いち井

長岡イチと聞いて初訪問、美味しくいただきました。スープの量がちょっと少ないかなぁ。

☆様々な新潟県ラーメンランキング１、２位常連のブレない"焼きあごだし塩"一筋(⁠^⁠^⁠)☆ 平日ランチで、開店２クール目並び３人で、久しぶり"いち井"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は一種一択勝負の1杯"焼きあご塩ラーメン"大盛に海老ワンタンをトッピングしチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ まずはスープを一口、あごだしが香ばしくそして豚骨の優しい味に、塩によりはっきり旨味が伝わり、臭み無く、しつこさも無く、流石美味しい！ 麺は中太つるつる麺で、メンマ、三つ葉、白髪ネギ、チャーシュー、珍しいキクラゲが入り、トッピングの海老ワンタンもプラスされて、彩り豊かで、美しいバランス(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) 嬉しい二個セットの海老ワンタンは、一口食べると口いっぱいに海老の旨味が広がり、ジューシーでめっちゃ美味しく、これは必至です（笑） 中々スープまで飲みほす事は少ないですが、美味しく、最後まで止まりませんでした（汗） やっぱりお勧めです(⁠^⁠^⁠) #新潟県ラーメンランキング最上位常連 #ミシェラン店 #メニュー焼きあご塩一本 #あご出汁ラーメン

何回目か分からないくらい来ているラーメン屋さんだけど、その度に新潟一だなと思わされるお店です❣ 良い意味でラーメン屋さんっぽくない店内に、ここは百貨店だったかなと思わされる接客((´^ω^)) 駐車場はあまり広くないのですが、お店の方が外まで出てきて、隣の駐車場があることを教えてくれます 味は塩味のみになりましたが、逆に席に案内されてから待つ時間がすごく短くなったように思います♡ 飲み干したくなるスープに卵麺、ぷりぷりのキクラゲに柔らかいメンマやチャーシュー、桜えびの彩りも◎ ケチってワンタンや味玉のトッピングをしなかったのが悔やまれる笑 とりあえず食べに行って確かめてほしい❣

【焼きアゴ塩ラーメンのみ！】 宮内には有名ラーメン店がありますが、あえてこちらに。 そしたら2時間並んだよーww 2時間もラーメンで並んだのは初めてでしたw 途中まではお店の日傘を貸してくれます。 お店に入ると、券売機で食券を購入！ こちらはラーメンは焼きアゴ塩ラーメン一択です。 私はワンタンと味玉トッピング。 友人は、岩海苔トッピング。 新潟県佐渡産の焼きあごを使ったスープに豚骨を炊き出し寝かせた白湯スープ！ 干しエビの味がかなり出ていて、また新しい感じ。 個人的に2時間並ぶほどではないけど、美味しいです！ #新潟旅行

新潟らーめんのトップを走り続けるいち井さん。 日曜定休、お昼のみの営業なんで、来店するにはなかなかハードルが高い。 毎日、開店から１３時半までは、行列のできる人気店。 狙い目は、ジャスト13時半❤️ 今回は、海老ワンタンをトピ メニューは、あご出塩らーめんのみで、トッピング方式。 細麺ストレートと、豚骨、焼きアゴのダブルスープは、絶妙なバランス。 具材の、メンマ、チャーシューなども考えぬかれたバランスだ。 このお店、女性スタッフのみで、営業、気配り心配りが他のらーめん店には無いほど、素晴らしい。 特に、ホール担当女性スタッフは、一人飛び抜けているサービスレベル❤️何時も癒される❤️ いつまでもトップを走り続けてへしい❤️