千成 本店

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Masato Bacchus Murakoshi

• ウニスパゲッティ
• 平目とかんぱちの刺身
• 濁り酒発見

居酒屋でウニスパゲッティが 食べられると知り、友人と調査へ。 建国記念日も営業とのことで、一番乗り 先ずは生ビール、お通しは枝豆。 刺身から行こうと、平目とかんぱちの刺身。 平目は身もエンガワも盛られてます。 これは美味しい 煮込みと串もオーダー。 生ビールから濁り酒へシフト。 白川郷で有名な三輪酒造の別プランドらしい 甘味を抑えたスッキリな飲み口。 度数もさほど高くはないので、 スイスイ呑んでおかわりしました。 さて、〆の一品はウニスパゲッティ。 う、旨い！ 居酒屋でしょと舐めていました(￣□￣;)!! 某店でよく食べるウニパスタに 負けない美味しさでした。 次回は絶対に大盛だ♥ そう言えば、招き猫様に会えました 座敷にちょこんと座る姿は、 凛々しいですねー。 #ウニスパゲッティ #平目とかんぱちの刺身 #濁り酒発見

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Shinobu Shimizu

この日は久しぶりに巣鴨飲みです。駅近の路地ですが、この辺けっこう変わっちゃいました。昔、通ってた立ち飲み屋さんも無くなっちゃいました。 ただ変わらないのは『千成』さんです。地上の『千成』さんはもつ焼き。地下の『ひろちゃん』は魚の店。どちらで飲んでもお互いのメニューを注文できます。 もちろん、もつ焼きと煮込みは必須。懐かしく美味しいです。ビールスタートですが、途中から焼酎のお湯割りに変更。焼酎はもちろん屋号の「千成」。 こちらで一番食べなきゃいけないのは、〆の「うにスパゲッティ」です。決してパスタじゃなく、ウニのスパゲッティです。焼酎お湯割りにも良く合います。やっぱり文句無しに美味いです。 総じて… 巣鴨の名物居酒屋『千成』さんでした。 相変わらず良い店です。チェーン店には真似のできない味がありますよね。巣鴨も更に変わっていくんでしょうが、『千成』さんには頑張って欲しいですね。

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Keita.I

• 巣鴨
• もつ焼き

その外観や、店内では飼い猫が闊歩する状況から、山手線駅の至近とは思えないほどレイドバックした雰囲気のもつ焼き店。 しかし朝〆のもつは実に新鮮で、思わずビールの量もぐびぐびと進む。半玉がボリューミーに提供される肉味噌キャベツが、こちらのお店でのお気に入り。 #巣鴨 #もつ焼き

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• 海鮮料理
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M. Araya

今日は独りで しろ、輪っか(軟骨)、レバ、ネギま、ハツ もろきゅう 頂きましたが、良く友達とくるお店で、ホントは何名かで来るのがおすすめです。 基本モツがおすすめなんですが、何気にここのネギまが、フワッフワの焼き加減で大好きです。 名物の牛もつ煮込みが美味いのはもちろんですが、複数人で来ると「お食事」の「ウニスパゲティ」が中盛りで2人前くらいなんで、発注できるんですよね。これが絶品なので、最初は複数人で来るのがおすすめです。

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Keita.I

• 巣鴨駅

時短営業が続くと近隣で飲みがちだが、この日は巣鴨の千成に訪問。 名物の煮込みが売り切れであったため、はじめて牛すじ煮込みを注文。こちらも決して悪くない。 #巣鴨駅