福家

以前から来たかった横浜、野毛にある"福家"さん。 創業昭和6年とのこと、人気店です。 事前に予約して伺いました。 会社の元同僚3人で10年振りぐらいの再会です。 夕方5時にオープン。 オープンと同時に来店。 この日は予約で満席です。 生ビールで乾杯。 生ビールを2杯ほど飲んでから私は日本酒に切り替え。 他のメンバーは麦焼酎、ハイボールに切り替え。 お通しは、冷奴にシラス、茗荷がトッピング。 爽やかです。 料理は、黒板に書いてあるお勧めから、うなぎのキモ和え、自家製の干し鮎、ふく唐揚げ、どじょう鍋(マル)2人前、どじょうの唐揚げ、ながらみ貝、ホタルイカ沖漬、などいただきました。 どの料理も美味しいですね。 ご馳走さまでした。 酒代込みで1人7,000円ほどでした。 #福家 #野毛

丸鍋の美味に惚れる　@桜木町 どじょうを如何にして食べるのが美味か。 鍋がメジャーだとするとそれには、柳川鍋、ぬき鍋、丸鍋があるらしい。ふむふむ。 当日はその中でもどじょうを丸ごと利用した丸鍋をご馳走になることに。 現れたのは薄い鉄鍋にびっしりのネギ。うっ、綺麗だな。それをかき分けると鍋半分ほどの割下と丸ごとのどじょう達が隠れていた。女将さんにタイミングを聞きながらそれらを溶き玉子で頂く。 トゥルン。不思議な食感。臭みは全くなく柔らかな身と繊細な小骨の舌触りが。 今度は玉子を潜らせずに直に。ん、こっちの方が旨みを感じるな。 ネギを追加したり色々な味変を楽しみながらペロリ。 丸鍋初体験に感動。 後で調べたところ、丸鍋は生きたどじょうをお酒にお酒に入れて暴れなくなって大人しくなったところを鍋に入れるのだとか。 自分にもそんな日が訪れる事がありませんように。 ◆白エビ揚げ ◆鮪の中トロ ◆どじょうのまる鍋【超絶】 ◆鰻の白焼

店内は綺麗で明るくて、老舗感はありませんが女将さんの雰囲気が全てを物語っています。うなぎも抜群に美味しくて、落ちついてお酒に浸れるいいお店です。

野毛でふぐ、うなぎ、どじょうがいただける店。 お通しは、この日はしったか貝。 お日さまの味がする自家製の干し鮎と奈良漬けをつまみに瓶ビール。 〆は八幡丼(うなぎとゴボウの玉子とじ)を注文。 八幡丼についている味噌汁を料金割り増しでどじょう汁に変更していただきました。 白味噌汁でどじょうは小ぶりなので臭みもなく食べやすいです。

【名物 八幡丼と大女将✨野毛 福家】 今や女子にも人気の野毛ですが、あまり野毛の昼顔って 知らないなぁーと思いレッツ探索♪ 今回は昭和6年創業うなぎ、どじょう、ふぐの店 「福家」さん✨縁起良さげな店名♡ ランチ初訪問です(^_^)/ 店内に入るとテーブル2つ、カウンター5席の 所謂野毛っぽい小料理屋の雰囲気。 カウンターに5人並んだら少し狭苦しい感じに なりますが、それが野毛の良いところ(^_^) 袖すり合うも多生の縁ってね❤ まぁオッサンばっかで4人座りましたけどね(笑) アラナイと思われるシルバーヘアの大女将に お出迎えされます。 常連客との会話や一見さんへの気配りなど 頭の回転の早い素晴らしい方で、 この方を目当てに来てるお客さんも見受けました。 生涯現役を地でゆく正にカリスマ大女将✴ ◇名物 八幡丼　730円 今まで聞いたことのない丼名ですが うなぎとゴボウの卵とじ。 15分くらい待って着丼。 蓋を開けると華やかな見た目( ☆∀☆) 先ずは卵とじで隠れているゴボウ。 シャキシャキした歯応えが良いですね(*^.^*) そして半熟トロトロの卵とじが甘く美味し～い⤴ マイルドな味が口の中に広がり口福✨ 更に蒲焼きされたうなぎ。 切り分けられてますが柔らかく香ばしい⤴ ご飯にも甘辛いタレがしみていて食べやすいー⤴ ペロリと完～食～⤴⤴p(>_<)✨✨ お肉はないので胃もたれがなく、 ヘルシーで良いですね♪ 730円でこのクオリティー❗ 昼 野毛の底力を垣間見ました❤ 名物八幡丼と大女将 気になる方には是非オススメ(^_^)/ 同じ値段の親子丼もあり こちらも間違いなく旨いと確信してます❗ ご馳走様でした。 また来まーす。 #730円 #お値打ち価格 #初八幡丼