてん屋 東名厚木店。 こっちのお店は初ですね。 車停めて店内へ。広いぞ。ここの店舗本当広いです。お昼時はさぞかし凄い事になってるんだろうなー。と、想像しながら食券機へ。 迷わず特ぎ郎汁無しを、ポチッと。 案内されたカウンター席に座り待つ事5、6分。 やったー。いい感じのが来ましたよ。 特ぎ郎、野菜増し、にんにく少な目、ニラ追加。 早速天地返ししてズルッと。 良い。実にいい。豚さん追加するの忘れてましたが、そんな事どうでもいいくらい良い。 ニラが良いねー。そして、半分くらい食べたところで気付いた。テーブルに置いてあった辛めの高菜を追加。これもまた良いですよー。結構辛いのですがとても合う。 次からは、最初からこの高菜入れる事にする。 すげー美味い。 うーーん。。これは良いぞ。辛い高菜が合うとは。とても美味しかったです。 ご馳走様でした。

美味しい二郎系。麺の量細かく選べるのgood

遅めのランチで初訪問｡横浜家系と二郎系で迷いましたが､ここは最初から提供している横浜家系を注文｡お店からの情報ですが､横浜家系ラーメンの創始者吉村さんから教えてもらったスープだということです｡スープはガツンと来るかえし強めの味｡まさに横浜家系ラーメン｡麺は太麺と細麺が選べますが､迷わず太麺で｡横浜家系には､やはり太麺が合いますね｡大満足の1杯でした｡