ラーメン 杉田家 本店

奇跡！なんと待ち時間ゼロで入店です。(^^)

ラーメン 960円 杉田家は、何度か食べようと思い訪問したが、 いつも気が遠くなるくらいの行列が出来ている。 その度に、また今度と見送ってきました。 ですが、どんな行列店でも必ず穴場の時間帯が あるはず。 AIのチャッピーくんに聞いてみる。 平日の16時30分頃が狙い目、という見解に。 今日は、その時間帯に行くことができる。 ならば、検証してみよう。 時間調整をしてクルマで向かい、駐車場に停める 前にお店の前を通って、現状を確認。 すると、待ちの列は約10人くらい。 おっ、これはチャンスだな。 急いで、近くの駐車場にクルマを停めて行く。 到着時は4人程度と、更に少なくなっている。 列の後ろに並ぶと、お店の人が出てきて列の人々 は、次々と店内に吸い込まれていく。 列の先頭になった時、店員から食券を購入よう指示され、そのままカウンターに案内。 16時24分入店、なんと1秒足りとも並ぶことなく入店することができました。(^^)b 券売機で購入、ラーメンをポチッと。 現金のみの対応。 麺固めでお願いしました。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、ほうれん草、チャーシュー、 海苔3枚。 麺は家系ラーメン特有、中太で短い縮れ麺。 もっちり食感、そしてしっかりコシが楽しめる。 そして、スープがめっちゃ絡んできます。 チャーシューは、燻しを感じました。 半分くらい食べた頃、にんにくとおろし生姜を 少しだけ入れていただく。 少しだけしか入れていませんが、劇的においしく なりますね。(^^) お店を出ると、あらビックリ。 あっという間に、20人以上の行列が。 ラッキーな時間帯に訪問できて感謝です。(^^) おいしくいただきました〜　 2026年6月11日利用　3.76 24℃、曇り

何年経っても変わらない美味しさ

おいしい家系ラーメンってやっぱりしょっぱさだけではないんですよね！ 醤油感と豚骨感とだし感が混然一体となったおいしさがやはり名店の魅力です！

ラーメン　¥930 いつも行列なので諦めることが多かったので、覚悟を決めての訪問。 流石の本家、ガツンとパンチが効いた安定の味。 スープ、麺、具、どれひとつ非の打ち所がない。

家系ラーメン食べたくて今日はこちら。昼12時到着で約30分待ち。 ほぼ入れ替え制に近い。想像通りの家系の味でいいお味でした。海苔増しにライスも行きたかったケドここは我慢してライス無しにしました。もう若くはないので。

懐かしい思い出の味

吉村屋直系の杉田屋さんで朝食。 朝7：30ですでに20人位が入店待ち、食券を購入し並ぶこと２０分で入店。 今回はチャーシューメン（並）に海苔と味玉をトッピング。 スープを飲んだ瞬間若い頃、杉田にあった吉村屋（現在は横浜市西区で営業）で食べた頃の味が蘇って昔の店舗や大将の顔を思い出しまし、伝統の味を守り続けて、今も人気な事に凄さを感じました。 老若男女問わずに愛されるこの味をまた食べに行こうと決めた一食になりました。