すし処 鮨丸

TVでも有名な町寿司屋さん 新宿駅からなんと歩いて2分 そんなん立地にあるお寿司屋さんです 新宿ど真ん中と思えない落ち着いた空気が流れ 好きなものを好きなだけ食べさせるという町寿司の精神が通った正統派です 鮨丸は関サバ、関アジが食べられるお店としてなかなか貴重です コストがかかるのであまり町寿司では少ないのですが安くいただけます またキロ数十万のシンコも運が良ければいただけます そしてこちらの1番の名物は生コハダ コハダを生で食べるというのは聞いたことも経験も流石にありません おそらく都内でもここを含め数店舗でしょう
 ただこちらも運です
１ヶ月に１、2回タイミングが合えば！食べられた人はラッキーです 自慢できます この日もなく私は未経験です エルメスバッグなみの幸運が来ないといただけません まずは生だこの刺身をお通しでいただきます もちもちコリコリ素敵な食感
 なくならないうちに 関サバ
臭みが一切なく鮮度が染み渡るサバの寿司 最高です そして関アジ こちらもコリっとした食感で鮮度が伺えます 大分の魚を鮮度よく東京まで持ってくる
それをすぐにいただけるそんな幸せな寿司屋です 次はイカ もちっとした食感いいですね さんま 今日入ったと聞きもちろん注文 さっぱり秋ですね、季節を感じられる一品 みる貝 新鮮すぎて　臭みがなく食感と絶妙な出汁のような味わいが上品で美味しいです はた こちらも高級魚ですね 白身が素敵で旨みが凝縮されてます 赤身 色からしておいしさが伝わってくる一品 見た目通り最高の美味しさです 本鮪の赤み漬け コースでなければ赤身は必ず漬けも頼むルール
漬けが寿司屋の腕の見せどころという板前も多いくらい 間違いなく美味しかった 飲み物は薩摩豪の芋焼酎 初めて飲みました
これはすごい… アルコール度数40%！ウイスキーと変わりません お寿司と一緒だと味を邪魔せずパンチの効いたお酒ということでとっても相性よかったです！ また一つ美味しい芋も勉強になりました 新宿からすぐんいこんな町寿司があったなんて最高です

新宿三丁目の大塚家具のショウルームの前にある、リーズナブルなカウンター寿司。 休日ランチで訪問。 「ばらちらし」（1,760円）とビール。 ビールは真鍮の容器でキンキン！ バラチラシは具沢山かつ、ご飯もそれなりに多くて満足度高い！ 平日ランチのテンゴがお得だが、こちらもかなり。

テンゴにぎり1.5人前¥1760 回転寿司の様に好きな物を好きなだけ という訳にはいきませんが 最近の回転寿司の超高騰を考えるとこれも良いかな…と ネタも良いしコスパも

新宿の東南口の繁華街の中にある鮨丸。 カウンターからテーブル、座敷まであり、1人から宴会にも対応できる町寿司です。 赤身の刺身、中トロ、真鯛、赤貝、ウニなど色々なネタをいただきました。 特においしかったのは赤身と中トロ。 赤身の刺身はしっかりとした厚みがありきれいな色。 そして酸味と旨味のバランスが良く、食べ終わった余韻がマグロを食べたなぁという満足感。 中トロは、口に入れた瞬間ふわっと溶けて、脂が嫌味なくスッと消える。 他にもシャコやキンメダイ、ウニなどをいただきましたが、どのネタも仕事も丁寧で、握り一貫一貫に物語があるような、そんな流れでした。 小ぶりな握りでテンポよく出してくれるので、最後まで飽きがこないのも嬉しい。 あなごも系列店が銀座で穴子専門店をやっているだけあって臭みもなく柔らかくおいしい。 新宿というエリアで、このラインナップとクオリティ、お好みでいただける感じが使いやすくていいですね。 特別な日にも、ちょっと自分を労いたい日にも、またふらっと立ち寄りたくなる一軒です。 鮨丸 東京都新宿区新宿3-31-6 #ネタが豊富 #リーズナブルだけど本格派 #新宿グルメ

大好きな寿司屋の大好きなランチのいか丼。 少し前に訪れて食べたが、噂によるとランチメニューから消えた？ この日はまだあったので注文。 生ビールを飲みながらいか丼を待つ。 いか丼はご飯の上にイカ刺しが敷きつめられ、イカの上にはトビコ。 そしてルイベの存在が頼もしい。 まずイカから。 食感の良い美味しいイカを醤油につけて食べる。 ご飯にも合うしビールにも合う。 トビコは食感が良くて割と淡白なイカ刺しにいい。 ルイベは濃厚。 これだけでイカも旨くなるし酒にも合う。 ボリューム感も良くて大満足。 もし噂通りイカ丼ランチ終了なら残念だな。