丸千葉

入った瞬間、ここはきっと2026年のベスト店になるだろうなと直感で確信しました。 偉そうに語れることはありません。 お店の持つ空気を軸に全てが酒場の頂点でした。 出会えて良かった。

南千住にある、昭和の大衆酒場の雰囲気を色濃く残す人気居酒屋。 料理の美味しさはもちろんだが、それ以上に店主やスタッフの温かな接客、店全体を包む心地良い空気感で多くの人を惹きつけている。 予約は非常に取りづらく、直前ではなかなか席が確保できないことも珍しくない。 場所は南千住駅から徒歩15分ほど。 店の目の前にはバス停もあり、バスでのアクセスも便利な立地となっている。 住宅街の一角に佇む外観は気取らず素朴だが、開店前から店先には行列ができるほどの人気ぶり。 店内は大きなコの字カウンターを中心とした昔ながらの大衆酒場そのもの。 壁一面に貼られた膨大なメニューを眺めているだけでも楽しく、何を頼むか迷う時間さえ心地良い。 ───── グルメ仲間に予約していただき、金曜日の開店時間である14時に訪問。 開店前から店前には多くの人が並んでおり、期待の高さがうかがえる。 今回は4人で訪問し、コの字カウンターの角の席へ。 その後も続々と客が入店し、平日にもかかわらず店内はあっという間に満席状態となった。 壁一面に並ぶメニューはどれも魅力的で、思わず目移りしてしまう。 〇 生ビール 〇 ホッピー 〇 キンミヤボトル まず乾杯は生ビールで喉を潤す。 以降は、キンミヤボトルとホッピーのゴールデンコンビで料理とともに楽しむ。 ▪️サラダ盛合せ ・ポテトサラダ ・マカロニサラダ ・ホッキ貝サラダ こちらの希望に合わせて3種類を盛り合わせてもらった一皿。 カニカマやプチトマト、きゅうりも添えられ、彩り豊かに仕上げられている。 なかでも印象的だったのがホッキ貝サラダ。 マヨネーズで和えられたホッキ貝は驚くほど柔らかく、貝の旨味とまろやかなコクがよく合う。 ▪️あげ玉入奴やっこ たっぷりのあげ玉を乗せた冷奴。 だし汁の旨味が全体をまとめ、シンプルながら酒のアテとして優秀な一品。 ▪️つぶ貝 たっぷりの大根のツマの上に盛り付けられたつぶ貝。 コリコリとした独特の食感が心地良く、噛むほどに旨味が広がる。 シンプルな料理ながら素材の良さがしっかり伝わってくる。 ▪️かつ煮 ここへ来たら外せない名物のひとつ。 程よく火が入った玉子の半熟感、肉と衣の絶妙なバランス、そしてしっかりと染み込んだ割り下の旨味。 どこか家庭的でありながら、家ではなかなか再現できない美味しさがある。 これを目当てに訪れる人が多いのも納得の一皿。 ▪️刺身6点盛り ・まぐろ ・サーモン ・かつお ・さば ・いわし ・真鯛 居酒屋の刺身盛り合わせとしては十分すぎる内容。 鮮度抜群の魚はどれも美味しく、様々な魚を少しずつ楽しめるのも嬉しい。 ▪️いか焼き 香ばしく焼き上げられたいかは、弾力がありつつも柔らかで噛むほどに旨味が広がる。 ▪️から揚げ げんこつほどもある巨大なから揚げ。 揚げたて熱々で提供されるため注意が必要だが、外は香ばしく中は驚くほどジューシー。 見た目のインパクトだけでなく、味もしっかりと美味しい人気メニュー。 ▪️フライ盛り合わせ ・エビ ・カキ ・コロッケ ・アジ 一般的な盛り合わせと異なり、その場で好みを聞きながら内容を組み立ててくれる。 今回はエビフライとカキフライをいただいた。 サクッと軽やかな衣と素材の旨味をしっかり楽しめる王道の美味しさ。 こうした細やかな気配りも、この店が長年愛されている理由のひとつだろう。 ───── 料理はどれも美味しいが、それ以上に印象に残るのは店全体を包む居心地の良さ。 店主やスタッフの細やかな気配りが行き届いており、自然と長居したくなる空間が広がっている。 常連客も含めて客層が非常に良く、店内には終始穏やかな空気が流れている。 「良い店には良い客が集まる」 そんな言葉をそのまま体現しているようなお店だった。 これだけ飲んで食べても一人6,000円ほど。 料理、接客、居心地の良さ、そして価格。 どれを取っても満足度が高く、予約が取りづらいのも納得。 ぜひまた訪れたいと思わせてくれる名酒場だった。

