らーめん いごっそう

【ニンニク入れますか？のフレーズを初めて使ったのはコチラの店主さん☆ラーメン二郎本店で長年助手を務めた方のお店】 東京都練馬区関町南。ラーメン二郎三田本店で助手(初代お弟子さん)を長年務めた方が営む、二郎系ラーメンの人気店です。 最寄りは、西武新宿線の東伏見駅、または武蔵関駅。青梅街道沿いにあります。店頭に1〜2台分の駐車スペースあり。2001年5月に武蔵関駅近くで創業。2010年11月に現在地の東伏見へ移転。ビギナーさんから直系二郎ラバーの方まで幅広く満足出来るお店だと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! 以前からチェックしていたコチラ。ずっと来たかったのよねぇ \⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ﾉ⁠♬ 12月中旬の土曜日の夕食で立ち寄りました。19時前、外並び３番目、後客10人前後。掛け声が独特なテンポの店主さんワンオペ。店内は厨房前L字型カウンター席のみ。入って左手にある券売機式、お冷はセルフです _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 大盛りマー油　1100円 提供スピードはゆっくりで回転率は遅め。並びから着丼まで20分ぐらいかな。無料トッピング(コール)は提供直前に「ニンニク入れますか？」と聞かれます。今や二郎系の定番フレーズですが、なんと！？初めて使ったはコチラの店主さんだとか。ラーメン二郎本店に在籍されていた時に生まれたとか。何気に凄い人だわ(*´-`) コールは「ニンニクアブラ」でお願いしました(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠) スープは二郎本店の流れを汲みつつ、非乳化タイプで豚の旨味をしっかり感じられる濃厚な豚骨醤油。スープ表面には自家製真っ黒マー油が浮いています。マー油特有のほろ苦さと焦がしニンニクの香ばしさが、キレのある非乳化スープにコクを与えていますね。うん！旨いねぇ ლ(´ڡ`ლ) 麺は自家製の平打ち太麺で、二郎系としては珍しく加水率高め。柔らかめに茹で上げられたチュルチュルモチモチ食感の通称「デロ麺」でごさいます(´ 3｀) ブタはロース系の煮豚で、あっさりしつつも肉の旨味が感じられるタイプ。ヤサイは比較的キャベツの割合が高く、自然な甘みとシャキシャキ食感が楽しめます。今回はヤサイマシにしなかったので低山となりました。二郎系の中では平均的〜やや控えめな標高かな(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠) 二郎系としては量が比較的控えめで、初心者や女性でも食べやすいボリュームですね。粗く刻んだチャーシューをご飯に混ぜ込んだ名物メニュー「豚めし」(450円)がサイドメニューとして人気があるようなので、次回食べてみましょうか。つけ麺か味噌ラーメンかな♪︎ ƪ⁠(⁠˘⁠⌣⁠˘⁠)⁠ʃ #関脇 #12月中旬訪問 #「ニンニク入れますか？」発案者 #二郎系 #Ⓡ人気店 #2026年48杯目 #ラーメン #つけ麺 #塩・味噌 #カレー #丼もの #令和8年84投稿目 #駐車場あり #再訪可能性非常に高い

ついに二郎系のレジェンドいごっそうさんへ。 平日13時過ぎ店内4名、お初なのでラーメンをポチ。 L型のカウンターは9席かな？卓上にはペッパー、カエシ、七味ですね。 盛りもわからないのでコールはニンニクのみ。 店主さんの優しい声がくせになりますね( ^ω^ ) 着丼までは20分くらいかな？ワンオペっていうよりは柔めに茹でてるからかなって感じですかね。 ではいただきます！！ 丼！！これぞとゆー感じにアブラギッシュ( ^ω^； ヤサイも前評判とは裏腹にけっこう乗ってるぞ、ニンニクはほどよい量。ブタは小ぶりながらホロっとして旨い。2/3ほどヤサイを食べて、いざご対麺。 これが、これがデロ麺なんですね！しかし想像していたデロとはまた違いクニュっとした食感がうどんともまた違いクセになります！ いや〜味変することすら忘れ一気にフィニッシュ、 旨かったです ご馳走さまでした

