テオブロマ 渋谷本店

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• すき焼き
• しゃぶしゃぶ

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rui.s

【お店の特徴】 代々木公園駅から徒歩4分、グリーンコアＬ渋谷 1階に店を構える洋菓子屋さんです。 店内はイートインスペースはなく、テイクアウト専門のシステムとなっています。 2023年の食べログ百名店に選出されています。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示（投稿日時点の金額） ・ケイクカカオ／307円 ビターチョコレート味のパウンドケーキです。しっとりしたほろ苦の味がハマります。 【参考情報】 平日の午後に利用させて頂きました。 当日は待ちはなく、テイクアウトにてスムーズに --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます！ この店気になる！というお店がありましたら、 保存の上、来店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります ---------------------------------------------------------

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• かき氷

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Yas Sato

備忘録 超久々、®️を見る限り8年振りかも？？ カミさんへのWDのチョコを求めてこちらへ。 ボンボンショコラ10個入り。 自分で選ぶと結構大変（笑） 箱はトカゲ柄のエンボス加工でクールな印象。 画像上段左から右へ チェリーブランデー プラリネカフェ ジャンドゥジャ キャラメルジンジャー ヌエス（クルミ入りプラリネクリーム） 下段左から右へ ピスタチオアマンド（ピスタチオ入りパートダマンド） ミラー（マロンムース） フランボワーズ キルシュ プラリネカカオ 今日は "チェリーブランデー" と "ピスタチオ"を カミさんと半分こして食べてみました。 結果、 "チェリーブランデー"の勝利。 ドロっとチェリーが来るのかと思ったら、意外と中も固形な感じで美味しい〜っ！ "ピスタチオ"は外側のチョコが薄くてチョコ感は弱く、中は粗挽きピスタチオのペーストでクリーム感が無く少し拍子抜け… 美味しいけど何か物足りないかな。 食べログ3.74

• 居酒屋
• ホルモン
• 立ち飲み

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谷口 英雄

• プレゼント
• 手土産
• チョコレート
• バレンタイン
• 土屋公二
• ショコラトリー

【味覚の魔術師 土屋公二さんのショコラトリー】 『オランジェット』⭐︎ めちゃ俺の好みがわかっていてびっくり⭐︎ 大好きな®️友さんからの贈り物⭐︎ 先ずはそのパッケージの可愛らしさにキュンです⭐︎ ピンクの箱に可愛いらしい猫ちゃんが描かれていて、捨ててしまうのが勿体ないくらい⭐︎ 樋上公実子さんという画家の作品のようです⭐︎ 香り高いビターチョコをひと口かじるとオレンジピールの芳しい香り、苦味、酸味、甘みがバランスよく広がって行きます⭐︎ ビターチョコレートの口どけがよく、オレンジピールとのマリアージュが心地良い⭐︎ 小さく砕いたアーモンドを入れているあたりは流石"味覚の魔術師"と唸ってしまいます⭐︎ こりゃ美味しいブランデーでも合わせたいところですが、無いのでハイボールを合わせみました⭐︎ はっきり言って"最＆高"⭐︎ そして別の®️友さんからいただいたのが 『合格タブレット』⭐︎ 真っ赤なパッケージに白い文字で"合格"と書かれたシンプルなデザイン⭐︎ ややもすると安っぽく見えるパッケージは上部の"THEOBROMA"のロゴがなかったら駄菓子屋で買ったかと思ってしまいます笑笑⭐︎ 中央の"CACAO STORE"の文字を囲むようなモザイク調のデザインが素敵です⭐︎ ちょうどお受験の息子といただこうかと箱を開けたらバキバキに割れていたので縁起が悪いかなと妻とふたりで美味しくいただきました笑笑笑⭐︎ カカオの香りと苦味、酸味のバランスが良い美味しいチョコレートでした⭐︎ 安心してください⭐︎ 息子は無事、第一志望に合格いたしましたよ⭐︎ 機会があれば私もお店に伺ってみたいと思います⭐︎ 素敵なプレゼントをくださったおふたりには感謝感謝です⭐︎ #プレゼント #手土産 #チョコレート #バレンタイン #土屋公二 #ショコラトリー

• スイーツ
• 和食
• 寿司

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Kouji.D

• 代々木公園
• チョコレート

【娘のお土産】 優しい娘です。弟とは違って、毎回お土産を持ってきてくれるんですが、今回は私のイベントに対する気持ちのこもったものでした。有名なテオブルマ　 #代々木公園 #チョコレート

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• スイーツ
• ケーキ

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Masahiko.S

手作りチョコレートの専門店「Musée Du Chocolat Théobroma（ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ）」。 味覚の魔術師と呼ばれるシェフ土屋公二氏のお店です。 代表作「ケイクショコラ」はビター感が強い、大人のショコラケーキ。 とにかくチョコレートの質が高くて美味しい、とても濃厚なチョコレートケーキです。 カカオの風味を活かしながらふんわりと焼き上げたココアスポンジに、カカオシロップとガナッシュクリームを塗って３層に重なっています。 さらに外側のコーティングの「ビターチョコレート」が味わいにメリハリをつけています。 甘さ抑えめのココアスポンジのしっとりとした食感に、カカオの豊かなコクが大変印象深く、まさにこの調和が素晴らしいのです。 ちなみにこのコーティングの「ビターチョコレート」が持つカカオの華やかな香りの理由は、なんとカカオ約64％と約52％との２種類のチョコレートをブレンドしたとのこと。 濃厚で、でもしつこくなく、味わい深くて調和のとれた、素晴らしいケーキでした。 そしてもう１つ。 ここ「テオブロマ」本店近くに縁のある忠犬ハチ公に関連させた、大人のためのビターチョコレートクッキー「奥渋チョコレート ハチ」。 ハチ公をかたどったビターチョコレートクッキーに、さらにコーティングにビターチョコレートを重ねたクッキーは、可愛い見た目とは裏腹に、サクッとした食感とほろ苦いカカオの風味が感じられる大人向けの上品なスイーツでした。 これは大人にはたまらないビター感です。 ちなみにパッケージにデザインされている「飼い主を待つハチ公」のイラストは画家の樋上公実子さんの手によるものとのこと。 なお「テオブロマ」とは、チョコレートの原料であるカカオの木の学名「テオブロマ・カカオ」に由来しており、ギリシャ語で「神様の食べ物」という意味を持っているとのこと。