水たき 長野

福岡にいながら、行ったことなかった念願の長野に。 水炊きはとっても美味しかったです。 ただ、、電話受付の対応が最悪です。 これは地元民にも知れ渡るくらい有名な話みたいで、、 予約するときにはメニューも確定しないと受付しません、人数も変更NG、事前連絡しているのに遅刻は10分でもNG。 到着するまで、ちょいちょい嫌な気分にさせられましたが、店内のスタッフさんは気遣いが素晴らしく、気持ちもリセットされました。 せっかく素晴らしいお店なので、もう少し電話対応は改善した方が、福岡の印象も良くなると思います。 個人的な感想でした。

水炊きとタッカンマリ の違い

福岡の博多港の近くにある、老舗水炊き専門店。 博多からは割と距離あります。 実は水炊き食べたことなくて、今回の旅で一番楽しみにしてました。 このお店、もともとは鶏肉のお店だったとのこと、その後鶏肉の美味しい食べ方として水炊き専門店になったらしい。 「骨付きコース」（3,300円）。 まずはスープを、とのことでいただきましたが、驚くほど鶏の旨味が凝縮されてます。 コレで酒飲めます。 ついで、骨付き鶏を酢醤油で。 間違いない。 おひとり様じゃなければ、ミンチを追加したいところだが、野菜類を。 おじやも2名から、とのことで。 付け合わせの酢モツが美味しかったので、追加注文して焼酎が進みました。 韓国のタッカンマリは鶏一羽を楽しむので鶏肉を食べる料理ですが、水炊きはスープメインですね。 どちらも旨い。 ごちそうさまでした。

老舗の絶品水たきで最高の昼飲み♪

お盆の博多食べ歩き旅２日目のランチは 予約をしてる博多の老舗、水たき長野へ。 電話での対応はドライなので不安でしたが 実際はすごく丁寧で優しい接客でした。 テーブル席には水炊き鍋がセットしてあり 仲居さんがスープ作りから、お肉、野菜を ベストなタイミングで調理してくれます。 ◆水たき骨付（3,300円） ◆ミンチセット（1,600円） ◆おじや（330円） ◇瓶ビール2本 ◇黒霧島ロック ジモンが水炊きは長野と絶賛していた通り 此方の水炊きは別格に美味しいです！！！ 白濁した濃厚で旨味あふれる絶品スープに 骨付き地鶏と自家製の酢醤油も素晴らしく 追加したミンチセットに野菜まで大満足。 残念ながら〆のちゃんぽんはありませんが おじやも丁寧に作ってくれて絶品でした。 最高の昼飲みができて楽しかったです。 ごちそうさまでした。

予約して訪問。 予約時に骨付きとミンチを1つづつ注文。 着席時には既にスープ入のお鍋がラップされて置かれてました。 お肉たちが運ばれお店の方が入れてくれます。 お鍋に具を入れる度にスープの味が変わります。 肉だけの時が1番濃厚。 次に野菜が運ばれてきて、野菜を入れたあとは少しスープがスッキリします。 雑炊にしたくて追加注文。少し味が薄めになったので調整しながら全て美味しくいただきました。 お鍋作ってくれるお店の人が少し冷たかった……

博多といえば名物の一つが水炊き 老舗の水炊き屋さん、水炊き長野さんへ❗️ 広い座敷でゆっくりと食事できる、接待で使いそうな上質な空間。 まずはスープ‼️このスープが最高 何杯でも飲める。それから骨付きの鶏肉、ぷりぷりで美味いそれにポン酢がお上品、薬味のネギや柚子胡椒も最高‼️ 締めに雑炊完璧‼️