八吉 八重洲二の丸店

のど黒煮付けと子持昆布の串揚げ。 この日は東京でカジュアルな接待。東京駅近郊で、個室が利用できる八吉を利用。 コースのメインはのど黒の煮付けと子持昆布の串揚げです。のど黒の煮付けは私が1番あたりの部位だったかも。子持昆布の串揚げはプチプチとした食感も良く、美味しかったです。 【先付け】北陸の珍味 【お造り】お造り四種盛り 【揚げ物】名物 子持昆布の串揚げ 【魚料理】のど黒の煮付け 【肉料理】ローストポーク 【食　事】柚子飯いなり 【甘　味】果実 #ビジネス利用

「天地旬鮮八吉八重洲二の丸店」（東京都中央区八重洲1丁目）。 白身魚の帝王と呼ばれる赤鯥を調理、「のどぐろ薄造り」（2,400円）や「のどぐろ煮付け」（3,000円）に島根県内漁港で水揚げされた特選級が登場する。 山陰沖のブランドは刺身で味わうのも良し、加熱してもホロホロの柔らかい食感が魅力的。

新鮮な魚料理が美味しいお店。 お店のウリの喉黒はとても美味しかったけど、個人的には、子持ち昆布の串揚げが一番美味しかったかも。

コースでしたが喉黒は一人一尾。脂がのっていてとっても美味しいです。子持ち昆布串揚げは油揚げのジューシーさと子持ち昆布の食感がたまりません。普段日本酒は呑みませんが、獺祭という日本酒を勧められて飲みました。本当にお酒なのかというくらい水のような感じでゴクゴク呑んでしまいました。締めの鯛めしも美味しいかったです。個室なので接待に、特別なお祝い等に利用するのがいいと思います。

三日間続いた英国人との会議。最終日の打ち上げはココ。日本酒も喉黒も美味い。しかし、英国人。日本酒飲み過ぎ。