喰切料理 一楽

新橋の一楽さんを貸切で利用しました。美味しい魚料理はもちろん、魚を見せていただく演出や日本酒の品揃えまで、楽しい時間を過ごせる素晴らしいお店でした。 料理は新鮮なお魚がとても美味しく、素材の良さをしっかり感じられます。特に印象に残ったのが、ウツボなど、さばく前の生きている魚を実際に見せていただけたこと。ウツボは想像以上に迫力があり、歯も鋭く、なんと包丁を噛んでいました。なかなか見る機会のない姿に、みんなで驚きながら盛り上がりました。 こうした魚を目の前で見せてもらってから料理をいただくと、普段の食事とはまた違った楽しさがあります。魚についてのお話も聞けて、食材へのこだわりが伝わってきました。 日本酒も種類が豊富で、この日はガンダムシリーズのものが登場。ザク、ドム、シャアと、思わず嬉しくなるラインナップでした。料理に合わせて日本酒を選ぶ時間も楽しく、会話が弾みます。 お店の雰囲気もとても良く、落ち着いて食事を楽しめる空間です。今回は貸切だったので、周りを気にせず、仲間内でゆっくり料理とお酒を堪能できました。 新鮮な魚を美味しくいただきながら、ちょっとした驚きや遊び心も楽しめる一楽さん。会食や宴会にもぴったりで、またぜひ訪れたいと思えるお店でした。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #刺身の種類豊富 #日本酒の品揃え豊富

新橋エリアお魚ランチの人気店 喰切料理 一楽に開店一番乗りで来店,銀鱈御膳1800円を注文しました, 煮魚と思ったら焼き魚で銀鱈の味醂漬けが２切れとボリューム満点です,最初に提供されたご飯にはシラス山椒が掛けて有り漬物と共に一膳平らげると大将がお代わりお持ちしましょうか？と声を掛けてくれ大盛でお願いすると丼ぶりに自家製なめ茸までサービスして頂きました,銀鱈に大根おろしを添えオンザライスで頂くとご飯が進みます,胡瓜とタコの酢の物や辛子高菜に味噌汁を箸休めに頂いた後はデザート代わりの玉子焼きを差し替えの熱いお茶と共に楽しみお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

夏の思い出投稿5。この日は東京出張。一楽さんはこれまで何度もお世話になってますが、いつも夜。ランチ営業をしていたのは知ってましたが初めての訪問。いつもお世話になっている大将が笑顔でお出迎え。ランチは基本焼き魚定食。ランチにしてはお値段張るようですが、内容を考えると超お得。銀鱈の大きさにまずはびっくり。ふっくら仕上がっててご飯が進む（少食なのが残念）。付け合わせやお味噌汁も全く手を抜かず秀逸。普段はしないご飯おかわり（自由なのかな？）もしちゃって腹パン。しかもご飯に載せてくれるシラス山椒が美味すぎる。新橋でゆっくりランチできました。

記念すべき1900投稿目は久々の日本へ！しかも大好きな喰切料理一楽さん。久しぶり〜。今日も美味しいもの食べさせてくれるはず、と期待して伺いました。この日の目玉のお魚は大きなヒラメ(写真忘れた！) いつも通り刺身は2種、塩わさびと酢橘で和えた軽い漬け。身がコリコリして堪らん！　その後も白子、殻付き雲丹、銀鱈(と思う)などなど、前菜八寸もいつもながら美味しい。この日は同僚の定年祝いで、それを知った店主さんが日本酒に金箔をイン。途端に祝い酒に早変わり。日本酒はいつもの店主さんお任せペアリング。贅沢にどんどん出して頂いてたくさん頂きました。次回も待ち遠しい！

お仕事先の方とつながりある先との事でご紹介いただきました。新橋から少し歩いた路地先にあるお店です。 喰切りとの事で各人個別にコースのお料理が提供されるので取り分ける必要ないです。予約いただいたコースが飲み放題でし。日本酒をオーダー。種類はお任せとなります。どれもお料理にぴったりのお酒をチョイスいただきました。 お料理は前菜盛り合わせ、お刺身、焼魚や鱧しゃぶなどどれもとても美味しくいただきました^ ^ #新橋 #和食 #割烹 #料理に合う日本酒