麺 池谷精肉店

1998年創業。 2006年に現在の場所へ移転。 福生にあった『一番』というお店の暖簾分けとしてオープン。 店名は店主の実家が精肉店だったことから。 「つけそば」¥950 無料で大盛(300g)にも変更可。 調味料類の味が強めな印象。 少し濃度のあるめんつゆみたいな味がします。 自家製麺はめっちゃ長いです。 ゴワゴワしてる感じの食感で個性があり味も美味しいです。 つけ汁、自家製麺ともにパンチがあり面白いお店です。 #あきる野市 #ラーメン

あきる野で14時を迎え、ランチに駐車場があるラーメン屋さんを検索してこちらのお店を見つけました。早速向かうと、店前の駐車場が空いており、待たずに店内へ。入口の券売機は故障中。メニューを決めてカウンター席の1番奥に座り、特我流らーめん(1080円)を告げて現金を支払います。麺は並か大盛りを聞かれたので、並でお願いしました。極太麺なのでやや時間がかかって7分程で着丼。 まずはスープ。背脂がたっぷりとかけられたスープは濃いめのガツンと来る醤油味d(^_^o) 麺は極太縮れ麺。モチモチ感と強いコシがあってスープに負けず食べ応え十分(^O^) 具はチャーシュー、山クラゲ、モヤシ、ネギ、味玉。チャーシューは薄切りながらトロトロに柔らかい♪山クラゲは珍しいですね。ラーメンの具としては初めてです！ 背脂のおかげで最後まで熱々でした(o^^o) インパクトのあるラーメンでお腹いっぱい！ どうもご馳走様でした^ ^ #秋川 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ

こちらのお店は、唯一無二のつけ麺屋さんであると思います。 麺は、自家製でぶっとく、噛めば噛むほど心の笑い声が出てきてしまうので、要注意です。 つけ汁は、ぶっとい麺に負けることがないほどの出汁の強さと塩味があります。 私は、まず、そのつけ汁に野菜を全て投入します。 野菜を全て食べ終えてから、麺をいただく時間が、至福の時間です。 今のお店で営業をする前から、通っていますが、こちらのつけ麺には、良い意味で「依存性」があると思います！

あきる野市に来たなら、現地のラーメン屋をと探していたところたまたま発見 　味よし、量よし、接客よし。 で、久しぶりのリピートしたいお店。まずはラーメンが他店と被らない。表現難しいけど、うどんのような太さと言えばいいのか。 　また300gmまでは無料で増量できるので２玉で大概の人はお腹いっぱい幸せいっぱになるので、いいサービスだと思います。 　唐辛子沢山かけて食べても、辛さはそれ程感じず家族連れでもカウンターに一人で腰掛けられる位に子供が成長してたらお勧めです。

「麺　池谷精肉店」　2015.11.2 牛すじつけそば(880円) あきる野にある自家製麺のつけ麺店です。 雨模様の昼過ぎに家族と訪問。天気のせいか、いつもの行列はなかったものの、満席だったので食券を買って店内の椅子で暫く待ちました。 暫く待ってカウンターに着席。肌寒いので家族はラーメンを選択。自分はやっぱりつけ麺に決めて、牛すじつけそばにしました。予め麺の量は並みか多めかと聞かれるので、多少悩みながら自重して並みに。 牛すじが入ったつけ汁に続き、皿盛りの麺が出てきました。太い！自家製の極太麺です。 甘く濃い味の牛すじと濃厚なつけ汁が極太麺を受け止めてマッチした味わいになります。 麺の味もしっかり感じながら食べ進み、麺を食べ終わると皿からお礼の「ありがと！」が出てきます。 つけ汁には後からスープ割りを頼むこともできますが、今日は止めておきました。 帰り際に店主に挨拶して、『また来ますね』と言って出てきました。 店主の方は忘れてると思いますが、なにを隠そう同級生なので、陰ながら応援しているのです。 あぁ、美味しかった。これからも頑張ってほしいお店です。 ごちそうさまでした。 ＃ラーメン　＃つけめん