No.931【麺量も程よく、少な目も券売機の時点であるので、女性でも入りやすい二郎系！】 「いごっそう」で「らーめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時52分 ◆並び：3番目に接続 ◆並び方：1人目は店舗入り口の階段（2段程の小さい階段）の上で待ち、それ以降は階段の店舗に向かって右手脇から列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制（但し、事前に注文を聞かれました） ◆オーダー：「らーめん」800円　（ニンニク、アブラ） ◆着丼時間：12時11分（19分待ち） 「いごっそう」とは、土佐弁で快男児」「進歩主義」「頑固で気骨のある男」などを意味だそうです。店主が高知出身なんでしょうか。青梅街道を車で走る度に気になっていたこのお店に初めて吸い込まれてまいりました！現着すると並びは2人。3番目に接続すると、店員さんがメニューを持ってやってきてあらかじめメニューを聞かれます。券売機は店内にあり入店時に食券は購入するのですが、事前に申告が必要です。およそ10分ぐらいで入店。L字型のカウンター8席のこじんまりとしたお店ですが、いごっそうな店主が険しい表情で、時折「いらっしゃいませー！」と威勢のいい掛け声をかけながらラーメンを黙々と作っております。コールは、「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」があり、私は無難に「ニンニク、アブラ」でお願いしました。入店後10分、待ち始めてから19分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ いいですね、クタヤサイ！盛りも程々なので、「ヤサイ」コールしても良かったかもしれません。まずはヤサイの山を切り崩していきます。程よく味が染みたヤサイでしっかりとアブラが回っていてかなりコクがあって旨味が強い！スープは塩味は程々でカエシはそこまでビンビンではないのですが、その代わりにいわゆる白い粉の旨味がかなり強烈に響きます。ちょっと強すぎるぐらいですが、やっぱり脳は喜んじゃうんですよね、こういう味(笑) まずはヤサイという事で、ジャクジャクとヤサイを食べ進めると見えてくるのがブタ！小ぶりで程よいサイズのブタで柔らかくホロホロのブタ！！こんなに美味くてこの量ならブタ増しすれば良かった！！ 良き所でググっと麺を持ち上げ、一気に啜るとその食感はかなりプルプル！頭ではあの、ガシガシした麺が口に飛び込んでくると思い込んでいたので始めは困惑しましたが、意外とプルっとした麺も合うんですね。ここの麺美味しかった。 麺も食べやすく、麺量も恐らく茹で前300はなさそうですし、そもそも「少なめ」メニューが各ラーメンにあるので、かなり量的には食べやすいお店に感じました。年配の方や、女性のお客も結構いたのはそのせいなのかな？ ハードルが低いので、ちょっと二郎系ってものをを食べてみたいな♪なんていう方には最適なお店に感じましたね。 美味しかったです！ご馳走様でした‼次はブタ増しちゃうぜ！

04.11（木） この日は所用終えた後に、三鷹駅からバスで東伏見方面へ向かい、「いごっそう」で昼飯を食べてきました。初訪問になります。（最寄駅は東伏見駅） 購入した食券は、「豚入りらーめん」、「豚めし」 ※無料トッピングはヤサイ・ニンニク・アブラをコール。 麺は太く平打ちで、モチモチ感がうどんのように感じてきました。ボリューム感もありながら、食感が中々ハマりそうでした。 スープは非乳化型な醤油味で、アブラで表面少し覆われつつ、下からキレのあるカエシを感じました。比較的あっさりした味わいで飲みやすくも感じました。 チャーシューは厚めなウデ肉がのり、柔らかくサイズは小ぶり寄りながらジューシーさ際立っていました。味がシッカリ染み込んでいて美味い豚でした。 豚めしは、ラーメンのタレ、細かく切った豚、白米を大きめなボウルで混ぜ合わせられた一品。ラーメンと同様の味わいがあり、ご飯ものでこんなにも美味く昇華できるものなのかという衝撃がありました。サイドメニューの枠を超えているように思いました。 二郎本店で助手をされていたという方のお店で、開業（2001年）から歴史が長いこちら。ヤサイマシでも苦しくならない量だったり、食べやすい印象を感じました。 二郎三田本店には10年くらい行けていないので、そろそろ行きたい気持ちが今回で出てきましたね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

少なめ豚入り¥850- 味玉¥100- コールはアブラのみ 少なめは野菜増さないと物足りない アブラコールは液体アブラが足される様子 次回からはノーマルの豚入りか少なめ豚入りの野菜増しかな スープはキリッと醤油ではなくマイルドで甘めな感じ 最初は戸惑ったけどこれはこれで美味しい お店の隣に駐車場2台あり 追記 野菜増しにしたけど大した増量じゃなかったほんと微々たるもの… 豚入りノーマルラーメンに野菜・ニンニク増しかな。