栄龍軒

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k.Hoshi

• 埼玉県
• 草加市
• ラーメン

1948年荻窪にて創業。 現在は3代目の方が運営してるようです。 「醤油らーめん」¥850 バランス良い旨みや塩味が染み渡る美味しさです。 後に残る節の香りがすごく良くかなり美味。 麺は自家製の平打ち麺。 やや硬めな茹で加減です。 トッピング類含め1つ1つがちゃんと美味しい良杯。 個人的にけっこうグッと刺さりました。 担々麺も気になります。 #埼玉県 #草加市 #ラーメン

• ベトナム料理
• フレンチ
• イタリアン

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YUKA .m

担々麺赤　辛さ4 麺もちもちで美味しいし、スープの辛さや痺れもいい感じ。胡麻感も丁度良き。肉味噌もパサパサのではなくて美味

• ラーメン
• 寿司
• 中華

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Mikiko Kamisawa

• ラーメン女子
• 一人ラーメン女子

美味しいラーメン探して… 職場が異動になって半年。 初訪問。先づはベーシックに醤油ラーメン 写真より断然美味しい❣️ 写真は失敗 リピートありです‼️ 次はお店のウリの坦々麺にチャレンジします。 #ラーメン女子 #一人ラーメン女子

• ラーメン
• カレー
• 担々麺

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Isao Yoshihara

• 担々麺
• 駐車場あり

栄龍軒 担々麺　赤　4辛 今サウナーの間で話題の草加健康センター。 朝から爆風ロウリュウで整えてからのランチ。 担々麺は4種類。 赤、白、黒、汁無し。 まずはオーソドックスな赤。 辛さは5段階から選べます。 麺も量が選べて良いかも。 見た目の赤さに反してスープは上品。 胡麻と肉味噌の旨味に和を感じる出汁。 抜群のバランス感覚。これは美味い！ 麺も細麺。コシがあり小麦の旨味が合う。 卓上の麻辣スパイスや自家製辣油で 辛ウマは調整可能。これは良い！ また具材のベビーリーフが名脇役！ 担々麺に深みを与えるこれは凄い！ こんな美味い担々麺は、〆に雑炊でしょ。 ライス1杯無料の心意気は素敵♪ セルフサービスでライスの量選択可能。 いつもなら丼に投入ですが今回は…。 レンゲでスープをすくってライスに掛ける。 これは最後の〆に必要なんです。 ライスに坦々スープは無敵。ヤバイ。 ライスがすぐになくなった…。 本当の〆はここから。 残ったスープに卓上のお酢を少し投入。 旨味濃縮のスープがデザートに？ サッパリしながらも濃厚な旨味。 当然スープまで完食。 整ったあとの、担々麺はヤバすぎる…。 リピ決定。むしろ定番コース化しそう…。 #担々麺 #駐車場あり

• ラーメン
• 居酒屋
• ホルモン

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Satoshi Yamashita

• ごまゴマ胡麻
• ベーススープしっかり
• からシビのバランス良い
• 麺もうまい
• 〆は辛おじや
• 小ライス無料

寒くなると無性に食べたくなる担々麺。 人気店で気になっていた“さかえりゅうけん”さんに初訪。 １３時過ぎなのに店内満席、ギリギリ待ちなし入店。 先ずはノーマルラーメン。。 いや、、人気の担々麺で。 種類が赤、、白、、黒とあって悩んだので店員さんの“先ずは赤で”の一声で 担々麺（赤）850円（税込） ＋小ライス無料 五段階選べる辛さは真ん中の“3”で！ 着丼したラーメンは、、インスタ映え~ ベジタブルファースト無視してスープを、一口。うーん胡麻‼️ いやいやスープの出汁感しっかりー、いやいや辛ーい、、痺れるー(^｡^) 豚、鶏、節系のしっかりベースにすりごまの香りとコクがギッシリー、プラスで辛味と痺れが来る感じ。あと引くスープです。 麺も担々麺系には珍しい少しだけ低加水の歯ごたえしっかり小麦を感じるタイプ。この組み合わせは私好み(^-^) 途中で箸休めにベビーリーフ。肉味噌もタップリでご飯にON〜 途中で汗吹きながらも麺完食！ 残しておいたライスを、投入して担々おじやにして完食完飲！ これはベースのラーメンも食べに来なきゃー いや、黒担々麺が先かな(^｡^) #ごまゴマ胡麻 #ベーススープしっかり #からシビのバランス良い #麺もうまい #〆は辛おじや #小ライス無料