更新日:2023年11月25日
家系直系!豚骨醤油スープと油のバランスが最高!朝5時から夜中1時の店
家系なので、豚骨がもっと感じるものと思っていましたが、醤油の方が全然強い。 醤油好きの私にはバッチリ!! おじさんの私にはちょっと味が濃いめなので、味薄めでオーダーすると私には最高にマッチするかも。 でも、スープは他の家系と比べると抜群に旨いかな(^-^) やっぱり人気店は美味しいですね*\(^o^)/* 今度新しくなった吉村家に行って味を比べてみよう。 ご馳走さまでした。 #吉村家直系 #スープが家系ラーメンの中では抜群に旨い
亜流ながら家系最高峰のラーメン屋
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 家系ラーメンの「壱系」と言われるジャンルの総本山がここ壱六家です。 壱系の大きな特徴は白濁したスープと思っていましたが、壱六家さんは茶褐色でした。も、醤油以外に塩や味噌など味を選べるところも特徴的(オリジナル系でもありますが) ちなみに町田商店をはじめとするいわゆるセントラルキッチンのお店も壱系です。 【メニュー/金額】 ラーメン(並) 800円 【スープ】 冒頭にも書いた通り白濁したスープを想像していたら茶褐色でした。見た感じは私の知っている壱系ではなかったです。 豚骨は控えめでバランスのいい感じでした。 【麺】 長多屋製麺。中太ストレート麺。 ちょっと細めで長めの麺。 【具材】 チャーシュー ┗クセのない食べ応えあるタイプ。 うずら ┗壱系はウズラがついています(ついていないところもある) ほうれん草、海苔3枚、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
スタミナカレーが鉄板メニュー 新杉田にお店を構えるカレーの超人気店
並木に住んでた時も数回食べた事があったけど 久しぶりに並木のコストコ帰りにバーグ 娘夫婦と息子の4人で 注文後直ぐに出てくる早さは昔とかわらず! ルーのピリ辛はそのままで、辛さ5倍は未経験 10年以上ぶりに食…
根岸駅エリアにある、鶏油を使った豚骨が人気の家系ラーメン店
家系図としては、 「吉村家≒千家」 鴨居の「一二三」さんや、鹿島田の「元住家」さんもこちらの出身です。 あっさりした感じの美味しい家系ラーメンです。 店員さんも元気で活気があり素敵なお店です。 【メニュー/金額】 ラーメン 780円 【スープ】 鶏油多めの熱々スープ。 すっきりした感じでとても美味しかったです。 千家さんの何よりの特徴はスープに白ゴマが浮いていること。 【麺】 大橋製麺。中太ストレート麺。 食べやすい家系ラーメンのスープによく合う麺です。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロした感じのチャーシュー。 ほうれん草、海苔3枚、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
女性でもペロリといけちゃう、くどくない豚骨ラーメンの店
【一番好きな家系ラーメン店】 ラーメン大将も4軒知ってますが! その中でも、ここのラーメンの味が好きなんです!(^-^)/ いつもの様に、ワカメラーメン(茎ワカメ)+味玉!! 中太麺!豚骨醤油スープ!固さ! 全てが私好みで◎!! このお店だけは、ネギを乗せてくれます!嬉しいサービスです!!(^^)d やはり人気で、お昼時は外の椅子で待ち人が…(>_<)
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