寿司処 一平

『レタス巻き』発祥のお店

宮崎県宮崎市松山、繁華街からは少し離れた 場所。コチラは宮崎のソウルフードである 『レタス巻き』発祥のお店。 オーダーしたのは…、 　▪︎『元祖レタス巻き』 　▪︎『かに汁』 有明産の海苔は、パリッパリの歯切れの 良さ。 ぷりぷりの大海老にシャキシャキレタス、 具材の甘みとマヨネーズソースの酸味が 口中に広がる…。 日頃食している“サラダ巻き”とは 似て非なるもの。 超美味♬ 『かに汁』には小さなワタリガニが一杯分 入ってて、濃厚な出汁が出ていて、 超美味♬ 普段、スーパーの惣菜売場で売っている “サラダ巻き”が、コチラの『レタス巻き』 から派生しているものだと思うと、とても 感慨深い。 また、この『レタス巻き』が誕生したのは、 初代店主が親交のあった昭和の名作曲家・ 平尾昌晃氏のために作ったのがきっかけ というのも驚き。 ご馳走様でした！ #宮崎市 #『元祖レタス巻き』 #『名物かに汁』

祖父のお誕生日に元祖レタス巻の一平寿司でお祝い。 この日は念願のバッテラを食べることができました！ 一平寿司のバッテラが好きなのですが、 前回は無くてがっかり。 この日はありました！ 白板昆布とレモンがとてもいい味を出しています。 鯖も臭みが一切なく、 もちっとした酢飯に合います。 気に入りの美味しいバッテラです！ レタス巻は 海苔がバリカタで、 かみ切るのに苦労しますが、 有明産海苔の風味を楽しめます。 自家製のマヨネーズとエビ、シャキシャキの レタスでした♪ 一口大にカットしてもらえるので、 次からはそうします笑。 カニ汁 カニの身も多くはないですが、入っている贅沢なカニ汁。 お出汁にもカニの旨みがたっぷりでした！

お店の方がとっても親切で 小さな子どもがいましたが 落ち着いてランチできました♡ お寿司とっても美味しかったです！ チョウザメのお寿司とサラダ巻きを いただきました(*´艸`*)

宮崎名物レタス巻き発祥の店。 レタスと蒸しエビにマヨネーズがスタンダードな宮崎名物。 レタスの味に大きく左右されるものではないが、なぜか店ごとに差が出る。 一平は、巻物の半分くらいがレタスで、シャキシャキしてて瑞々しく、巻物の海苔がパリッとしているのが特徴。 加えて地元民絶賛の丸っと1杯カニが入った味噌汁が美味すぎる。蟹から身をほじる用のフォークも渡され、黙々と蟹汁を楽しめる。 夜も昼と同じような感じで営業してて、レタス巻と刺身とビールのような感じも可。 レタス巻きと盛り合わせ　1,200円 蟹の味噌汁　650円

『一平寿司』さんへ 宮崎の昼は、寿司という事に決まり名物の“レタス巻とにぎりのセット”を注文。 赤だしも付けていただきました。 レタス巻は海苔がバリッとしていて中の海老とレタスが良く合いました。 にぎりも美味しく満腹。美味しかった。