らあ麺と餃子のお店 たか和

本日は西宮芦屋エリアに営業に 出ていたので、ちょっと足を伸ばして やって来ました「たか和」さん。 ラーメンには基本こく旨とあっさりの 二種類がありますが、 やっぱり個人的には「こく旨」一択に なってしまいます。 麺を大盛りにしてボリュームアップ。 餃子も美味しいですよ。 こく旨スープはしっかり味が 入っているので麺との相性もばっちりです。 ただスープは濃いので全てを 飲みほすことは難しいかも。 ご馳走さまでした。

12時30分ごろ到着、お店の駐車場が空いててラッキー! 待ちは5人で15分ほどで店内に案内されました。¥980の餃子セット、ごはんを抜くとマイナス50円です(^^)

ごく旨ラーメンをいただきました。 豚骨？ダブルスープ？ 臭みなく旨味があるスープは美味しい。 色的には塩かと思うが醤油ですね。 しっかりとした味です。 極細麺とのマッチングは良かった。 セットでチャーシュー丼をいただきましま。 これが癖になるチャーシューで赤みのさっぱりで旨い。 タレは甘めで美味しい

仕事の合間に時間が空いたのでこちらへ。駅からも遠いし、なかなか来れそうにない店なんでちょうど良かった。(^^) シンプルにこく旨らぁ麺。初めての店はサイドも頼まず、その店のスタンダードを頼むようにしてます。出てきたらびっくり、鍋敷き(置き？)みたいなのに入って供されます。お皿じゃなくてなかなかオシャレ。(^^) 極細低加水麺、なかなか美味しい。スープも豚骨魚介鷄白湯と全てが綺麗にミックスになってて、さらにマー油も半分入れたツートンカラー。これを別々に飲んだり、だんだん混ざったりと、味に変化がついて面白い。バラチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、モヤシとシンプルだけど、それだけにごまかしが効かないラーメンですね、きっちり丁寧に作られててまったく臭みも雑味やえぐみも無いのに好感が持てました。(*^^*) #とっておきのお店キャンペーン #シンプルイズベスト

何も癖を主張する事なく、 あっさりとしていて、 それでいてコクと旨みが素晴らしいラーメンだと思います。 豚骨とか、鳥とか、魚介とか、わかるようじゃプロのラーメンじゃないなって感じさせてくれるラーメンです。 店は関学の近くにあって、公共機関で行くと駅から15分ぐらい山道を登って行かなければなりません。 それに見あったラーメンだと思います