薮伊豆総本店

薮伊豆オーバー！ 薮伊豆総本店@日本橋！ 薮伊豆総本店の前身は、天保年間（1830年頃）創業の京橋にあった「伊豆本」というお蕎麦屋さん。 明治15年（1882）には神田やぶそばの暖簾に包含され、藪のれん直系の分店「藪伊豆」として現在に至る。 古くは人間国宝・五代目柳家小さんや十代目柳家小三治を招き、店内で身内の落語会を開いていたとか。 現在もそのご縁で「そばと落語の会」を行なっているので、落語好きにも知られたお蕎麦屋さんでもある。 冷したぬきそば@950円！ 緑がかった薄い漆喰色の蕎麦は、美しく風味豊か。 胡瓜と蒲鉾の千切りが散らされて、その上にたっぷりのたぬき。 江戸そばらしくキリッと濃いめのつゆ。 この濃いめのつゆが、江戸時代の労働階級・江戸っ子の口に合った。 蕎麦は、春と秋に「新そば」が出回るが、「新うどん」という言葉は一般的にはない。 初物好きの江戸っ子が、うどんより蕎麦を好んだのには、そんな理由もあったらしい。

ランチタイム。高速バスターミナルを出て、首都高入り口のそば。頼んだのは、季節限定メニューから「ごまとクルミのすり流しせいろ」1500円。そばは2枚あるので、十分な量です。 お勘定の後は、女将さんの「また どーぞー」の声に見送られます。（2026年6月4日訪問）

#うんめ

宝町IC近くの超がつく老舗蕎麦屋さん。 物腰の柔らかい花番さんが出迎えてくれます。 注文は色々とあるランチメニューの中からまねき猫ランチを。 もりそばが2枚に海老天、副菜（きんぴら・かまぼこ・高野豆腐）、季節の小鉢、そばの実のご飯がセットで1,350円なら納得のプライス。 さてさて運ばれてきました豪華なセット。 キリっと〆られた細切りのお蕎麦、適度なコシに二八ならではの蕎麦の風味。 醤油がたった濃いめつゆに少しだけ浸してズルズルと美味しい～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 途中で薬味の大根おろしをつゆに溶かしてもまた良し。 副菜や季節の小鉢は蕎麦の風味を邪魔しないようにか薄味仕立て。 サクッと軽めに揚がった大きい海老天にそばの実のご飯も美味しい～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 食べ終わりを見計らって持ってきてくれる蕎麦湯と蕎麦茶。 少し残しておいたそばの実のご飯とつゆの蕎麦湯割りを汁物代わりに。 最後は蕎麦茶でほっこりと。 接待や会食なんかにも使い勝手の良さそうなお店。 立ち食いでサクッと食べるお蕎麦もいいけど、老舗感のある落ち着いた店内で食べるお蕎麦はやっぱり別格。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

天ぷらも、鴨煮も美味い 勿論、蕎麦も 年末前に行くのが良い^_^