花半

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Akiko Matsuda

• 品数いっぱい

都営三田線内幸町駅より徒歩3､4分。路地裏に佇む老舗小料理屋。ランチ時は店舗の外にサンプルとして調理された本物の料理が並べられている、なんとも珍しい風景。 本日の魚料理：鱈の竜田揚げあんかけ 魚はふんわり、ホロッと揚がっており、旨味が凝縮。そこに出汁が効いたあんかけがトロッとかかってしっとり。美味。付け添えの茄子の素揚げもめちゃ良かったもの こちらはメインの他に、切り干し大根･ピクルス･とろろ･生卵･お新香香と盆に乗り切らないほどの小鉢がたくさん。 メインの魚料理だけでも十分満足なうえに、とろろ＆生卵かけ御飯で大満足。お腹パンパン。 #品数いっぱい

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Nori.K

ランチタイムはボリューム満点の定食を提供する和食居酒屋。 店頭には4種類のランチ定食のサンプルが置かれており全て1,000円で提供。 日替わりの｢本日の魚｣以外はデフォルトメニュー。 どれも人気がある。 他のお店が行列の時でも大抵はそれほど待たずに入れる穴場的なお店。 この日も少し待ったところで退店客と入れ替わり。 テーブル席に座り注文。 ▪️鯖の味噌煮 1,000円(税込) ・地玉子、とろろ、サラダ、小鉢、おしんこ、味噌汁、ごはん付き 甘過ぎすコク深い濃厚味噌で、骨まで食べられる程に煮込まれた鯖。 脂をしっかりと蓄えて身もやわらかな鯖は旨味たっぷり。 自ずとご飯が進む味付けに茶碗の中身がみるみると減ってゆく。 少しご飯をセーブしつつ鯖の旨味を存分に楽しむ。 そして仕上げは残った味噌ダレに卵ととろろを入れて混ぜ合わせご飯にかける。 これがまた最高に美味いとろろ卵飯になる。 無くなってしまったのが惜しいくらいあっという間に完食。 接客もよくアットホームな雰囲気で混んでいても落ち着いてランチを楽しめる。 和牛スジ煮込みや牡蠣フライも食べたいところだが、この味噌煮の美味しさを知ってしまったらまたリピートしてしまいそう。

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Akiko Matsuda

• 鯖味噌煮

都営三田線内幸町駅より徒歩3､4分。路地裏に佇む老舗小料理屋。ランチは店舗の外にサンプルとして調理された本物の料理が並べられている。 鯖の味噌煮定食を食す。 見た目の色合いほど濃すぎない甘辛な味噌ダレが鯖の脂の旨味を際立たせる味わいで、白飯がすすむ。 鯖が開いた半身ではなく、ブツ切りの半身でボリューム満点。そして骨まで食せるほどの柔らかさに感動。 メインの他に、マカロニサラダ･ピクルス･とろろ･生卵･お新香香と盆に乗り切らないほどの小鉢がたくさん。 メインの鯖味噌煮だけでも十分満足なうえに、とろろ＆生卵かけ御飯で大満足。 #鯖味噌煮

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Hirokazu Mitsuda

2023/12/21 Retty 仲間のオススメで初見参！虎ノ門と新橋の間あたりのオフィス街に佇むとても庶民的でもとても美味い店。庶民的といってもレベル高い和食です。お造りの鮮度、ナス焼き、感動は牛すじ入りオムレツ！食感がいい！店内は古い造作ですが、木造と常連さんでとても温かい店です。

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Nori.K

ボリュームのあるランチを提供する日本食の居酒屋さん。 店頭には4種類のランチセットのサンプルが置かれており、全て1,000円で提供。 日替わりの｢本日の魚｣以外はデフォルトメニュー。 どれも人気がある。 他のお店が入れなそうな時にここに来ると、大抵はそれほど待たずに入れる。 この日も少し待ったところで入れ替わり。 テーブル席に座り注文。 ▪️鯖の味噌煮 1,000円(税込) ・地玉子、とろろ、サラダ、小鉢、おしんこ、味噌汁、ごはん付き 鯖の味噌煮はお初。 お盆に乗りきらない器の数。 サラダを仕上げて、切り干し大根とお新香は間に挟みつつ。 こぶし大の鯖の塊。 一見濃そうな味噌ダレは程よい濃さ。 あまじょっぱいタレが旨味の詰まった鯖の身を包み込む。 脂の多い腹の部分はとろける柔らかさ。 ここが一番好き。 ご飯が進みまくる。 ごはんを残しておき、とろろと生玉子の合いがけでズルズルッと流し込む。 今回も満足なランチ。 家庭的な雰囲気が心地よい。