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南千住に燦然と輝く老舗の名酒場、丸千葉！ ず〜っと宿題店だったのが、昨年末についに念願成就の初訪問。そして、なんとその1ヶ月後にも再訪問となりました(^^) 三ノ輪の弁慶で一人ゼロした後、予約時間の19:00に入店。 店内は、入って左側にコの字型カウンター席、右側にテーブル席。 今回は4人で、コの字型の|の部分が指定席です。 酒は、同行者がキープしている金宮一升瓶。 炭酸水、氷、レモンをお願いして、ひたすら酎ハイ！ ツマミは、まずは、刺身4点盛り。 好きな魚が選べて、マグロ、カンパチ、アジ、なんかの貝（失念）をチョイス。 2品目は、たぬき奴。 ここまでの流れは前回と同じw 3品目は、焼きなす。 4品目は、串カツ。 5品目は、山いもいそべあげ。 6品目は、ナットキツネ。ウがないw 最後に、かきなべ。 鍋には牡蠣がたっぷり。 ここに、豆腐やらツクネやらを追加して、最後はラーメンで〆。 鍋の姿がいろいろ変幻するのが楽しい♪ 今回の接客も万全。 そして、4人いるとさらにいろいろ食べられて楽しい(^^) 今回も大満足でした！ #居酒屋

およそ10年ぶりに寄った日本堤（山谷）の丸千葉。 やっぱり丸千葉は丸千葉であって、あいも変わらず最高の酒場だった。なんちゅう素敵な酒場なんだろう。 赤星大瓶に甘〜いたまご焼き、さしみ盛りはこの時季らしく鰯、鯵、鰹の3連単をリクエスト。良い昼飲みだ。

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南千住に燦然と輝く老舗の名酒場、丸千葉！ チャンスが無く、ず〜っと宿題店だったのですが、昨年末についに念願成就の初訪問。 実は11月に予約していたのですが、料理人？が怪我をしたとかで臨休になってしまって、改めて予約を取り直してもらった次第。 それだけ、楽しみと期待感が倍増です(^^) 予約時間の19:00に入店。 店内は、入って左側にコの字型カウンター席、右側にテーブル席。 今回は3人で、コの字型の角が指定席です。 一緒にゼロした人がボトルを入れていた、金宮一升瓶。 炭酸水、氷、レモンをお願いして、ひたすら酎ハイ！ 料理は… まず、刺身三点盛り。 好きな魚が選べて、マグロ、鯨、カンパチをチョイス。 2品目は、たぬき奴。 シンプルなんだけど、なんか豆腐がめっちゃ美味しい♪ 3品目は、ミックスフライ。 これも、好きなものを選べるとこのことで、串カツ、アジフライ、イカフライ、エビフライを好きなだけチョイス。 もはや、ミックスフライのレベルではない…(^^;; 最後に、とりなべ。 鍋は一人前だけ頼んで、牡蠣やらツクネやらを追加して、最後はラーメンと雑炊で〆。 一人前の鍋でこれだけ変幻するのか〜。 好きなものを好きなだけ、自由にやらせてくれるし、雰囲気良いし、接客は聞いていたとおり神。 期待通り、大満足の酒場。最高でした！ #居酒屋